1.孕前營(yíng)養(yǎng)食譜精選大全
木瓜豬骨燉花生
原料
大木瓜1個(gè)(750克左右),花生仁100克,豬骨250克,大棗4枚,生姜4片,鹽適量。
做法
1將大棗去核洗凈;花生仁洗凈。
2將大棗、花生仁、豬骨、生姜和鹽加水2碗,用小火煲1小時(shí)。
3將煲好的原料放入去心的木瓜中,上鍋蒸1小時(shí)即可。
功效解析:本品健脾和胃、去火養(yǎng)顏,特別適合備孕女性在夏季食用。
2.孕前營(yíng)養(yǎng)食譜精選大全
菠菜瘦肉粥
原料
粳米、菠菜各100克,豬里脊肉50克,蔥絲、姜絲、鹽各適量。
做法
1菠菜洗凈,切末;豬里脊肉切成小丁,放入燒熱的油鍋里煸炒,盛起備用。
2粳米洗凈,小火煮軟,放入豬里脊肉丁煮熟,然后放蔥絲、姜絲、鹽調(diào)味,再放入菠菜末煮熟即可。
功效解析:這道粥對(duì)備孕女性有補(bǔ)血健脾、清熱開胃的功效。
3.孕前營(yíng)養(yǎng)食譜精選大全
雙耳牡蠣湯
材料:水發(fā)木耳、牡蠣各100克,水發(fā)銀耳50克,料酒10克,蔥姜汁20克,精鹽3克,雞精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高湯500克。
做法:
1、將木耳、銀耳撕成小塊。牡蠣入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>
2、另在鍋內(nèi)加高湯燒熱,放入木耳、銀耳、料酒、蔥姜汁、雞精煮約15分鐘。
3、下入焯好的牡蠣,加入精鹽、醋煮熟,加入味精、胡椒粉調(diào)勻,出鍋裝碗即成。
滋補(bǔ)功效:
牡蠣是公認(rèn)的含鋅量極高的食物,每只牡蠣約含鋅15毫克,其他海產(chǎn)品,如生蠔等也是含鋅量極高的。如果夫妻不是素食主義者,就可以多吃一些牡蠣等海產(chǎn)品來(lái)補(bǔ)鋅,而鋅對(duì)于提高孕力有著重要的意義。
同時(shí),牡蠣也有寧心安神的作用,對(duì)于備孕期間需要身心放松的夫婦來(lái)說(shuō)尤為重要。
4.孕前營(yíng)養(yǎng)食譜精選大全
銀耳薏仁雙紅湯
材料:銀耳80g,紅棗5顆,薏仁一小把,紅豆一大把,冰糖適量。
做法:
1、薏仁、紅豆清洗干凈,放在密封盒里,放冰箱冷藏浸泡一晚。
2、銀耳用溫水泡發(fā),去掉黃根及雜質(zhì),用清水沖洗干凈后撕成小塊。
3、紅棗洗凈,去掉棗核,撕碎。
4、湯煲內(nèi)放水大火燒開。浸泡好的豆類、銀耳連同水一起倒入鍋內(nèi),大火燒至水開。關(guān)火,蓋好鍋蓋燜20分鐘。
5、放入紅棗,再次開火,大火燒至水開,用勺子把浮沫撇去。間斷用勺子順時(shí)針方向攪拌鍋里的食材,繼續(xù)大火煮制。
6、煮到湯汁粘稠,加點(diǎn)冰糖即可。
滋補(bǔ)功效:
薏仁性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏仁還是一種美容食品,對(duì)于備孕媽媽來(lái)說(shuō),薏仁是少不了的滋補(bǔ)品。
5.孕前營(yíng)養(yǎng)食譜精選大全
蓮子豬肚湯
材料:豬肚1個(gè),水發(fā)蓮子(去心)40粒,花生油、精鹽、生姜、味精各少許,面粉適量。
做法:
1、將生姜去外皮,洗凈,切成細(xì)絲。
2、豬肚用面粉、鹽分別揉搓,反復(fù)清洗干凈。
3、將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi),用線縫合好,放入盤內(nèi),隔水燉至肚熟,取出晾涼后切塊。
4、鍋置火上,放發(fā)生油燒熱,下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒,用精鹽調(diào)味即成。
滋補(bǔ)功效:
蓮子有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精的功效。蓮子性平,味甘澀,有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎、澀精等功效。含有豐富的淀粉、糖類、蛋白質(zhì),脂肪含量也較高,并且有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等,對(duì)備孕夫婦,尤其是丈夫非常有利。
6.孕前營(yíng)養(yǎng)食譜精選大全
燉雞湯
主料:母雞1/2只。
輔料:棗(干)4個(gè)、姜4片、大蔥1/2棵、桂圓4粒、枸杞子10粒。
調(diào)料:八角1個(gè)、花椒1小勺、桂皮1片、白芷1片、陳皮1片、水適量、丁香幾粒。
做法:
1、買雞的時(shí)候讓店家給清理干凈內(nèi)腔,拿回家再稍稍清洗后泡水2到3遍,至水漂清即可,雞肉的血沫不像豬、牛肉那么多,泡清水2到3遍即可;蔥、姜切大片,紅棗洗凈;將細(xì)小碎的香料裝進(jìn)料理盒扣住,這樣湯煲煮好后也容易取出。
2、將除枸杞外的所有材料放入砂鍋內(nèi),一次性的加滿清水,大火煮開;料理盒扣好,紅棗用剪刀剪開兩個(gè)口,但不要剪斷開,要保持棗的完整形狀。
3、轉(zhuǎn)最小火,慢慢煲燉2個(gè)小時(shí)左右(煲湯,可以將火調(diào)到最小,讓砂鍋內(nèi)保持微微沸騰,但蓋著鍋蓋還不能外溢的狀態(tài),這樣既不能揮發(fā)過多的水份,湯的質(zhì)量也能慢慢煲煮的越發(fā)醇厚)。
4、煲燉至香味四溢,雞肉用一根筷子輕輕就能穿透,再放入枸杞,蓋上蓋子,小火繼續(xù)煲燉半個(gè)小時(shí)左右即可。
5、煲燉好,將料理盒撈出,里面的香料丟棄,再將雞撈出,雞肉撕成小塊后倒入鍋中即可。