糯米麥粥－孕前食譜
民間凡遇到小孩脾胃虛弱，自汗神疲；婦女心神不寧、夜睡不熟等，常用糯米小麥煲粥吃。它不僅可治中氣虛弱、神疲倦乏、肌肉無力等虛弱之癥，而且對(duì)神經(jīng)衰弱也有治療作用，久服益人。糯米，性味甘淡、平，入脾、胃經(jīng)。功能補(bǔ)中氣益氣，緩中而暖脾胃。
小麥，是我國主要糧食作物之一。性味甘、微寒。含淀粉、蛋白質(zhì)、糖類、糊精、脂肪、谷甾醇、卵磷脂、尿膽素、精氨酸、淀粉酶、麥芽糖酶、蛋白分解酶、維生素B等。功能養(yǎng)心神，斂虛汗。《草本拾遺》認(rèn)為它可以“補(bǔ)虛，實(shí)人膚體，厚腸胃，強(qiáng)氣力”�！侗静菰傩隆氛f它能“養(yǎng)心，益腎，和血，健脾”�！侗静菥V目》還指出它有“止虛汗”的作用。
制作工藝
每次可用糯米約50克、小麥米60克，煲成粥后加糖適量調(diào)味服用。
牛奶菠菜湯－孕前食譜
主料：牛奶250克菠菜300克土豆200克
輔料：吉士粉25克
調(diào)料：香葉2克蔥白5克鹽3克胡椒粉1克黃油15克
制作工藝
1、將蔥白切成末；
2、土豆削皮洗凈，切成0.5厘米見方的��；
3、菠菜放開水鍋內(nèi)燙透撈出，控去水，剁成泥；
4、鍋上火倒入雞湯，用旺火煮開；
5、另起鍋放入牛奶，煮沸后離火；
6、在雞湯鍋內(nèi)放黃油燒熱，加入蔥白末和香葉，轉(zhuǎn)微火燜2分鐘，再加入精鹽、胡椒粉調(diào)勻，倒入菠菜泥；
7、湯沸離火，盛入湯盤內(nèi)，撒上吉士粉，趁熱食用。
芹菜拌蝦仁－孕前食譜
主料：蝦仁100克芹菜200克
調(diào)料：花生油30克花椒3克蔥白5克料酒5克大蒜10克味精1克鹽5克
制作工藝
1、芹菜去根和葉，洗凈后斜刀切成2厘米長的段，放入沸水鍋中焯一下，撈入涼開水內(nèi)過涼，瀝干水分放入盆內(nèi)，撒上精鹽；大蝦仁洗凈后片成蝦片，投入加有料酒的沸水鍋內(nèi)焯一下，撈出瀝干水分后放在芹菜上；味精用溫開水溶化后澆在芹菜上；蔥白洗凈后切成細(xì)絲；蒜去皮洗凈后切成薄片。
2、鍋置小火上，花椒焙焦，放入花生油把花椒炸透，撈去花椒粒，放入蒜片和蔥絲略炸一下，倒在芹菜上，拌勻晾涼即成。
菜品口感芹菜脆嫩，蝦仁鮮美。
小編總結(jié)：對(duì)孕前飲食的關(guān)注，一是在于飲食的營養(yǎng)是否豐富，二是在于飲食是否是針對(duì)孕媽媽來設(shè)計(jì)，即飲食結(jié)構(gòu)。所以要注意飲食設(shè)計(jì)因人而異，確定缺什么了再針對(duì)性的補(bǔ)充，這樣就會(huì)使得食補(bǔ)更加有效。
