雖然據(jù)研究表明,吃魚的利總是大于弊的,但是既不能拒魚于千里之外,也不能頓頓都飛魚不可。備孕時期更要謹慎吃魚。
須知一:推薦吃的魚
1、鱸魚
鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用;鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥。 備孕媽媽吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導致肥胖的營養(yǎng)食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
2、黃魚
黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌癥有防治功效。中醫(yī)認為,黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。
須知二:不能吃的魚
1、被污染的魚
有毒的魚包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚,體內(nèi)含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結(jié)果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發(fā)生汞中毒。特別要強調(diào),孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女,不要食用這些魚。
2、畸形的魚
畸形的魚受合成或天然化學致癌物中致突變物作用,或通過**細胞傳給后代引起遺傳變異產(chǎn)生的,很多魚體內(nèi)都有腫瘤。嚴重危害備孕爸媽身體健康。
3、帶寄生蟲的魚
魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等,除了加工時要徹底洗干凈外,備孕爸媽烹調(diào)時要注意煮熟煮透。
4、咸魚、熏魚、魚干
因含亞硝胺類致癌物質(zhì),不應該過多食用,煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質(zhì)雜環(huán)胺,不利于備孕爸媽和寶寶健康,少吃為佳。
須知三:吃魚的原因
1、對備孕爸媽的好處
魚肉中葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,滋補健胃、清熱解毒;魚肉中鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預防孕期高血壓、心肌梗死等心血管疾;各類無機鹽、維生素都是人體需要的更是孕婦需要的營養(yǎng)元素。
2、對胎兒的好處
魚中富含的脂肪酸有助于延長懷孕期、防止早產(chǎn);魚中的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素,是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì),尤其是腦部和神經(jīng)系統(tǒng)。
3、本身味道鮮美
魚肉的肌纖維比較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散,水分含量比較多,因此,肉質(zhì)比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收。
須知一:推薦吃的魚
1、鱸魚
鱸魚富含蛋白質(zhì)、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養(yǎng)元素;具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效,對肝腎不足的人有很好的補益作用;鱸魚還可治胎動不安、產(chǎn)生少乳等癥。 備孕媽媽吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養(yǎng)過剩而導致肥胖的營養(yǎng)食物,是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品。
2、黃魚
黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產(chǎn)生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌癥有防治功效。中醫(yī)認為,黃魚有健脾升胃、安神止痢、益氣填精之功效,對貧血、失眠、頭暈、食欲不振及婦女產(chǎn)后體虛有良好療效。
須知二:不能吃的魚
1、被污染的魚
有毒的魚包括被酚、重金屬或農(nóng)藥污染的魚,體內(nèi)含有生物毒素的魚等。帶有濃重煤油味的魚蝦是酚污染的結(jié)果;總吃體型大的海魚如鯊魚、金槍魚、旗魚、鯖魚和方頭魚容易發(fā)生汞中毒。特別要強調(diào),孕婦、哺乳期婦女和準備懷孕的婦女,不要食用這些魚。
2、畸形的魚
畸形的魚受合成或天然化學致癌物中致突變物作用,或通過**細胞傳給后代引起遺傳變異產(chǎn)生的,很多魚體內(nèi)都有腫瘤。嚴重危害備孕爸媽身體健康。
3、帶寄生蟲的魚
魚肉中還可能存在華枝睪吸蟲等,除了加工時要徹底洗干凈外,備孕爸媽烹調(diào)時要注意煮熟煮透。
4、咸魚、熏魚、魚干
因含亞硝胺類致癌物質(zhì),不應該過多食用,煎炸特別是燒焦的魚中含強致癌物質(zhì)雜環(huán)胺,不利于備孕爸媽和寶寶健康,少吃為佳。
須知三:吃魚的原因
1、對備孕爸媽的好處
魚肉中葉酸、維生素B2、維生素B12等維生素,滋補健胃、清熱解毒;魚肉中鎂元素,對心血管系統(tǒng)有很好的保護作用,有利于預防孕期高血壓、心肌梗死等心血管疾;各類無機鹽、維生素都是人體需要的更是孕婦需要的營養(yǎng)元素。
2、對胎兒的好處
魚中富含的脂肪酸有助于延長懷孕期、防止早產(chǎn);魚中的氨基、卵磷脂、鉀、鈣、鋅等微量元素,是胎兒發(fā)育的必要物質(zhì),尤其是腦部和神經(jīng)系統(tǒng)。
3、本身味道鮮美
魚肉的肌纖維比較短,蛋白質(zhì)組織結(jié)構(gòu)松散,水分含量比較多,因此,肉質(zhì)比較鮮嫩,和禽畜肉相比,吃起來更覺軟嫩,也更容易消化吸收。