1.孕晚期保健食譜大全 篇一
冬菇燒白菜
材料:白菜(200克)香菇(干)(3克)、鹽(5克)豬油(煉制)(10克)味精(1克)
做法:用溫水泡冬菇,去蒂洗凈;白菜洗凈切成3.5厘米段。將油熬熱,放入白菜炒至半熟,再將鹽、冬菇、味精放入,加點(diǎn)肉湯或水,蓋上鍋蓋燒爛即成。
孕晚期食譜推薦理由:本品富含鈣、磷、鐵、尼克酸、維生素C,既屬家常素菜,又特別適合孕婦、乳母食用。白菜:大白菜具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,含有豐富的多種維生素和礦物質(zhì),特別是維C和鈣、膳食纖維的含量非常豐富。香菇(干):香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多種氨基酸和多種維生素的營(yíng)養(yǎng),可增強(qiáng)人體抵抗疾病的能力。
2.孕晚期保健食譜大全 篇二
紫莧菜粥
材料:紫莧菜250克,粳米100克,鹽、味精、豬油各適量。
做法:將紫莧菜摘洗干凈,切成細(xì)絲。把粳米淘洗干凈,放入煮鍋內(nèi),加適量清水,置于火上,煮至粥將成時(shí),加入豬油、紫莧菜、鹽、味精,待兩三滾即成。
孕晚期食譜推薦理由:此粥香鮮,軟糯,清熱止痢。適于產(chǎn)前后赤白痢疾等。特別是孕婦臨盆時(shí)進(jìn)食,能利竅滑胎順產(chǎn),為孕婦臨盆食用的保健食品。
3.孕晚期保健食譜大全 篇三
鮮蘑豆腐湯
材料:鮮蘑菇100克、豆腐1塊、青蒜段10克、海米5克、鹽、雞精、香油、姜末、醋、清湯各適量。
做法:把蘑菇和豆腐分別洗凈,切成小片。鍋置火上倒入清湯,放入豆腐、蘑菇、泡洗好的海米、鹽和姜末燒沸,撇出浮沫,撒上青蒜段,加入醋,淋入香油,撒入雞精,熟后即可出鍋。
孕晚期食譜推薦理由:蘑菇益腸胃,理氣,又含有脂肪、蛋白質(zhì)、鈣、磷等較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),是不可多得的保健食品,孕晚期可多食一些。
4.孕晚期保健食譜大全 篇四
木耳茭白
材料:茭白250克,水發(fā)木耳100克。鹽3克,味精、胡椒粉各1克,鮮湯20克,淀粉10克,泡辣椒碎5克,蒜片、姜片各10克,蔥花15克
做法:
1.茭白洗凈,切成長(zhǎng)4厘米的薄片;木耳洗凈。
2.將鹽、胡椒粉、味精、鮮湯、淀粉對(duì)成咸鮮芡汁;泡辣椒、蔥分別切成馬耳朵形。
3.鍋置火上,放油燒熱,下泡辣椒碎、姜片、蒜片炒香,再放入茭白片、木耳炒至斷生,放入蔥花及咸鮮芡汁,待材料成熟收汁后,出鍋裝盤(pán)即成。
推薦理由:木耳是補(bǔ)血、降壓佳品,尤其適宜血壓偏高的孕婦食用。
5.孕晚期保健食譜大全 篇五
冬瓜海鮮卷
材料:冬瓜500克,鮮蝦180克,火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜各25克、水淀粉、鹽、味精、白糖各適量
做法:將冬瓜洗凈,切薄片;鮮蝦洗凈剁蓉;火腿、香菇、芹菜、胡蘿卜洗凈切條待用。將冬瓜片用滾水燙軟,將蝦蓉、胡蘿卜條、芹菜條、香菇條分別在沸水中燙熟。將除冬瓜外的全部材料拌入鹽、味精、白糖,包入冬瓜片內(nèi)卷成卷,刷上食用油,上籠蒸熟取出裝盤(pán),菜湯用水淀粉勾薄芡淋在表面即可。
6.孕晚期保健食譜大全 篇六
肉炒三絲
材料:芹菜絲100克,瘦豬肉25克,豆干絲25克,醬油5克,植物油5克,精鹽少許,蔥絲2.5克,姜絲2.5克,芡粉適量。
