1.孕前營養(yǎng)食譜推薦
湯類
推薦食譜一：溫補鵪鶉湯
食材：鵪鶉2只、艾葉30克、菟絲子15克、川芎10克。
做法：鵪鶉宰殺，去毛和內(nèi)臟，備用;將3味藥用清水3碗煎至1碗，用紗布過濾取汁，然后將藥汁和鵪鶉用碗裝好，隔水燉熟即可。
推薦食譜二：杞子二肚湯
食材：枸杞子10克、豬肚100克、魚肚30克、調(diào)味料適量。
做法：將豬肚洗干凈、切片，魚肚發(fā)開，與枸杞子一同放在鍋中，加上清水適量煮至二肚熟后�？娠嫓�、吃肚及枸杞子，也可使用調(diào)味料拌服。
推薦食譜三：冬瓜瘦肉湯
食材：
冬瓜1塊、豬肉450克、赤小豆100克、蜜棗4個、食鹽少許、陳皮1小塊。
做法：
1、赤小豆、蜜棗、陳皮洗凈待用。
2、瘦肉切成塊待用。
3、冬瓜洗凈切邊去瓜瓤，切成大件。
4、湯煲里加入七至八碗水煮滾，放入冬瓜、瘦肉、赤小豆、蜜棗、陳皮。
5、煮開后中火35分鐘，下鹽調(diào)味即可。
6、最后盛上一碗即可。
推薦食譜四：黑豆蓮藕雞湯
1.原料：1000g母雞，15g黑豆，500g蓮藕，10g大棗；
2.調(diào)料：適量蔥姜、料酒、味精、精鹽、白胡椒粉；
3.功效：健脾益胃，滋陰補血；
4.做法：
（1）把雞洗干凈并去掉內(nèi)臟，雞爪放進(jìn)雞腹中；蓮藕去皮洗凈切塊；大棗去核并洗凈；姜切片，蔥切成段；
�。�2）把水泡過的黑豆放進(jìn)鍋中用大火干炒，等到黑豆皮裂開之后，立刻放進(jìn)清水中洗去浮皮，撈出來備用；
�。�3）把雞放進(jìn)開水鍋中加入料酒去腥，將蔥段、姜片、黑豆、大棗和藕塊以及適量的味精、精鹽、白胡椒粉一起放進(jìn)鍋中，用大火煮開，開過后改用小火燉上2小時后即可食用。
推薦食譜五：甲魚豬脊髓湯
1.原料：700g甲魚，200g豬脊髓，50g骨碎補、肉蓯蓉；
2.調(diào)料：少許花生油、料酒、姜片、蔥結(jié)、味精、精鹽、胡椒粉；
3.功效：滋陰補腎，填髓補髓；
4.做法：
（1）宰殺甲魚，瀝干凈水，去掉甲魚的頭和內(nèi)臟，洗干凈放入沸水中燙5分鐘，刮去裙邊的黑膜，去腥；
（2）剁去甲魚的爪和尾，去除背板腹殼，切成塊放入蒸盆中；
（3）肉蓯蓉、骨碎補裝進(jìn)紗布袋中并扎口，煎熬成藥汁；
（4）將花生油、胡椒粉均勻地放入蒸盆中，蓋上，上籠蒸1小時以上至酥爛，加味精調(diào)味即可。
推薦食譜六：大棗豬皮腳筋湯
1.原料：100g豬皮，30g豬蹄筋，50g大棗；
2.調(diào)料：適量鹽等調(diào)味料；
3.功效：滋陰潤燥，利咽除煩；
4.做法：
�。�1）把豬皮刮去皮下脂肪，洗干凈切成片；
�。�2）把豬腳筋要清水泡軟并洗干凈；
（3）洗干凈大棗；
�。�4）把所有用料放進(jìn)鍋中，加入適量清水；
�。�5）大火煮沸后，用小火煮1小時，并調(diào)味即可。
2.孕前營養(yǎng)食譜推薦
蔬菜類
推薦食譜一：夏枯草炒豬肉絲
1.原料：300g夏枯草，150g豬肉；
