1.關(guān)于孕期食譜有哪些呢？
孕期，不同階段，食譜不同：
孕早期食譜以緩解孕吐、開(kāi)胃、安胎養(yǎng)胎為主，可以食用新鮮水果、果汁，玉米汁、炒蔬菜、鮮蝦豆腐翡翠湯、萵筍炒蝦仁等；
孕中期食譜以補(bǔ)充能量和營(yíng)養(yǎng)素為主，可以食用海帶冬瓜排骨湯、雜骨菌菇湯、三色炒蝦仁、小芋頭燒雞翅、烏雞湯、魚(yú)頭豆腐湯等；
孕后期食譜以防治妊娠疾病如便秘、水腫、妊娠期糖尿病、妊娠高血壓為主，可以食用骨頭湯、蝦皮湯、芹菜炒肉、冬瓜排骨湯、鯽魚(yú)豆腐湯、蘆筍炒雞蛋、燕麥紅薯粥、炒蓮藕、炒青菜等。
2.有營(yíng)養(yǎng)的孕期食譜
第一個(gè)月
妊娠早期應(yīng)盡量進(jìn)食，以加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)，瘦豬肉、豬肝、豆腐、青菜、海菜、水果等都是營(yíng)養(yǎng)豐富的食物，稀粥、豆?jié){、小米等較易消化，應(yīng)該多多食用。
第二個(gè)月
孕婦在此期間應(yīng)進(jìn)食適量的含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、鋅、磷、維生素(A、B、C、D、E)和葉酸的食物，這樣才能使胎兒正常地生長(zhǎng)、發(fā)育。否則，就很容易發(fā)生流產(chǎn)、早產(chǎn)、死胎兒畸形等。羊肉500克，蘿卜300克，生姜少許。
第三個(gè)月
懷孕中期的營(yíng)養(yǎng)此時(shí)早孕反應(yīng)已過(guò)，孕婦食欲大增，胃口極佳。要多吃些富含纖維素和果膠的蔬菜。水果中以桃、橄欖、鮮椰子肉、海棠、沙果等纖維素及果膠的含量為多。
第四個(gè)月
蝦仁炒韭菜原料：韭菜250克，鮮蝦150克，芝麻油150克，食鹽3克。做法：①將韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的節(jié);鮮蝦剝?nèi)ぃ磧?蔥切成段;姜切成片。②將鍋燒熱，放入植物油燒沸后，先將蔥下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹黃酒，連續(xù)翻炒，至蝦熟透。
第五個(gè)月
炒素蟹粉原料：水發(fā)冬菇15克，熟紅蘿卜12.5克，熟鮮筍12.5克，熟土豆250克，生油150克，白糖、精鹽、米醋、姜未、味精、時(shí)令綠葉菜少許(冬菇可用黑木耳代)。
第六個(gè)月
只有食入保持養(yǎng)分均衡的飲食，才能保證維生素的含量。鐵的攝取是一定不可缺少的，因?yàn)殍F是一種重要的礦物質(zhì)，它的作用是用來(lái)生產(chǎn)血紅蛋白(紅細(xì)胞的組成部分)的，而血紅蛋白把氧運(yùn)送給細(xì)胞，胎兒就從這種“倉(cāng)庫(kù)”中吸取鐵，以滿足自己的需要。所以，孕婦在妊娠期間必須多吃一些含鐵的食物，例如：牛奶、肉、大葉青菜、水果等。
第七個(gè)月到第十個(gè)月
春筍燒兔原料：鮮兔肉5m克，蔥段20克，姜20克，凈春筍500克，醬油20克，豆瓣50克，水豆粉50克，肉湯1000克，味精1克，精鹽之克，花生油60克。主要是攝入更多的一些蛋白質(zhì)的。
上面就是關(guān)于孕期的飲食食譜的，其實(shí)僅僅是參考的，這個(gè)都可以是靈活變動(dòng)的，可以吃的東西很多的，只要避免辛辣刺激以及酸冷的食物就是可以的，不要過(guò)于油膩的，還有就是油炸以及一些涼性的食物不要吃的，多吃水果和蔬菜的。
3.孕期孕婦不能吃哪些食物
1.鮮木耳
