面粉500克/牛奶270克/白糖40克/紅糖30克/輔料/酵母5克/煉乳60克

　　做法：

　　1.3克酵母放進(jìn)160克牛奶里面化開5分鐘。加上300克面粉，40克煉奶，40克白糖，和成一個(gè)光滑的面團(tuán)。蓋上濕布醒發(fā)到2倍大。

　　2.2克酵母加進(jìn)110牛奶里面化開5分鐘，加入200克面粉，20克煉奶，30克紅糖，和成一個(gè)光滑的面團(tuán)。蓋上濕布醒發(fā)到2倍大。

　　3.兩個(gè)面團(tuán)拿出來排氣，用搟面杖搟開成長條片狀。疊在一起，紅糖面團(tuán)在里面。

　　4.卷起來，成為一個(gè)長細(xì)條。收緊封口。

　　5.手快一點(diǎn)，一刀一刀切開成小小的饅頭。

　　6.蒸鍋放溫水，饅頭擺上籠屜。醒發(fā)20分鐘左右。看饅頭稍稍變大比較光滑圓潤了。就開火，大火燒開。改中火8分鐘。

　　7.8分鐘后關(guān)火，等2分鐘后再開蓋。防止突然開蓋饅頭收縮。這個(gè)甜度適中，不會(huì)太甜，也不會(huì)沒味道。孩子特別愛吃。軟軟的，陣陣的奶味。