1.孕期孕婦營(yíng)養(yǎng)常見食譜 篇一
孕期營(yíng)養(yǎng)食譜，應(yīng)根據(jù)孕婦所處的不同階段來決定，階段不同，食譜不同。
孕早期食譜以緩解孕吐、開胃、安胎養(yǎng)胎為主，可以食用新鮮水果、果汁，玉米汁、炒蔬菜、鮮蝦豆腐翡翠湯、萵筍炒蝦仁等。
孕中期食譜以補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)素為主，可以食用海帶冬瓜排骨湯、雜骨菌菇湯、三色炒蝦仁、小芋頭燒雞翅、烏雞湯、魚頭豆腐湯等。
孕后期食譜以防治妊娠疾病如便秘、水腫、妊娠期糖尿病、妊娠高血壓為主，可以食用骨頭湯、蝦皮湯、芹菜炒肉、冬瓜排骨湯、鯽魚豆腐湯、蘆筍炒雞蛋、燕麥紅薯粥、炒蓮藕、炒青菜等。
懷孕期間孕婦要注重飲食，因?yàn)樘旱陌l(fā)育要很多營(yíng)養(yǎng)，但是也不可以大量進(jìn)補(bǔ)，均衡攝入各種食物，吃清淡有營(yíng)養(yǎng)的食物即可，不要吃糖、鹽、油含量過高的食物。吃糖太多可能會(huì)導(dǎo)致孕婦肥胖，鹽攝入過量會(huì)引起水腫、妊娠期高血壓癥等。
2.孕期孕婦營(yíng)養(yǎng)常見食譜 篇二
蒜香西蘭花炒脆皮腸
用料：
美味鮮醬油少許；西蘭花250克；脆皮腸2包；色拉油2湯勺；鹽2茶勺；蒜適量
做法：
將西蘭花洗凈瀝干，切小朵備用
將脆皮腸一頭切平，然后改“米”字刀，不可切到底，留1厘米左右
開水燒開，加1茶勺鹽和少許油
將西蘭花放進(jìn)去開水鍋中焯2分鐘后撈出
另鍋加油，將蒜籽爆香
放入脆皮腸，遇高溫脆皮腸會(huì)迅速開花，無(wú)需翻炒，輕輕轉(zhuǎn)動(dòng)鍋柄即可
加西蘭花也一并放進(jìn)去放少量鹽和美味鮮醬油
翻炒均勻，即可起鍋
3.孕期孕婦營(yíng)養(yǎng)常見食譜 篇三
青菜炒蘑菇
用料：
青菜；蘑菇；鹽
做法：
青菜洗凈，切成小段，菜梗和菜葉分開放。
蘑菇切片。
起油鍋，油要多些，把蘑菇下鍋，等蘑菇軟了，出汁了就盛起來。
起油鍋，先下菜梗，再下菜葉，最后下蘑菇，加一點(diǎn)水，不要蓋鍋蓋，小燒一會(huì)，加鹽便可。
4.孕期孕婦營(yíng)養(yǎng)常見食譜 篇四
干煸四季豆
用料：
豆角300克；豬肉餡100克；干辣椒適量；花椒適量；色拉油適量；生抽、鹽適量
做法：
四季豆選擇細(xì)長(zhǎng)的那種比較好，易熟。洗凈后擇成長(zhǎng)段，然后瀝干水分。這樣一定盡可能瀝干，否則一會(huì)過油炸的時(shí)候，會(huì)有油飛濺出來。用廚房紙吸干水分，是比較快的方法。
利用瀝干水分的時(shí)間，來準(zhǔn)備配料。需要半頭蒜，放的多才好吃，切碎了備用。
需要100克左右的豬肉餡，肥點(diǎn)的好吃，干煸后更香。
干辣椒剪成段，備用。
熱鍋后放入比較多的色拉油，四季豆要炸透炸熟，否則會(huì)中毒的，這個(gè)很重要。另外四季豆比較吃油，多放油干煸的時(shí)候可以炸出豆角的香味，更好吃。
大概要煸炒3-4分鐘，一定要等豆角邊上出行褶皺，甚至有些干皮發(fā)焦黃才是熟透了。
剩下的底油少量即可，多余的可以留著炒其他菜用。撈出豆角后放入少量底油放入豬肉餡煸炒。肉餡發(fā)白成肉沫后還要繼續(xù)煸炒，等肉沫發(fā)金黃了，放在炒鍋邊緣，放入姜末、蒜末、花椒和干辣椒煸炒。
放入少量的生抽，然后加入煸炒好的豆角，放入少許的鹽，翻炒后即可出鍋。
5.孕期孕婦營(yíng)養(yǎng)常見食譜 篇五
八珍豆腐
用料：
老豆腐一塊；春筍一根；胡蘿卜半根；青豆一小把；口蘑兩三個(gè)；香菇兩朵；花生少許；木耳少許；姜兩片；鹽1/2小匙；生抽2小匙；冰糖2塊；白胡椒粉一點(diǎn)點(diǎn)