木耳我們都知道它是生長(zhǎng)在潮濕沒(méi)有光線的地方，因?yàn)槟径鷮?duì)于光線是沒(méi)有抵抗力。如果孕婦食用鮮木耳后，一旦孕婦出門(mén)接觸到陽(yáng)光后，很大可能會(huì)患上日光皮炎，對(duì)于嚴(yán)重的孕婦患者可能還會(huì)導(dǎo)致喉嚨腫痛最后導(dǎo)致呼吸不通暢。
2.部分豆類(lèi)
有的豆類(lèi)孕婦是絕對(duì)不能食用的，例如四季豆，紅腰豆這一類(lèi)，如果在這一類(lèi)豆類(lèi)沒(méi)有煮熟的情況下，孕婦食用后，會(huì)導(dǎo)致孕婦出現(xiàn)中毒的情況。
3.發(fā)芽的土豆
土豆在發(fā)芽后是不能使用的，因?yàn)榘l(fā)芽的土豆中含有龍葵素，如果孕婦不小心食后，孕婦的意識(shí)可能會(huì)慢慢出現(xiàn)意識(shí)障礙，伴隨出現(xiàn)的還有呼吸不通暢，對(duì)于嚴(yán)重的患者還會(huì)出現(xiàn)心臟衰竭等情況。
4.酒
稍微有點(diǎn)常識(shí)的人都知道，懷孕的人事一定不能飲酒的，因?yàn)樵袐D飲酒后會(huì)導(dǎo)致肚子的胎兒出現(xiàn)畸形或者智力出現(xiàn)障礙。
4.關(guān)于孕期補(bǔ)鐵食譜
第一、枸杞子炒豬肝。豬肝的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，它富含豐富的維生素a、維生素B2以及鐵元素，可以起到補(bǔ)肝、明目、養(yǎng)血的作用，特別適合貧血的孕婦。另外需要注意豬肝的膽固醇非常高，如果本身有高膽固醇血癥或者是高血壓，應(yīng)該少食。
第二、木耳紅棗羹。首先需要準(zhǔn)備黑木耳、黃豆和紅棗用水泡后，放入砂鍋中加水煮爛，最后放入鹽調(diào)味。紅棗富含豐富的鐵元素、鈣元素，對(duì)防治貧血有重要的作用。
第三、胡蘿卜牛腩飯。需要用到的食材是米飯、牛肉、南瓜、胡蘿卜以及白砂糖。將胡蘿卜南瓜洗干凈之后，去皮切塊，加入高湯，倒入牛肉，煮至八分熟，然后放入胡蘿卜和南瓜。
第四、補(bǔ)鐵豬肝菜。將豬肝和油菜清洗干凈之后，鍋中加油燒熱，先放豬肝爆炒后再放油菜。
第五、菠菜魚(yú)肉卷。魚(yú)肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白、核黃素、維生素D、鈣磷鐵以及脂肪酸。菠菜能夠?yàn)闄C(jī)體補(bǔ)充鐵元素，預(yù)防和糾正缺鐵性貧血。
5.孕婦食譜中不能少的3種水果
1、香蕉：
香蕉500克，飯前一次食完，每日1-2次，連服數(shù)日。主治熱秘者。香蕉是潤(rùn)腸的，可緩解便秘癥狀，會(huì)起到加快消化的作用，增加胃腸蠕動(dòng)。再次提醒只有熟透的香蕉才能有緩解便秘的功能，生的香蕉吃得太多反而會(huì)加重便秘。
2、蘋(píng)果：
堪稱水果，它含有多種維生素和礦物質(zhì)、蘋(píng)果酸鞣酸和細(xì)纖維等，許多孕婦怕胖，多吃蘋(píng)果則可防止過(guò)度肥胖，同時(shí)對(duì)胎兒發(fā)育很有幫助。蘋(píng)果對(duì)腸胃功能也具調(diào)節(jié)作用。若能連皮一起吃，無(wú)論便秘或拉肚子都能改善，為便秘所苦之孕婦不妨多嘗試。
3、草莓：
含有極豐富的維生素C，可預(yù)防感冒。而其中所含果膠和有機(jī)酸可分解食物中的脂肪、促進(jìn)食欲及加強(qiáng)腸胃蠕動(dòng)。國(guó)外還有研究報(bào)告指出，草莓可去除體內(nèi)的重金屬。比較有問(wèn)題的是，草莓清洗比較麻煩，怕有農(nóng)藥殘留問(wèn)題。
