1.孕期孕婦營養(yǎng)需要的物質(zhì)
熱量
我國營養(yǎng)學(xué)會(huì)推薦妊娠中、晚期孕婦每日熱量約增加836～1672J/d，即每日攝入的碳水化合物約200～250g以上。如孕婦攝入的熱量過多，都可能使孕婦和胎兒的體重超重而成為今后代謝性疾病的隱患。
糖和脂肪是熱能的主要來源。糖的供給量占總熱量的55%～60%，比正常人稍低，以提高蛋白質(zhì)的供給量和其他營養(yǎng)的補(bǔ)充。對(duì)有早孕反應(yīng)的孕婦，糖的攝入量每日不低于150～200g，以防止tong癥酸中毒。脂肪的供給量占總熱量的25%～30%。
蛋白質(zhì)
在妊娠期間需要額外增加約900g蛋白質(zhì)供母體形成新組織和胎兒成長時(shí)的需要。孕婦體內(nèi)蛋白質(zhì)的日增加量在孕早期、孕中期、孕晚期分別為1g、4g、6g。這些蛋白質(zhì)均需要孕婦在妊娠期間不斷從食物中獲得。中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)建議，在妊娠早期、孕中期、孕晚期，孕婦蛋白質(zhì)的推薦攝入量分別增加5g、15g及20g，可基本滿足所有健康婦女在孕期的需要；膳食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占蛋白質(zhì)總量的1/2以上。
維生素
維生素是維持生命和生長需要的有機(jī)物，因此，在孕育胎兒期對(duì)維生素的需要量增加。然而維生素義是機(jī)體不能合成，或者所合成的量難以滿足機(jī)體的需要，所以必須由食物供給。維生素可分為脂溶性和水溶性兩類。
1、脂溶性維生素對(duì)孕婦而言，所需的脂溶性維生素主要是維生素A、維生素D。
(1)維生素A富含維生素A的食物主要有胡蘿F、紅薯、筍瓜、菠菜以及洽密瓜。其次是奶、奶酪、黃油和雞蛋中也含有一定的維生素A。
(2)維生素D富含維生素D的食物主要有雞蛋、肝和魚，另外還有富化牛奶以及富化人造黃油。此外，增加皮膚暴露于陽光能增加維生素D的合成，有利于胎兒牙齒和骨骼的發(fā)育。
2、水溶性維生素指的是B族維生素和維生素c。對(duì)孕婦而言，所需的B族維生素是維生素B1、維生素B2、葉酸和維生素B12。
(1)維生素B1富含維生素B1的食物主要有豬肉和火腿、酵母片、肝、全營養(yǎng)谷物、葵花子、豆類、西瓜、牡蠣、燕麥片和小麥胚種。維生素B1能增進(jìn)食欲，保持良好的消化功能，缺乏維生素B1可能導(dǎo)致便秘、嘔吐和倦怠等。
(2)維生素B2富含維生素B2的食物主要有奶、奶酪、椰菜、盧筍、菠菜、干果、菌藻類、蛋黃和谷物等。維生素Ik在協(xié)助能量營養(yǎng)代謝時(shí)起著重要作用．缺乏維生素可引起口角潰瘍、舌炎等。
(3)葉酸富含葉酸的食物主要有肝、。腎、蛋、菠菜、芹菜、萵苣、橘子等。葉酸是新細(xì)胞合成所必需的兩種輔酶的組成部分。葉酸缺乏可引起孕婦巨幼紅細(xì)胞貧血而可能導(dǎo)致流產(chǎn)和新生兒死亡、胎兒神經(jīng)管畸形。
(4)維生素B12富含維生素B12的食物主要有動(dòng)物肉、動(dòng)物肉制品和發(fā)酵食品。維生素B12對(duì)維持和刺激神經(jīng)鞘的生長起一定的作用。缺乏維生素B12可引起孕婦或新生兒的貧血。
(5)維生素C寓含維生素C的食物主要有各種新鮮水果和蔬菜，如綠葉菜、西紅柿、山楂、草莓等。維生素C、能促進(jìn)蛋白質(zhì)合成及傷口愈合，能促進(jìn)鐵的吸收，防止貧血。缺乏維生素C易導(dǎo)致孕婦或胎兒貧血、壞血病、甚至流產(chǎn)、早產(chǎn)、胎膜早破等。
礦物質(zhì)
