1.孕前營(yíng)養(yǎng)建議食譜及做法 篇一
蝦仁豆腐羹
材料：蝦仁50克，豆腐250克，水發(fā)香菇丁20克，青豆20克。
調(diào)料：淀粉水適量，雞湯400毫升，薏仁綠豆粥的做法，雞精、鹽、香油、蔥花各少許。
做法：
1.將蝦仁抓洗干凈，控干水分；豆腐切成小方塊丁。
2.滾水中加少許鹽，將蝦仁、青豆和豆腐丁分別焯燙，撈出控干。
3.將雞湯燒開，放入豆腐丁、蝦仁、香菇丁和青豆，燒沸后加鹽和雞精調(diào)味，再用淀粉水勾芡，淋入香油，撒上蔥花即可。
烹飪提示：
豆腐的選擇隨個(gè)人口味，一般選用南豆腐，也可嘗試用各種內(nèi)脂豆腐（如雞蛋豆腐等）
營(yíng)養(yǎng)功效：
這道蝦仁豆腐羹含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素A、胡蘿卜素、鈣、磷和鋅等。孕前準(zhǔn)媽媽常食不但有益健康，還能補(bǔ)充受孕前所需的各種營(yíng)養(yǎng)成分。
2.孕前營(yíng)養(yǎng)建議食譜及做法 篇二
排骨燉蘿卜
材料：排骨250克、白蘿卜150克
調(diào)料：料酒適量，鹽、雞精、蔥花、姜絲各少許
做法：
1.將排骨洗凈，剁成小塊，放入開水中焯一下，撈出控水：蘿卜去皮洗凈，切成滾刀塊。
2.鍋里熱油，放入蔥花和姜絲炒香，再加入適量的水，排骨、料酒和鹽，用大火燒開后改用小火燉熟。
3.最后放入蘿卜塊，用小火燉至熟爛，加入少許雞精即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：
蘿卜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵和維生素等;排骨好吃又能補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣。這道菜在懷孕前食用，既可平衡營(yíng)養(yǎng)，又能強(qiáng)身健體。
3.孕前營(yíng)養(yǎng)建議食譜及做法 篇三
蓮子豬肚湯
材料：豬肚1個(gè)，水發(fā)蓮子（去心）40粒，花生油、精鹽、生姜、味精各少許，面粉適量。
做法：
1、將生姜去外皮，洗凈，切成細(xì)絲。
2、豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復(fù)清洗干凈。
3、將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi)，用線縫合好，放入盤內(nèi)，隔水燉至肚熟，取出晾涼后切塊。
4、鍋置火上，放發(fā)生油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調(diào)味即成。
營(yíng)養(yǎng)功效：
蓮子有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精的功效。蓮子性平，味甘澀，有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎、澀精等功效。含有豐富的淀粉、糖類、蛋白質(zhì)，脂肪含量也較高，并且有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等，對(duì)備孕夫婦，尤其是丈夫非常有利。
4.孕前營(yíng)養(yǎng)建議食譜及做法 篇四
三色雞絲
材料:雞胸肉250克，黃瓜、胡蘿卜、金針菇各50克
腌料:蛋清1個(gè)，淀粉少許，鹽、料酒各適量
調(diào)料:鹽、雞精、姜絲、高湯各適量
做法:
1.將雞胸肉切絲，用腌料腌漬15分鐘;將金針菇放入滾水中汆燙后浸入冷水中撈出瀝干;黃瓜和胡蘿卜去皮切絲。
2.鍋中油燒至六成熱，放入姜絲和雞胸肉炒散后加入黃瓜絲、胡蘿卜絲、金針菇和適量高湯翻炒均勻，再放入鹽和雞精拌勻即可。
營(yíng)養(yǎng)功效:
雞肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易消化吸收;菇類含豐富的維生素B族及大皿的鉀和鐵;黃瓜富含維生素c及葉酸，是一款很好的孕前食品。
5.孕前營(yíng)養(yǎng)建議食譜及做法 篇五
清蒸鱖魚
材料:鱖魚1條(約600克)
調(diào)料:魚露、姜片各適量
做法:
1.將鱖魚去鱗、鰓和內(nèi)臟，洗凈，魚身兩面切花刀，控干水后放在盤中，把姜片放在魚腹中和魚身上。
2.蒸鍋中的水燒開后。將鱖魚放入蒸鍋，用大火蒸8-10分鐘后取出，把魚露淋在魚身上。
