第六章 溶解現(xiàn)象
第一節(jié) 物質(zhì)的溶解
教學目標：
1．了解物質(zhì)的分散現(xiàn)象。
2．理解溶液的概念，能說出溶劑和溶質(zhì)。
3．了解物質(zhì)的溶解性概念以及影響溶解性大小的因素。
4．初步分清懸濁液和乳濁液。
5．培養(yǎng)學生實事求是的科學作風，發(fā)展學生思維能力。
重點難點：
溶液的概念、特點。
會辨認溶質(zhì)和溶劑，能正確分辨溶解與熔化的不同。
學習目標：
1．能說出幾種生活中的分散現(xiàn)象。
2．背出溶液的概念、乳濁液和溶液，并舉出常見實例各兩則。
一、物質(zhì)在水中的分散
懸濁液、乳濁液的區(qū)分：
通過高錳酸鉀中加水，食鹽中加水，蔗糖中加水以及泥土（粉筆灰）中加入水中，食用油加入水中得到如下結(jié)論：
如果物質(zhì)以細小的固體顆粒分散在水中，則形成懸濁液。
如果物質(zhì)以小液滴分散在水中，則形成乳濁液。
物質(zhì)的溶解：物質(zhì)以分子或離子的形式均勻分散到另一種物質(zhì)中的過程稱之為物質(zhì)的溶解。 溶液：物質(zhì)溶解后形成均一、穩(wěn)定的混合物叫做溶液。
【注】新名詞：
乳化：把兩種互不相溶的液體形成乳濁液的現(xiàn)象稱為乳化。
教學過程：
設問：海水為什么是咸的？黃河為什么是渾濁的？醫(yī)院里用的碘酒是怎樣制成的？
學生閱讀課本，歸納：上述三個例子都是一種物質(zhì)(或幾種物質(zhì))，分散到另一種物質(zhì)里的分散現(xiàn)象。
新課講授：閱讀P153活動與探究
1．懸濁液、乳濁液、溶液。
閱讀實驗：在1~4號大試管中分別加入少量的泥土、植物油、食鹽和酒精。振蕩后觀察四種物質(zhì)在水中的分散現(xiàn)象。
泥土 ： 變渾濁 懸浮固體不顆粒 （分層）
植物油 ：牛奶狀渾濁 分散著液體不止液滴 （分層）
食鹽： 透明液體 （穩(wěn)定）
酒精 ： 透明液體 （穩(wěn)定）
繼續(xù)觀察：靜置一段時間后，試管中情況。
引出概念：1．固體小顆粒分散在液體里形成的混合物叫懸濁液。
舉出實例：渾濁的黃河水；固體農(nóng)藥（西維因）；石灰漿及墻體涂料。
引出概念：2．一種液體小液滴分散在另一不相溶的液體里形成的混合物叫乳濁液。 舉出實例：植物油分散在水中；石油原油；橡膠樹的乳膠等。
歸納：懸濁液和乳濁液統(tǒng)稱濁液。
思考：通過上面實驗，你可以得出濁液有什么特點？（渾濁不透明，會分層）
引出概念：3．一個或幾種物質(zhì)分散到另一種物質(zhì)里而形成的均一，穩(wěn)定的混合和溶液。 舉出實例：生理鹽水、糖水、碘酒。
配制溶液：學生練習用碘和酒精配制碘酒溶液。
分析思考：溶液與濁液相比，有何特點？
歸納：溶液的特點是：均一、穩(wěn)定的、久置不分層。
鞏固新課（方法：練習反饋）
二、水溶液的某些性質(zhì)
當某些物質(zhì)在水中溶解時生成自由移動的離子，這樣的水溶液能夠?qū)щ�。例如：食鹽溶液，稀硫酸，而蔗糖水溶液則不能導電。
學習目標：
1、復述溶解含義，區(qū)分熔化和溶解。
2、會判斷溶質(zhì)和溶劑，正確說出溶液的名稱。
3、記住溶解性的含義，說出物質(zhì)溶解性的大小，首先由溶質(zhì)和溶劑的性制裁決定的，溫度等外 界因素也有重要影響。
教學過程：復習引入
教師設問：什么叫溶液?主要有什么特點?
閱讀課本P160溶質(zhì)和溶劑相關內(nèi)容。
思考問題：
1、什么叫溶解?與溶化是否一樣?
2、什么叫溶質(zhì)和溶劑?溶液有哪兩部分組成?
講授新課：1、關于溶質(zhì)、溶劑（方法：分析講解）
閱讀實驗：課本P160，藥匙取0.1克以下的高錳酸鉀晶體，放在500毫升燒杯中，注入200-300毫升水，并不斷攪拌，形成色彩鮮艷的溶液。
分析：上述實驗叫什么過程，其中溶質(zhì)是什么？溶劑又是什么?
思考：是否只有固體才能當溶質(zhì)，水才能當溶劑嗎?
歸納：溶質(zhì)：固體、液體或氣體
（1）溶液的組成 溶劑：通常為液體
（2）溶液的名稱
不指明溶劑叫某水溶液
水以外其他某液體作溶劑時叫某溶液。
關于物質(zhì)的溶解性：
問題引入：
（1）沾有機油的衣物用水往往不易洗掉污物，而用汽油洗卻很快有效，這是什么原因？
（2）為什么蔗糖加在熱水中比加在冷水中溶解得多且快?
引出概念：
物質(zhì)的溶解性——一種物質(zhì)在另一種物質(zhì)里溶解能力的大小。
分析歸納：物質(zhì)的溶解性的大小，首先是由溶制和溶劑的性質(zhì)決定的，溫度等外界因素也有重要影響。