礦物質(zhì)與維生素一樣是機(jī)體無法合成的，必須從食物中攝取。礦物質(zhì)在機(jī)體中的含量非常少．但在維持人體健康與活力方面卻舉足輕重。礦物質(zhì)有助于肌肉和神經(jīng)的運(yùn)動(dòng)、骨骼和牙齒的形成。與孕婦和胎兒有關(guān)的礦物質(zhì)主要是鐵、鈣和磷、碘、鋅。
1)鐵富含鐵的食物主要有肝、瘦肉、血、蛋黃、豆類、貝類、海帶、紫菜、蝦皮、木耳、芝醬、芹菜和黃花菜等。鐵是造血的主要物質(zhì)，孕婦缺鐵可能導(dǎo)致胎兒宮內(nèi)生長遲緩。
2)鈣富含鈣的食物主要有奶、肉類、海帶、紫菜、蝦皮、豆類、蛋、木耳、芝麻醬和綠葉蔬菜等。鈣是構(gòu)成胎兒骨骼、牙齒的主要成分。孕婦缺鈣可表現(xiàn)為腰腿痛、牙痛、肌肉痙攣，重者引起骨軟化癥、牙齒松動(dòng)，胎兒出現(xiàn)先天性骨軟化癥。
3)碘富含碘的食物主要有海帶、紫菜等海產(chǎn)品。孕婦缺碘易發(fā)生甲狀腺素腫大，并影響胎兒的生長發(fā)育或發(fā)生地方性克汀病。
2.孕期的生理特點(diǎn)
孕期的生理變化與正常人相比有以下5個(gè)方面的變化。
1．血容量的變化
由于懷孕后母體血容量開始增加，而增加的幅度較紅細(xì)胞增加幅度大，致使血液相對(duì)稀釋，血紅蛋白濃度下降，可出現(xiàn)生理性貧血。
2．消化系統(tǒng)的變化
由于激素的變化引起平滑肌松弛、消化液分泌減少，胃腸蠕動(dòng)減慢，常出現(xiàn)胃腸脹氣及便秘的情況，尤其是孕早期常有惡心、嘔吐等妊娠反應(yīng)。
3．泌尿系統(tǒng)的反應(yīng)
妊娠期，孕婦的腎小球?yàn)V過率增加，同時(shí)也使某些營養(yǎng)物質(zhì)被濾過掉而損失，表現(xiàn)為出現(xiàn)糖尿。另外妊娠期體內(nèi)水分貯留增加，特別是孕后期下肢常會(huì)出現(xiàn)水腫，如血壓正常而僅有下肢凹陷性水腫者屬生理現(xiàn)象。
4．內(nèi)分泌系統(tǒng)的變化
妊娠時(shí)，孕婦全身內(nèi)分泌腺的功能都會(huì)發(fā)生不同程度的改變，特別表現(xiàn)在甲狀腺功能旺盛，碘的需要量增加。
5．體重的變化
整個(gè)妊娠期，健康的體重增加在12～15kg，孕期體重增加過多會(huì)造成許多危險(xiǎn)的并發(fā)癥，如慢性高血壓、妊娠糖尿病、腎盂腎炎、血栓癥、過期妊娠及胎兒過大和難產(chǎn)等。如整個(gè)孕期增重過低，早產(chǎn)和低體重兒的發(fā)生率以及新生兒的死亡率也相對(duì)增加。
3.孕婦孕期需要吃的營養(yǎng)品
一、早孕期補(bǔ)充葉酸，可以吃含葉酸的復(fù)合維生素。補(bǔ)充葉酸是為了預(yù)防胎兒神經(jīng)管畸形，同時(shí)富含多種維生素和微量元素，可以對(duì)維生素和微量元素起到補(bǔ)充作用。
二、懷孕早期可以吃DHA。DHA是胚胎腦部發(fā)育所需要的重要營養(yǎng)物質(zhì)，可以促進(jìn)胚胎腦部的發(fā)育。
三、孕中晚期需要補(bǔ)鈣、補(bǔ)鐵。補(bǔ)鈣常用鈣片。如果有貧血，需要吃補(bǔ)鐵的藥物或者保健品，比如多糖鐵膠囊、復(fù)方阿膠漿、阿膠膏。
4.孕期營養(yǎng)補(bǔ)充有哪些
孕期第一月：0-4周
關(guān)鍵營養(yǎng)素：葉酸
食物來源：富含葉酸的食物除綠葉蔬菜外，還有肝、腎、堅(jiān)果、胡蘿卜、蛋黃、杏、南瓜、豆類、全麥面粉等。
孕期第二月：5-8周
關(guān)鍵營養(yǎng)素：維生素C及維生素B6
食物來源：富含維生素C的食物有花菜、青辣椒、橙子、葡萄汁、西紅柿等，可以說，在所有的蔬菜、水果中，維生素C含量都不少。
孕期第三月：9-12周
關(guān)鍵營養(yǎng)素：維生素A
食物來源：富含維生素A的食物有魚肝油、牛奶、胡蘿卜、木瓜、蜂蜜、蛋類、南瓜、韭菜、番薯、菠菜、洋蔥、哈密瓜等。
孕期第四月：13-16周