做法:先將瘦豬肉橫斷面切成細(xì)絲,用芡粉、醬油、料酒調(diào)汁拌好,待油鍋熱后,放入肉絲,用大火快炒至八成熟時(shí)去火,倒出待用。炒鍋再上火,加入油燒熱,蔥姜絲熗鍋,放入芹菜、豆干絲,炒至八成熟時(shí),放入已炒的肉絲及余下的醬油、料酒,用大火炒熟即可上桌食用。
孕晚期食譜推薦理由:色彩搭配合理,色香味俱佳,含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、鐵、鋅。
7.孕晚期保健食譜大全 篇七
美味火腿粥
材料:凈嫩雞1只、粳米300克、蔥末、芫荽、精鹽、清水適量。
做法:雞沖洗干凈,放入開(kāi)水鍋內(nèi)略燙后撈出;粳米淘洗干凈,切碎。將鍋置火上,放入適量清水、凈雞、料酒、先用旺火煮沸,再改用小火煨煮至雞肉熟爛,把雞撈出,加入粳米,慢煮至粥。把雞肉剝下,撕成細(xì)條,放入粥內(nèi),加入調(diào)料即可。
8.孕晚期保健食譜大全 篇八
奶油雙珍
材料:菜花、西蘭花各200克,粟米、胡蘿卜丁、面粉各適量。植物油、鮮奶、鹽、胡椒粉各適量。
做法:粟米淘凈瀝干;菜花、西蘭花掰小朵沸水中焯1分鐘沖涼瀝干。將菜花、西蘭花用油炒熟盛在盤(pán)中。在鍋內(nèi)余油中放面粉,小火炒至黃色,加入鮮奶,拌勻,再加鹽、胡椒粉、粟米、胡蘿卜丁,炒勻后淋在菜花、西蘭花上。
孕晚期食譜推薦理由:本菜富含蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、維生素K等營(yíng)養(yǎng)素,產(chǎn)前吃可預(yù)防生產(chǎn)時(shí)大出血,產(chǎn)后可增加母乳中維生素K的含量。
9.孕晚期保健食譜大全 篇九
羊肉冬瓜湯
材料:羊肉片100克、冬瓜300克、植物油、香油、蔥末、姜末、鹽、雞精各適量。
做法:冬瓜去皮、瓤,洗凈,切成薄片;羊肉片用鹽、雞精、蔥末、姜末拌勻腌漬5分鐘。鍋內(nèi)倒油燒熱后放入冬瓜略炒,加適量清水,加蓋燒沸;向燒沸的鍋中加入腌漬好的羊肉片,煮熟后加香油即可。
孕晚期食譜推薦理由:羊肉甘溫,有補(bǔ)虛祛寒、溫補(bǔ)氣血、開(kāi)胃健力之功效;冬瓜性寒味甘,有很好的利尿消腫的功效,對(duì)懷孕晚期出現(xiàn)水腫及小便短赤的孕婦,有一定療效。
10.孕晚期保健食譜大全 篇十
椒鹽排骨
材料:排骨500克,雞蛋1個(gè)。水淀粉75克、面粉30克;植物油、白糖、料酒、五香粉、咖喱粉、鹽各適量。
做法:將切塊排骨在上述料中(植物油等6種)腌制15分鐘。用1個(gè)雞蛋、水淀粉、面粉調(diào)成蛋糊,將排骨放入糊中掛勻。用5成熱油炸排骨,八成熟時(shí)撈出。再用7成熱油炸排骨,呈金黃色撈出。用涼熟油滾至皮酥撈出。裝入盤(pán)中,淋少許香油、撒上椒鹽。
孕晚期食譜推薦理由:本菜含蛋白質(zhì)、鐵、鋅、VA、VD、VB12等,營(yíng)養(yǎng)全面,可為孕晚期常用食譜。
11.孕晚期保健食譜大全 篇十一
健康牛肉燴
原料:西蘭花、黑木耳、瘦牛肉(牛里脊)、洋蔥(少量)。
配料:山茶油(玉米油、葵花油、大豆油等均可)、干紅葡萄酒、紅糖、醬油、鹽(是竹鹽)、雞精或蘑菇精。
做法:牛肉切小片用紅酒、紅糖、醬油、雞精、少量鹽和黑胡椒腌30分鐘;用少量山茶油和洋蔥嗆鍋(熱鍋涼油),放入牛肉、西蘭花;待牛肉變色,加入適量腌牛肉的調(diào)料,翻炒均勻即可出鍋。
提示:紅酒腌牛肉不但可以去腥,還有助于消化,不必?fù)?dān)心,(酒精會(huì)在炒制中完全揮發(fā));黑胡椒用量一定要少。