2.調(diào)料：適量植物油，少許醬油、蔥姜、料酒、味精、精鹽等；
3.功效：散結(jié)，滋陰；
4.做法：
（1）去除夏枯草上的雜物，并用清水清洗干凈，放進(jìn)開水中焯燙后撈出，在涼水盆中洗干凈，擠干水分待用；用清水洗干凈豬肉，并用刀把豬肉切成肉絲；
�。�2）將炒鍋燒熱，放進(jìn)油，倒入肉絲，進(jìn)行煸炒；
（3）加入料酒、精鹽以及少許清水。炒至肉熟透入味；
�。�4）投入夏枯草，夏枯草即炒即熟，放入味精進(jìn)行調(diào)味，出鍋、裝盤即可。
推薦食譜二：西蘭拌蝦球
材料
主料：海蝦400克，西蘭花200克，
輔料：胡蘿卜20克，
調(diào)料：鹽5克，味精3克，料酒5克，蔥汁3克，姜汁2克，胡椒粉2克，白皮大蒜3克，辣椒(紅，尖，干)3克，香油5克
做法
1.大蒜去皮，搗成蒜泥;
2.干辣椒洗凈，切成絲，備用;
3.海蝦去頭、殼，挑去沙筋，用刀在蝦背上劃一刀，不能斷，再橫切幾刀，用黃酒、蔥姜汁腌一下，放入油鍋內(nèi)爆一下?lián)瞥鰹r油;
4.西蘭花洗干凈，切成小朵，用沸水焯過，瀝水，晾涼;
5.胡蘿卜切菱形小丁，放入沸水中燙一下?lián)瞥觯^涼后瀝干水分;
6.將蝦球、西蘭花、胡蘿卜放入盤內(nèi)，加精鹽、味精、胡椒粉拌勻;
7.炒鍋加香油燒熱，放入蒜泥、紅椒絲煸香，澆在盤中稍拌即可。
推薦食譜三：雙豆帶子蒸豆腐
材料：新草母雞、玫瑰露酒、生抽、特加飯酒、干辣椒、香葉、泰國魚露、胡椒粉、姜、味精、冰糖、豆豉、芹菜、洋蔥。
做法：
將潮州咸豆醬和廣東豆豉輕輕過水，減輕咸味;然后放入食物料理機中打碎成茸泥狀。
將潮州咸豆醬加糖、麻油、胡椒粉、雞精、蒜蓉調(diào)味備用。起熱鍋，將廣東豆豉翻炒一下，放入糖、麻油、雞精、蒜蓉等調(diào)料，盛起備用。
將豆腐放入蒸籠隔水蒸至微微出水后，放上處理過后的澳洲帶子，然后分別淋上潮洲咸豆醬和廣東豆豉，蒸6分鐘后下少許熟油及蔥花即可。
推薦食譜四：荷蘭豆炒口蘑
食材：荷蘭豆、口蘑、蒜、鹽
做法：
1、荷蘭豆擇絲去兩頭，蘑菇切片、大蒜切末;
2、鍋中油熱爆香蒜末，同時倒入荷蘭豆與口蘑，炒至荷蘭豆變綠，加少量水蓋蓋略燜1至2分鐘，調(diào)味即可出鍋。
推薦食譜五：糖醋蓮藕
原料：蓮藕250克，花生油15克，香油、料酒各5克，白糖35克，米醋1O克，食鹽1克，花椒10粒，蔥花少許。
做法：
(1)將蓮藕去節(jié)、削皮，粗節(jié)一削兩半，切成薄片，用清水漂洗干凈。
(2)炒鍋置于火上，放入花生油，燒至五成熱，放入花椒，炸出香味后撈出，再放入蔥花略煸，倒入藕片翻炒，加入料酒、食鹽、白糖、米醋繼續(xù)翻炒，待藕片成熟，淋少許香油即可出鍋。
功效：藕解渴、散淤，清熱生津、養(yǎng)血止瀉、健脾開胃。特別是熟藕有健補脾胃的作用，能增進(jìn)食欲，補充營養(yǎng)，健腦益智。
貼心提醒：此菜酸甜可口，少油膩，孕早期女性多喜歡食用。但要注意選擇新鮮的蓮藕作原料。
3.孕前營養(yǎng)食譜推薦
肉類
·推薦食譜一：豉汁青魚頭