做法：
老豆腐切成4厘米大小0.5厘米厚的方片（大概就行），如果水分多，用廚房紙巾吸下水。平底不粘鍋燒熱，多下點(diǎn)油，把豆腐擺入小火煎至一面金黃，然后翻面煎另一面，盛出待用。
春筍去殼切段，胡蘿卜切片，香菇口蘑切塊，速凍青豆解凍，黑木耳泡發(fā)
鍋燒熱下少許油，下生姜煸香，下花生胡蘿卜翻炒，接著下香菇口蘑木耳春筍同炒至9成熟，下入煎過的豆腐還有解凍好的青豆翻炒一下。
加入一碗水到鍋中，加鹽、生抽、冰糖、白胡椒粉調(diào)味，小火繼續(xù)加熱，讓豆腐吸飽湯汁然后大火收一下汁即可出鍋。
6.孕期孕婦營(yíng)養(yǎng)常見食譜 篇六
芹菜炒腐竹
用料：
芹菜一把；腐竹隨意；鹽適量
做法：
芹菜洗凈切段，不要太碎。
我買的腐竹就這樣泡易散碎，所以我用油鍋爆一下不易碎，燒熱油后一定要小火，火太大易過火了，爆至有點(diǎn)焦黃就可以了，爆好后用開水泡軟。
腐竹泡軟后，熱鍋下芹菜，腐竹炒熟調(diào)味出鍋…
7.孕期孕婦營(yíng)養(yǎng)常見食譜 篇七
淮山瘦肉鴿子湯
食材：鴿子、瘦肉、干淮山、蓮子、姜、蔥、鹽。
做法：把鴿子洗凈去皮，放入鍋中加入姜片、水，煮開后3分鐘取出，再洗凈。瘦肉洗凈切成塊。鍋內(nèi)加水、鴿肉、瘦肉、山藥、蓮子、生姜，燉一個(gè)小時(shí)食用。
這個(gè)食譜有補(bǔ)氣血、健脾胃、滋養(yǎng)肝腎的作用，可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)、鐵、維生素B，能夠預(yù)防孕期貧血。
8.孕期孕婦營(yíng)養(yǎng)常見食譜 篇八
西紅柿雞腳湯
配料：鳳爪、西紅柿、大白菜、胡蘿卜、豆芽、歐芹、洋蔥、柿子椒、鹽、油。
做法：把所有食材洗干凈，雞腳放入水中煮5分鐘，然后撈出再?zèng)_洗干凈，其它材料根據(jù)自己的喜好切好，將雞腳放入鍋中，倒入水大火煮10分鐘后轉(zhuǎn)小火燉30分鐘，然后加入其它食材，繼續(xù)燉15分鐘，用油、鹽調(diào)味食用。
這款湯開胃有營(yíng)養(yǎng)，而且不油膩，對(duì)孕婦來說是非常合適的，能補(bǔ)充大量維生素、蛋白質(zhì)，雞腳還有強(qiáng)健筋骨的作用。
9.孕期孕婦營(yíng)養(yǎng)常見食譜 篇九
排骨玉米湯
材料：排骨150克，玉米1條，姜、食鹽適量。
做法：
1）排骨清洗干凈，放在鍋中加水煮，水開后，把姜切成片，放入湯中一起煮；
2）玉米清洗干凈，切成小塊，再將玉米放入煮開的排骨湯中同煮；
3）大火燒開后，文火再煮三十分鐘；
4）加入適量鹽調(diào)味即可。
排骨含鈣量高，對(duì)于胎兒骨骼、大腦發(fā)育均有好處。
10.孕期孕婦營(yíng)養(yǎng)常見食譜 篇十
實(shí)胎八珍雞
材料：母雞1500克，豬肉250克(瘦肉)，黨參15克，茯苓12克，甘草5克，熟地10克，當(dāng)歸10克，白芍10克，白術(shù)10克，生姜10克，鹽8克，料酒10克。
做法：將黨參(或人參3克)，茯苓，甘草，熟地，當(dāng)歸，白芍，白術(shù)，川杜仲，洗凈，放入清潔紗布袋，扎口。然后全雞宰殺，加沸水，煮2分鐘，撈出瀝干。洗豬肉，切成塊。將雞肉，豬肉，藥袋放入大砂鍋中，先加水熬，再加蔥(切)，姜(切)，鹽，料酒，煨1小時(shí)，煲煮完成。
功效：實(shí)胎八珍雞具有固胎補(bǔ)氣血、補(bǔ)腎安胎的功效，湯汁美味濃郁，營(yíng)養(yǎng)豐富。先天體弱之人吃這菜，大有裨益。習(xí)慣性流產(chǎn)或是在懷孕期間有先兆流產(chǎn)癥狀，服用此菜，有很好的預(yù)防效果。
