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孕前營養(yǎng)食譜精選

時間:2023-05-15 15:14:00   來源:無憂考網(wǎng)     [字體: ]
【#嬰幼兒# #孕前營養(yǎng)食譜精選#】孕前營養(yǎng)食譜是準備懷孕的女性必須要注意的問題之一,它對于孕期的健康和胎兒的發(fā)育都有著至關(guān)重要的作用。®無憂考網(wǎng)為您整理了孕前營養(yǎng)食譜精選,包含了多種蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素,旨在幫助準備懷孕的女性保持健康和營養(yǎng)均衡。這些食譜不僅美味可口,而且易于制作,適合不同口味和習(xí)慣的人群食用。讓我們一起來關(guān)注孕前營養(yǎng),為孕期的健康和胎兒的發(fā)育打好堅實的基礎(chǔ)吧!



1.孕前營養(yǎng)食譜精選

  孕前女性應(yīng)注意補充蛋白質(zhì)、維生素、微量元素等營養(yǎng)物質(zhì),可以適當多吃富含這些營養(yǎng)成分的食物,具體如下:

  1、蛋白質(zhì):如雞蛋、牛肉、牛奶、魚、蝦、豆類等富含優(yōu)質(zhì)蛋白的食物,可以改善體內(nèi)新陳代謝,促進代謝物質(zhì)排出體外,減少毒 素吸收,還能夠使機體精力充沛,不易引發(fā)疾病;

  2、維生素:新鮮水果和蔬菜,如蘋果、橘子、芹菜、菠菜等含有豐富的維生素,可以提高機體抗病能力,增加受孕幾率;

  3、礦物質(zhì):鐵或含鈣高的食物,如海帶、海藻、木耳等,可以使機體內(nèi)儲備足夠的微量元素,對孕期胎兒的骨骼和牙齒發(fā)育有好處,也能夠預(yù)防貧血現(xiàn)象的發(fā)生;

  4、葉酸:在懷孕前3個月,女性應(yīng)注意遵醫(yī)囑開始補充葉酸,也可以吃一些富含葉酸的食物,比如萵苣、菠菜、花椰菜等,可以有效預(yù)防胎兒出現(xiàn)神經(jīng)管畸形等疾病。

  另外,備孕期間還應(yīng)戒煙、酒,飲食清淡,避免進食過多生冷、辛辣刺激性食物,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,保證作息規(guī)律及充足的睡眠,使身心處于良好的健康狀態(tài),有利于增加受孕機率及提高胚胎質(zhì)量。

2.孕前營養(yǎng)食譜精選

  1、雙耳牡蠣湯

  材料:水發(fā)木耳、牡蠣各100克,水發(fā)銀耳50克,料酒10克,蔥姜汁20克,精鹽3克,雞精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高湯500克。

  做法:

 。1)將木耳、銀耳撕成小塊。牡蠣入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>

  (2)另在鍋內(nèi)加高湯燒熱,放入木耳、銀耳、料酒、蔥姜汁、雞精煮約15分鐘。

  (3)下入焯好的牡蠣,加入精鹽、醋煮熟,加入味精、胡椒粉調(diào)勻,出鍋裝碗即成。

  2、蓮子豬肚湯

  材料:豬肚1個,水發(fā)蓮子(去心)40粒,花生油、精鹽、生姜、味精各少許,面粉適量。

  做法:

  (1)將生姜去外皮,洗凈,切成細絲。

 。2)豬肚用面粉、鹽分別揉搓,反復(fù)清洗干凈。

  (3)將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi),用線縫合好,放入盤內(nèi),隔水燉至肚熟,取出晾涼后切塊。

 。4)鍋置火上,放發(fā)生油燒熱,下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒,用精鹽調(diào)味即成。

  3、木耳海參湯

  材料:海參10克,木耳(水發(fā))10克,銀耳4克,黃瓜10克,食鹽2克,雞精2克,蔥2克,姜2克,料酒4克,香油2克,胡椒粉2克,香菜4克。

  做法:

