一、不良的生活飲食習(xí)慣包括哪些呢?
1.進食過飽會影響大腦發(fā)育
長期飽食使人體內(nèi)大量血液長時間聚集在胃腸道,令腦部缺氧,出現(xiàn)記憶力、智力減退。
2.輕視早餐
早餐是上午營養(yǎng)素和能量的主要來源,在供應(yīng)血糖方面起著重要作用,與學(xué)生的學(xué)習(xí)效率有關(guān)。據(jù)研究,一般吃高蛋白早餐的兒童在課堂上的佳思維普遍相對延長,而不吃早餐或早餐過于簡單的兒童由于營養(yǎng)素密度較低,精力下降相對較快。
3.常吃加工食品、冷凍食品
這些食品可能添加防腐劑、人工色素、漂白劑等有害健康的物質(zhì),容易在體內(nèi)產(chǎn)生自由基,破壞細胞,即使只有少量,長久累積仍有不良影響。加工食品、冷凍食品中的防腐成分,會使肌膚失去彈性,過早出現(xiàn)皺紋。食品長期冷凍,會造成維生素流失,越吃越催人老。
4.愛吃油炸食品
很多人在早餐的時候偏愛中式油炸食品如油條、煎炸餅類等,西式的漢堡包加咖啡或者牛奶、紅茶。油條、煎炸、煎餃或是西式漢堡等油炸食品都有油脂偏高的問題。食物經(jīng)過高溫油炸之后,營養(yǎng)素會被破壞,還會產(chǎn)生致癌物質(zhì);而且油條的熱量也比較高,油脂也難消化,不宜長期食用。
5.飲食內(nèi)容一成不變
營養(yǎng)專家指出,每天至少要吃14種食物才能達到膳食平衡的目的。僅以礦物質(zhì)與微量元素為例,數(shù)量就多達幾十種,分布極其廣泛。如果食物每天都一樣,不僅影響口味,降低食欲,還會造成某些營養(yǎng)成分的不平衡,甚至缺乏,從而埋下患病的禍根。
二、通過多種活動,培養(yǎng)正確的飲食觀念
1.開展“良好飲食伴我行”主題班會,課前搜集各方面有關(guān)營養(yǎng)飲食的常識,簡單了解一些食品的營養(yǎng)價值,班會分為必答題,搶答題,辯論題,唱歌謠幾個環(huán)節(jié),知道食品衛(wèi)生與飲食安全相關(guān)知識,了解在學(xué)校應(yīng)注意的一些食品方面的安全。
2.早餐要吃好。因為早餐所吸取的營養(yǎng)應(yīng)占全天吸取營養(yǎng)的30%左右。這樣才能保證身體健康和消化需求,因此,早餐應(yīng)有足夠的營養(yǎng),可在蛋、奶、肉松、咸蛋、芝麻醬、蜂蜜之類的營養(yǎng)價值較高的食物中作些選擇。
3.督促家長做好配合工作,共同糾正孩子的不良習(xí)慣。讓孩子在家適當(dāng)參與做飯的過程,包括擇菜、洗菜,孩子進餐時會有“吃自己摘的菜”的成功感,不但吃的起勁,而且還可以了解食品的處理方法,體驗勞動的樂趣的同時增加對食物的興趣。對于孩子偏食厭食,家長可以想辦法把孩子愛吃的和不愛吃的合理摻雜在一起,增加孩子對不愛吃的食物的食欲。監(jiān)督孩子少吃零食,確保一日三餐的量。
4.搜集飲食的資料,做手抄報,用文字圖畫形式體現(xiàn)正確飲食的重要性,并進行展示、評比,激發(fā)孩子動手操作,使正確的飲食常識于無形之中印入腦海。
5.課上播放一些生動形象的畫面,認識不健康飲食的危害,例如油炸食品的危害,膨化食品、甜食以及不吃早餐、偏食的危害,幫助孩子建立正確的飲食觀念。
三、養(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣
營養(yǎng)學(xué)家總結(jié)出了這樣幾句飲食格言:“雜食為優(yōu),偏食為忌。粗食為好,淡食為利。暴食為害,慢食為宜。鮮食為妙,過食為弊!睆男○B(yǎng)成正確的飲食習(xí)慣可受用終身。因此為了讓孩子們能健康快樂的成長,我們要糾正一些不良的飲食習(xí)慣,給孩子創(chuàng)建一個健康的飲食空間。
1.要吃多樣化食物,不要挑食、偏食。世上無任何一種食物可提供人體所需的全部營養(yǎng)素,因此必須吃多樣化食物,任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養(yǎng)。在飯菜的做法與吃法上,家長也應(yīng)動腦筋。把孩子不愿吃的食物與喜歡吃的食物混做、混吃,會逐漸引導(dǎo)孩子對不喜歡吃的食物感興趣。
2.注意營養(yǎng)平衡,在日常飲食中要吃各種糧食、水果、蔬菜、魚肉、蛋、奶等,多吃豆制品,豆類含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì),營養(yǎng)價值很高,既便宜,又容易消化。講究食品加工方法。加工食品時掌握好火候和方法,盡量減少維生素的損失。變換食品花色品種,增加孩子食欲。
3.要三餐饑飽適度,不要不吃或少吃早餐或午餐,多吃晚餐。進餐要定時、定量。對于自己愛吃的食物,要適量,不暴飲暴食。
4.吃飯時不要狼吞虎咽,這樣很容易導(dǎo)致進食過量,細嚼慢咽有利于使血糖上升,通過神經(jīng)反射出現(xiàn)飽腹感,控制食欲。不要一邊進食一邊玩或一邊看電視。
5.注意飲食衛(wèi)生,做到食前便后洗手,飯后漱口,瓜果洗干凈再吃,少喝飲料,多喝白開水。不吃路邊攤位上小店里不衛(wèi)生的食品,盡量少吃油炸、煙熏、燒烤的食品(這類食品如果制作不當(dāng)會產(chǎn)生有毒物質(zhì))。
6.愉快進食。進餐時做到思想集中,精神愉快,愉快進食可以提高食物的消化率
7.不亂吃加藥食品。如強化食品,保健食品等加藥食品要認真考慮是否真的需要,否則等于無病吃藥,對身體不僅無益而且有害。不吃補品。傳統(tǒng)的補品雖然對老人和體虛者有益,但對學(xué)生卻利少弊多,以不吃為好。少吃糖。因為每天的飯菜中有大量的碳水化合物可轉(zhuǎn)化為糖,因此對孩子零食中的汽水、巧克力、甜點心、奶糖等應(yīng)加以適量控制,不可過多。
8.安排適當(dāng)?shù)纳眢w運動,但要保證不能過度,禁止飯后的劇烈運動。
葉圣陶老先生說過:“什么是教育?教育就是培養(yǎng)良好的習(xí)慣!绷己玫牧(xí)慣是人一生的財富,一身的壞習(xí)慣會讓你一生不安寧。培養(yǎng)飲食習(xí)慣更應(yīng)從小開始,健康的身體才是孩子幸福生活和學(xué)習(xí)優(yōu)良的前提,讓孩子從小養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣,不僅給孩子帶來健康的體魄,更是為祖國培養(yǎng)棟梁之才,健康的飲食習(xí)慣是一家人的幸福,更是整個社會的幸福!