材料：青魚頭、橄欖油、生抽、蔥絲、姜絲
做法：把青魚頭洗凈后放上蒜蓉、醬油等腌制，腌制時間大約為2小時，所以要提前準(zhǔn)備。之后就可以將腌制好的魚頭和盤子一起放入鍋中蒸煮，記得放些姜絲在魚頭上，蓋上鍋蓋旺火蒸20分鐘取出，放一些蔥絲在上面，并淋上滾燙的橄欖油，倒上一些生抽就可以食用了。
推薦理由：魚類是富含葉酸的食物，同時又有豐富的蛋白質(zhì)，營養(yǎng)很豐厚。
·推薦食譜二：豆豉煮坷仔
材料：黑豆豉、蚵仔、蔥、醬油、糖
做法：把蚵仔用清水洗干凈，挑去雜質(zhì)后瀝干，在熱油鍋中加入豆豉炒香，然后加入蚵仔和調(diào)味料翻炒，中火煮3分鐘左右就可以食用了。
·推薦食譜三：蓮藕燒墨魚
材料：蓮藕、墨魚、五花肉
做法：把墨魚去掉內(nèi)臟和硬殼并清洗干凈，沿著墨魚斜著切條不切斷，再反方向切，形成十字花刀，然后把墨魚切塊。在鍋中放油加豆瓣醬炒香，加蔥、姜、大蒜翻炒，加豬肉炒變色，再加入蓮藕與墨魚塊翻炒，最后加入白糖和老抽，炒勻后加清水，用大火燒開，再轉(zhuǎn)小火燒20分鐘，即可食用。
推薦理由：墨魚中富含精氨酸，能增強精子的活力，對男子生殖系統(tǒng)正常功能的維持有重要作用。
推薦食譜四：花旗參雪蛤
食材：雪蛤、黃酒、純凈水、花旗參、姜汁、冰糖、白酒。
做法：將雪蛤用黃酒泡發(fā)4小時后，再用溫水浸泡至完全發(fā)脹，用牙簽或鑷子仔細(xì)挑出雜質(zhì);將姜汁與白酒混合在一起，過雪蛤去腥味后，備用。最后將花旗參切成薄片，與雪蛤、冰糖、純水放在一起用文火燉煮4小時即可。
·推薦食譜五：洋蔥牛肉
·材料：牛柳、洋蔥、蠔油、香油、生粉、嫩肉粉
·做法：把牛柳垂直切成薄片，加入蠔油、色拉油、料酒和少許淀粉以及嫩肉粉腌制15分鐘左右，將洋蔥切成小塊備用，在鍋中放油，加入牛肉片炒至變色，然后加入洋蔥片炒出香味，加蠔油、糖、香油翻炒熟即可出鍋。
·推薦理由：洋蔥中含有微量元素硒，它可以有效增強精子細(xì)胞的活力和代謝能力。
推薦食譜六：沙茶羊肉片
材料：羊肉片、沙茶醬、醬油、糖、油。
做法：
油熱鍋，放入沙茶醬炒香。
再放入羊肉片爆炒，加調(diào)味料快炒和勻即可盛盤，不宜久炒以免羊肉變老。
功效：適合夏日常坐辦公室、手腳冰冷、遺精、尿白的男性使用。
推薦食譜七：海帶黃豆煲魚頭
用料：海帶、魚頭、黃豆、枸杞、生姜、鹽適量。
做法：1、.海帶切好，魚頭切半，生姜切片。
2、燒熱油，放魚頭，用溫火煎，煎之兩面焦黃，注入清水煮開。
3、再將煮好的魚頭倒入煲內(nèi)，加入海帶、泡好的黃豆、姜片，加蓋用小火燉60分鐘左右，然后放入枸杞，鹽調(diào)味，再煲10分鐘左右即可食用。
推薦食譜八：干貝烏骨雞
材料
主料：當(dāng)歸，龍眼肉各10克生干貝3-4粒，烏骨雞腿1只，姜2-3片鹽適量
做法
生干貝放入清水中泡開;烏骨雞腿洗凈、汆燙、撈出、切小塊。
2、藥材、食材加清水放入鍋中，燉煮至雞塊熟爛。
3、加鹽調(diào)味即可。
推薦食譜九：紅燒黃魚
