黃皮是南方人熟悉的夏季水果之一，黃皮可以稱為“渾身是寶”，它不但有生津止渴、消食健胃的作用，民間也喜歡拿水煎黃皮葉來防治感冒，或者用黃皮樹根來治氣痛。黃皮的果皮和果核也都是入藥良材，有利尿消腫、行氣止痛等功效。孕婦、產婦吃黃皮目前暫無證據(jù)顯示會有不良影響，所以孕婦、產婦是可以吃黃皮的。孕婦吃黃皮有以下功效：
1、促進消化
黃皮有促消化的功效，黃皮有三種類型，味甜、味酸、味苦。特別是有些苦味的黃皮，可以刺激膽汁分泌，促進消化，使吸收機能暢旺。所以孕婦飯后或食欲不佳時，不妨吃一些黃皮，可以起到促消化、增進食欲的作用。
2、預防感冒
據(jù)中醫(yī)記載，黃皮有防治流感、一般*感冒的功效，這種功效對孕婦同樣有效。若孕婦孕期患了流行*感冒，可以用黃皮葉五錢至一兩，煎水服用。
3、緩解孕吐
懷孕后由于妊娠反應，許多孕婦都會出現(xiàn)嘔吐不止的癥狀。而黃皮有和胃，消食，順氣，止嘔的作用，適用于肝胃不和導致的孕后惡心嘔吐，吐酸水苦水的孕婦，孕婦吃黃皮一定程度上能緩解孕吐的不適感。
適合孕婦的黃皮食譜
黃皮蜜餞
黃皮蜜餞保存期長，孕婦可以自制一些儲存起來，孕吐嚴重時吃一些能緩解癥狀。自制的黃皮蜜餞經過加工之后仍然會有少許澀味。
制作方法：
1、買回適量黃皮，洗凈后切去枝，并把籽擠出來，不用剝皮。
2、在黃皮上灑糖，放入砂鍋中，小火慢煮至皮透明。
3、收汁即可。
蜂蜜黃皮
蜂蜜黃皮也是腌制黃皮的一種，能使黃皮保存期變長，且蜂蜜處理過后的黃皮酸澀味少甜味多，適合喜歡吃甜食的孕婦。
制作方法：
1、黃皮去核處理后放入烹鍋中，鍋中加和黃皮平齊的水開后加冰糖，轉小火熬煮。
2、煮到黃皮變軟粘稠后關火，待黃皮冷卻后，加入蜂蜜，攪拌均勻。
3、將處理過的黃皮放入密閉罐中存放3-7天后就可以食用了。
鹽腌黃皮果
腌制的黃皮果當做零食吃即可，可減輕孕吐反應。
制作方法：
1、取新鮮黃皮果洗凈晾干，加鹽腌制備用。
2、每次用鹽腌黃皮果15-30克，清水一碗半煮至一碗。
3、去渣飲用，加入白砂糖適量調味。