3.鍋中熱適量油，澆在魚身上即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：
鱖魚有補(bǔ)氣血、益脾胃、補(bǔ)五臟、療虛損的功效。在孕前準(zhǔn)媽媽食用鱖魚可補(bǔ)氣血、益虛勞，特別適宜氣血虛弱的“準(zhǔn)媽媽”食用。
6.孕前營(yíng)養(yǎng)建議食譜及做法 篇六
冬瓜瘦肉湯
食材：
冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個(gè)、食鹽少許、陳皮1小塊。
做法：
1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。
2、瘦肉切成塊待用。
3、冬瓜洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。
4、湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。
5、煮開后中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。
6、最后盛上一碗即可。
7.孕前營(yíng)養(yǎng)建議食譜及做法 篇七
黑豆蓮藕雞湯
1.原料：1000g母雞，15g黑豆，500g蓮藕，10g大棗；
2.調(diào)料：適量蔥姜、料酒、味精、精鹽、白胡椒粉；
3.功效：健脾益胃，滋陰補(bǔ)血；
做法：
�。�1）把雞洗干凈并去掉內(nèi)臟，雞爪放進(jìn)雞腹中；蓮藕去皮洗凈切塊；大棗去核并洗凈；姜切片，蔥切成段；
�。�2）把水泡過(guò)的黑豆放進(jìn)鍋中用大火干炒，等到黑豆皮裂開之后，立刻放進(jìn)清水中洗去浮皮，撈出來(lái)備用；
�。�3）把雞放進(jìn)開水鍋中加入料酒去腥，將蔥段、姜片、黑豆、大棗和藕塊以及適量的味精、精鹽、白胡椒粉一起放進(jìn)鍋中，用大火煮開，開過(guò)后改用小火燉上2小時(shí)后即可食用。
8.孕前營(yíng)養(yǎng)建議食譜及做法 篇八
鮮草菇絲瓜魚片湯
材料
主料：草魚160克，絲瓜160克，草菇120克，北豆腐100克，
調(diào)料：姜3克，大蔥5克，香菜8克，香油5克，胡椒粉2克，花生油10克，鹽3克
做法
1.絲瓜去皮洗凈，開邊去瓤，切如筷子頭大粒。豆腐洗凈切粒，鮮菇洗凈切開邊。
2.姜1片，蔥1條入鍋，加入水2杯燒開，放下板豆腐煮3分鐘撈起，然后放下香菇煮5分鐘撈起浸冷，取起抹干，鯇魚(草魚)肉洗凈抹干，帶皮切片，用麻油、胡椒粉、鹽和油腌5分鐘，一片片排在碟上。
3.燒熱煲，下油1湯匙，爆香姜，放水適量煲開，放下豆腐、鮮菇、絲瓜煮開片刻，熟后下鹽調(diào)味，放下魚片立即熄火，倒入湯碗內(nèi)，放下芫荽(香菜)即成。
9.孕前營(yíng)養(yǎng)建議食譜及做法 篇九
豬肝粥
材料：米200克、豬肝100克、干貝25克
調(diào)料：鹽、雞精、蔥花、姜絲、料酒、香油各適量
做法：
1.將豬肝洗凈，切片;干貝洗凈，用溫水泡發(fā)后換少許清水，加入少許料酒蒸一下或用微波爐加熱一下，撕碎備用。
2.將水燒開后放入米，待粥快煮好時(shí)放入姜絲、干貝和豬肝同煮，豬肝熟時(shí)熄火，再放入鹽和雞精拌勻，食用前加香油和蔥花即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：
豬肝含有豐富的蛋白質(zhì)、維生素A、維生素B1、維生素B2和鐵等營(yíng)養(yǎng)成分；干貝含有豐富的蛋白質(zhì)和少量碘。孕前準(zhǔn)媽媽食用豬肝粥可滋陰補(bǔ)血、益氣健脾，有助于優(yōu)生。
10.孕前營(yíng)養(yǎng)建議食譜及做法 篇十
銀耳薏仁雙紅湯
材料：銀耳80g，紅棗5顆，薏仁一小把，紅豆一大把，冰糖適量。
做法：
1、薏仁、紅豆清洗干凈，放在密封盒里，放冰箱冷藏浸泡一晚。
2、銀耳用溫水泡發(fā)，去掉黃根及雜質(zhì)，用清水沖洗干凈后撕成小塊。
3、紅棗洗凈，去掉棗核，撕碎。
4、湯煲內(nèi)放水大火燒開。浸泡好的豆類、銀耳連同水一起倒入鍋內(nèi)，大火燒至水開。關(guān)火，蓋好鍋蓋燜20分鐘。
5、放入紅棗，再次開火，大火燒至水開，用勺子把浮沫撇去。間斷用勺子順時(shí)針?lè)较驍嚢桢伬锏氖巢�，繼續(xù)大火煮制。
6、煮到湯汁粘稠，加點(diǎn)冰糖即可。
營(yíng)養(yǎng)功效：
薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁還是一種美容食品，對(duì)于備孕媽媽來(lái)說(shuō)，薏仁是少不了的滋補(bǔ)品。