  (1)將海參洗凈切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、姜切片,香菜切段備用。

 。2)坐鍋點火倒入油,待油溫三成熱時下姜片炒出香味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個小時。

 。3)然后放入海參,加胡椒粉燒開后盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和香菜,淋少許香油即可。

  4、銀耳薏仁雙紅湯

  材料:銀耳80g,紅棗5顆,薏仁一小把,紅豆一大把,冰糖適量。

  做法:

  (1)薏仁、紅豆清洗干凈,放在密封盒里,放冰箱冷藏浸泡一晚。

 。2)銀耳用溫水泡發(fā),去掉黃根及雜質(zhì),用清水沖洗干凈后撕成小塊。

  (3)紅棗洗凈,去掉棗核,撕碎。

 。4)湯煲內(nèi)放水大火燒開。浸泡好的豆類、銀耳連同水一起倒入鍋內(nèi),大火燒至水開。關(guān)火,蓋好鍋蓋燜20分鐘。

  (5)放入紅棗,再次開火,大火燒至水開,用勺子把浮沫撇去。間斷用勺子順時針方向攪拌鍋里的食材,繼續(xù)大火煮制。

 。6)煮到湯汁粘稠,加點冰糖即可。

3.孕前飲食調(diào)理何時開始?

  懷孕前三個月至六個月,可開始膳食補充劑。每日攝入高品質(zhì)蛋白質(zhì),維生素,礦物質(zhì),微量元素和適量的脂肪。這些營養(yǎng)素是胎兒生長和發(fā)育的物質(zhì)基礎(chǔ)。此外要注意避免攝入以下食物:

  1.避免辛辣食物:辣椒、胡椒、花椒等香料較刺激,多食可引起正常人便秘。如果孕婦計劃懷孕或懷孕已經(jīng)食用了大量這些食物,消化功能障礙也會發(fā)生。因此,盡可能避免攝入這些食物是明智的。

  2.避免酒精:酒精是胎兒畸形和智力低下的重要因素。

  3.避免吃太多的糖:如果你經(jīng)常吃高糖食物,你會經(jīng)常引起糖代謝紊亂,甚至成為潛在的糖尿病患者。如果這種習(xí)慣在懷孕后得以維持,則更加危險并且容易發(fā)生妊娠糖尿病。這不僅會損害孕婦的健康,還可能導(dǎo)致胎兒發(fā)育或母親身體的代謝紊亂,并可能導(dǎo)致胎兒高胰島素血癥和巨大兒。

  4.避免吃腌制食品:雖然這些食物很好吃,但它們含有亞硝 酸鹽等,對身體不利。

  5.過敏體質(zhì)的沉神敏食物:食用可能對胎兒敏感的食物的影響尚未引起人們的關(guān)注,但實際上,敏化食物容易引起流產(chǎn),早產(chǎn),導(dǎo)致各種惡性腫瘤由于胎兒畸形。

  6.避免食用各種“受污染”的食物:食物在生產(chǎn)原料之前將經(jīng)歷許多必要的步驟,直到食物消耗完畢。它們可能受到不同程度的污染,并對人體造成傷害。因此,為防止食品污染,應(yīng)盡可能使用新鮮天然食品,以避免含有添加劑,顏料和防腐劑的食品;蔬菜應(yīng)充分清洗,水果在食用前應(yīng)去皮,以免農(nóng)藥污染。

4.葉酸含量高的食物

  葉酸含量高的食物以一些綠色蔬菜和水果比較高,通常女性在備孕或者懷孕期都需要補充足量的葉酸,如果缺乏葉酸,容易引起胎兒神經(jīng)管發(fā)育畸形。

  1、綠色蔬菜

  萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿卜、青菜、龍須菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等。

  2、新鮮水果

  橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等。

  3、動物食品

  動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類,如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等。

  4、豆類、堅果類食品

  黃豆、豆制品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等。