食材：黃魚、蔥姜蒜、鹽、生抽、醋、白糖、料酒
做法：1、黃魚加入蔥姜蒜、少許鹽、生抽、料酒腌制10分鐘;
2、把魚擦干、外皮抹上鹽。鍋燒熱，用生姜擦一下，倒入油，冒煙時將魚沿鍋放入;
3、將魚煎至兩面金黃;
4、魚煎好后，加入清水、少許鹽、生抽、糖、料酒，煮15分鐘左右大火收汁，加少許醋出鍋。
4.孕前營養(yǎng)食譜推薦
稀飯粥類
·推薦食譜一：黑豆糯米粥
材料：黑豆、糯米
做法：將黑豆、糯米洗凈后放入鍋中，加入適量水用溫火熬粥，每天服用。
推薦理由：黑豆和糯米都是溫補強壯食品，可以補中益氣，益肝腎之陰。
推薦食譜二：皮蛋瘦肉粥
配料：大米150克，豬肉100克，皮蛋2個，姜1個，洋蔥1個，芝麻油1/2茶匙(3毫升)，鹽1茶匙(5克)，以及2升淡水。
第一步：清洗干凈米飯，加水，倒入麻油，攪勻，放在一邊，浸泡30分鐘。
第二步：生姜去皮切成細(xì)絲，切碎的蔥。把雞蛋切成小塊。
第三步：先將肉切成碎片，然后將其切碎，最后切成小顆粒。放入碗中，加1/4茶匙(1克)鹽，腌20分鐘。
第四步：將清水倒入鍋內(nèi)。大火煮沸后，將小球倒入沸騰的水中一段時間。當(dāng)表面浮起泡沫時，用勺子蘸干，然后倒入一半的皮蛋，倒入姜中。
第五步：煮約2分鐘后，倒入浸泡過的米飯，改為煨40分鐘。每5分鐘用同一方向的勺子攪拌，以防止皮蛋粘在鍋底上。
第六步：最后倒入剩余的一半皮蛋，繼續(xù)烹飪10分鐘。
第七步：在進(jìn)食前加入剩余的鹽和韭菜。
推薦食譜三：黑糖桂圓小米粥
材料
小米半杯,碎玉米4分之1杯,糯米(或白米)4分之1杯,桂圓適量,黑糖適量,枸杞適量
做法
1、(瓦 斯?fàn)t版)將水煮開后維持中火，倒入小米、糯米跟碎玉米(小米粥的小米跟水的比例建議1:10;另外糯米是增加稠度，碎玉米的功能則是除了讓顏色更美外，還可以給小米粥帶來香氣跟甜味)
2、中火煮滾約50分鐘后加入桂圓，再煮至桂圓出味即可。
3、淋上適量的黑糖膏跟枸杞后即可享用。(枸杞建議到中藥行買較高品質(zhì)的枸杞，吃起來就跟果干一樣美味喔。另外因為桂圓跟枸杞都有甜份，所以黑糖膏請適量加入。)
4、(電鍋版)小米、糯米、碎玉米和桂圓倒入鍋中，加入水，(建議小米跟水的比例1：7，此食譜就是7杯水)，外鍋兩杯水，等電鍋跳起，裝碗后淋上適量的黑糖膏跟枸杞后即可享用。
推薦食譜四：海鮮粥
材料：白米、蝦、鮭魚、蚵、花枝、姜絲、鹽、酒、白胡椒粉。
做法：
白米洗凈，加水熬粥。
蝦洗凈、剔去腸泥，花枝洗凈、十字切花。
鮭魚、蚵洗凈，去雜質(zhì)。
待粥煮爛后，加入蝦、花枝、鮭魚、蚵、及姜絲煮沸，再加入調(diào)味料和勻即可。
推薦食譜五：花膠雪耳小米粥
材料
花膠50g，雪耳1朵，小米3小把，糯米3小把，紅棗10粒，杞子1小把，姜粒5g，冰糖適量
做法
1、花膠提前一晚泡，雪耳泡一個小時;
2、將花膠切粒(越小越容易融化)，雪耳剁碎，紅棗切粒，小米和糯米，杞子洗干凈，姜切粒粒;
3、然后將所有材料一一放到大燉盅里，燉3-4小時，放冰糖適量，再燉半小時即可。
