月子餐一：豬腳煲姜醋
原料：醋、肉姜、雞蛋（冷水下生雞蛋，煮到九成熟，取出剝殼）、豬腳去毛切塊飛水晾干。
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做法：
1、開(kāi)火上炒鍋，下豬腳，加鹽稍炒，去油盛起。
2、將配制好的醋連同制好的姜一起入瓦煲，煲滾后揭開(kāi)瓦煲蓋子（以防止蓋子上的水份入煲），自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，浸泡一個(gè)月。
3、確保醋要蓋過(guò)內(nèi)容；一個(gè)月后，將瓦煲重新上火煲滾，然后將剝好的雞蛋放入煮滾，同樣煲滾后煲滾后揭開(kāi)瓦煲蓋子（以防止水份入煲），自然晾涼后再蓋回瓦煲蓋，將瓦煲放在某一角落里，再浸泡一個(gè)月。
4、確保醋要蓋過(guò)內(nèi)容。想吃豬腳姜醋前兩天，將瓦煲再上火煲滾，然后將制好的豬腳放入煲滾。
功效：豬腳煲姜醋，是以醋，姜，雞蛋和豬腳為主料的菜品。以其渾厚濃郁的味道和其散寒發(fā)汗解表祛風(fēng)，美容養(yǎng)顏的效果而著稱(chēng)，其內(nèi)含多種營(yíng)養(yǎng)成分尤其適用于產(chǎn)婦和經(jīng)期的女子食用。
月子餐二：甜糯米粥
原料：糯米50克、月子米酒水1220毫升、桂圓5粒、紅糖30克
做法：
1、將糯米與去皮后的桂圓肉放入月子米酒水中，用電飯鍋加蓋煮40分鐘左右。
2、熄火，加入紅糖攪拌后放入保鮮盒中。
功效：糯米粥營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種溫和的滋補(bǔ)品。其富含B族維生素，食用可養(yǎng)血、活血，還可輔助治療血虛、血瘀，補(bǔ)脾益肺、溫暖五臟、強(qiáng)壯身體，止口渴，經(jīng)常食用，即可防病又能強(qiáng)身。但糯米較難消化，不可一次吃太多。糖尿病人不適合。
月子餐三：生化湯
原料：當(dāng)歸8錢(qián)，川芎6錢(qián)，桃仁5分（去蕊），黑姜5分，炙甘草5分。
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做法：
1、第一藥：使用藥方重量十倍米酒（約600cc），浸泡1小時(shí)，再以大火煮沸后，改用小火加蓋煮30分鐘，過(guò)濾取汁。
2、第二藥：將煮第一藥剩下的藥材用5倍量米酒煮（約300cc），小火煮沸后，過(guò)濾取汁。
3、將第一次和第二次藥汁混合，小火不加蓋煮到藥汁濃縮到300cc，裝於保溫瓶中備用。生產(chǎn)后第一口喝20-30cc，慢慢的喝。
4、剖腹生產(chǎn)要等排氣后才能飲用。全部藥汁需在入睡前3小時(shí)喝完。自然產(chǎn)連續(xù)服用7天，即7帖藥材，剖腹產(chǎn)連續(xù)服12帖。
功效：產(chǎn)后的補(bǔ)身良方，可活血養(yǎng)虛、祛?lèi)郝�、幫助子宮收縮。
月子餐四：養(yǎng)肝飲
原料：紅棗7個(gè)、米酒。
做法∶
1、用煮過(guò)的開(kāi)水沖洗藥材，放入陶鍋內(nèi)，加酒1800cc浸泡30分鐘。
2、用大火煮開(kāi)后，改用小火再煮30分鐘。藥汁倒出備用。
3、藥材再度回鍋，加1800cc米酒浸泡30分鐘，用大火煮開(kāi)后改用小火再煮30分鐘。
4、將二次煮的汁混合，再煮滾。待涼后可分裝7份，放進(jìn)冰箱保存，每日取一份加熱服用。
5、可一次煮好幾天份，放進(jìn)冰箱保存，每天取用當(dāng)日量加熱飲量，每次喝20-30cc，可飯后當(dāng)茶喝。
功效∶功排解*品毒性，也有助於緩和手術(shù)后疼痛，不論自然產(chǎn)或剖腹產(chǎn)產(chǎn)婦都適合飲用。
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月子餐五：醪糟煮雞蛋
原料：醪糟（酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒）3大匙、醪糟雞蛋、雞蛋1個(gè)、清水適量、紅糖適量、生姜末1茶匙。
做法：
1、在滾水中加入紅糖、生姜，然后打進(jìn)雞蛋，跟著即可熄火；
2、將蛋與湯盛入碗中，放入酒釀即可食用。
功效：醪糟甘甜芳醇，能刺激消化腺的分泌，增進(jìn)食欲，有助消化。用醪糟燉制肉類(lèi)能醪糟雞蛋使肉質(zhì)更加細(xì)嫩，易于消化。醪糟含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴(lài)氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數(shù)倍，為世界上其它營(yíng)養(yǎng)酒類(lèi)中所罕見(jiàn)的，因此人們稱(chēng)其為“液體蛋糕”。返回騰訊網(wǎng)