關(guān)鍵營養(yǎng)素：鋅、碘
食物來源：牡蠣、海帶、大豆、扁豆、麥芽、黑芝麻、南瓜子、瘦肉等。此外，富含卵磷脂、�；撬峒岸喾N維生素、微量元素的食物，如蛋黃、葵花子、大豆、沙丁魚、胡桃及新鮮蔬菜、水果對(duì)胎兒的發(fā)育也起一定的作用。
孕期第六月：21-24周
關(guān)鍵營養(yǎng)素：鈣、鐵
食物來源：富含維生素B的食物有新鮮果蔬、魚、牛奶、雞蛋、瘦肉以及動(dòng)物的肝臟等。
孕期第七月：25-28周
關(guān)鍵營養(yǎng)素：鈣、鐵、DHA
食物來源：富含DHA的食物有蜂蜜、雞蛋、魚、黃豆芽和冬瓜。
孕期第八月：29-32周
關(guān)鍵營養(yǎng)素：蛋白質(zhì)
孕期第九月：33-36周
關(guān)鍵營養(yǎng)素：膳食纖維等多種營養(yǎng)
食物來源：主食中的雜糧面包，蔬菜中的芹菜、胡蘿卜、土豆、菜花、山藥、紅薯等都可作為每日餐桌必備食品。另外，海產(chǎn)品含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鎂、鐵等營養(yǎng)素，有利于胎寶寶的健康成長。
孕期第十月：37-40周
關(guān)鍵營養(yǎng)素：維生素B1
食物來源：谷類、豆類、肉類中維生素B1含量最豐富的有小米、黃豆、瘦豬肉、豬肝、雞蛋等。
通過上面的講解，相信大家對(duì)孕期營養(yǎng)補(bǔ)充有了一定的了解，我們一定要特別關(guān)注懷孕期間的女人，讓她們的營養(yǎng)要保持永久的充足，因?yàn)槟切I養(yǎng)不僅是孕期女人所需要的，更是肚子里的孩子所需要的。孕期營養(yǎng)補(bǔ)充很重要，大家一定要及其關(guān)注。這些都是很有用的知識(shí)哦。
5.孕期補(bǔ)充營養(yǎng)牢記7大禁忌
一、忌偏食挑食：
有的孕婦偏食雞鴨魚肉和高檔的營養(yǎng)保健品，有的只吃葷菜，不吃素菜，有的不吃內(nèi)臟如豬肝等，有的不吃牛奶、雞和蛋。造成營養(yǎng)單一。
二、忌無節(jié)制的進(jìn)食：
有的孕婦不控制飲食量。想吃什么吃什么，想吃多少吃多少，喜歡吃的東西拼命吃。有位孕婦一個(gè)月內(nèi)吃了一籮筐橘子。有的孕婦懷孕期體重增加達(dá)45公斤。造成有的孕婦胖、胎兒巨大。有的只是孕婦自己胖，胎兒卻很小。
三、忌食品過精、過細(xì)：
孕婦是家庭的重點(diǎn)保護(hù)對(duì)象，一般都吃精白米、面，不吃小米粥和粗糧、麥片。造成嚴(yán)重微生素B1嚴(yán)重缺乏和不足。
四、忌攝入過多植物脂肪：
如豆油、菜油等，造成單一性的植物脂肪過高，對(duì)胎兒腦發(fā)育不利。也影響母體健康。應(yīng)提倡攝入一定量的動(dòng)物脂肪，如豬油、肥肉等。
五、忌舊的傳統(tǒng)習(xí)影響：
有的孕婦在孕期經(jīng)常吃桂圓，說吃桂圓生出的胎兒眼鏡又大又圓。孕婦不能吃河蟹，說吃蟹的孕婦生下的嬰兒會(huì)口吐白沫，也不能吃魚、蝦，生下的胎兒會(huì)得過敏性疾病等等。
六、孕婦忌吃刺激性食物：
咖啡、濃茶、辛辣食品、飲酒、丈夫吸崐煙等均會(huì)對(duì)胎兒產(chǎn)生不良刺激，影響正常發(fā)育，甚至制胎兒畸形。
七、忌隨意進(jìn)補(bǔ)：
目前各種營養(yǎng)品充滿市場，在一般人看來，吃得越高級(jí)、越貴越有營養(yǎng)。其實(shí)不然。內(nèi)熱的人不宜吃人參、桂園、羊肉等熱性食品，食用后會(huì)引起出血、內(nèi)熱過重。體虛怕冷者不宜服珍珠粉、柿子、蟹等食用后可能會(huì)感到胃部不適，體虛者不能短期大量進(jìn)補(bǔ)，芝麻、核桃過多會(huì)引起腹瀉、厭食。
孕媽媽為了自己和寶寶的健康，一定要遵守上面的7大飲食禁忌，否則會(huì)給寶寶帶來危害。
