1.精選孕前營養(yǎng)建議知識(shí)
葉酸懷孕前3個(gè)就應(yīng)該補(bǔ)充，從準(zhǔn)備懷孕前3個(gè)月開始吃，一直吃到懷孕后3個(gè)月底，一共是6個(gè)月。因?yàn)樗cDNA、RNA合成有關(guān)，并且與胎兒神經(jīng)管的發(fā)育關(guān)系密切。如果在神經(jīng)管形成時(shí)體內(nèi)葉酸不足，就會(huì)形成無腦兒和畸形兒。知道自己懷孕后，要補(bǔ)充葉酸，因?yàn)榇藭r(shí)體內(nèi)會(huì)需要大量的葉酸，它是制造血細(xì)胞的重要物質(zhì)，缺乏會(huì)引起貧血。另外缺乏它還會(huì)令臉上出現(xiàn)妊辰斑。為了有個(gè)健康聰明的寶寶，葉酸一定不可缺少的。但并不是所有的葉酸片都能吃，只有0.4MG的才是給準(zhǔn)備懷孕的姐妹和孕婦吃的。
對絕大多數(shù)夫婦而言，一般建議可以在孕前3個(gè)月起，應(yīng)做好合理營養(yǎng)、身心愉快、養(yǎng)精蓄銳和增強(qiáng)體質(zhì)。合理營養(yǎng)能使后代遺傳潛力得到充分發(fā)揮，所謂合理營養(yǎng)是指有充足的熱量供應(yīng)、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、微量元素等。懷孕前，夫婦可多吃點(diǎn)雞、魚、瘦肉、蛋類、豆制品等富含蛋白質(zhì)的食品，同時(shí)還應(yīng)多吃蔬菜和水果，以保證生殖細(xì)胞的發(fā)育，給未來的胎兒準(zhǔn)備好“全面營養(yǎng)基”。
孕前丈夫需預(yù)防微量元素缺乏�，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證明：微量元素對男性的生 殖內(nèi) 分泌功能有重要影響，特別是影響到精 液的質(zhì)量。
2.孕前要補(bǔ)充的營養(yǎng)物質(zhì)
1、增加蛋白質(zhì)攝入量
計(jì)劃懷孕的夫婦應(yīng)增加蛋白質(zhì)的攝入量。平時(shí)每天每公斤體重?cái)z入蛋白質(zhì)1~1.5克，懷孕前要增加到1.5~2克，多進(jìn)食肉、魚、蛋、奶、豆制品等。
2、補(bǔ)鈣
懷孕時(shí)鈣的需要量為平時(shí)的兩倍。若孕前未攝入足量的鈣，孕后易使胎兒發(fā)生佝僂病和抽搐。孕婦因鈣流失過多，可能患骨質(zhì)軟化癥、抽搐等，應(yīng)多食用魚類、牛奶、綠色蔬菜等含鈣豐富的食物。
3、補(bǔ)鐵
胎兒生長發(fā)育迅速，每天約吸收5毫克鐵，且孕婦較非孕時(shí)增加了1500毫升血容量，如果缺鐵易導(dǎo)致孕婦中晚期貧血。鐵在體內(nèi)可貯存4個(gè)月，故應(yīng)該孕前3個(gè)月開始補(bǔ)鐵。含鐵多的食物有牛奶、豬肉、雞蛋、大豆、海藻等，還可用鐵鍋炒菜。
4、補(bǔ)充維生素
缺乏維生素可導(dǎo)致流產(chǎn)、早產(chǎn)和死胎，或影響子宮收縮，導(dǎo)致難產(chǎn)。缺乏維生素還會(huì)使胎兒骨骼發(fā)育不全、抵抗力弱，發(fā)生貧血、水腫、皮膚病、神經(jīng)炎等癥。因此，孕前應(yīng)多進(jìn)食肉類、牛奶、雞蛋、肝臟、蔬菜和水果等。
5、補(bǔ)充葉酸
孕婦體內(nèi)葉酸不足可引起巨細(xì)胞性貧血，增加胎兒畸形的發(fā)生率。孕前半年應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下補(bǔ)充葉酸或多吃動(dòng)物肝臟、綠葉蔬菜、谷物、花菜和豆類等，特別是生過畸形兒的婦女更要提前補(bǔ)充葉酸。
6、補(bǔ)鋅
鋅缺乏會(huì)使女性月經(jīng)紊亂，男性無精或少精，影響胎兒生長發(fā)育。孕前補(bǔ)鋅要多吃魚類、小米、大白菜、羊肉、雞肉、牡蠣等。
3.孕前營養(yǎng)食譜
一、雙耳牡蠣湯
材料：水發(fā)木耳、牡蠣各100克，水發(fā)銀耳50克，料酒10克，蔥姜汁20克，精鹽3克，雞精2克，味精、醋各1克，胡椒粉0.5克，高湯500克。
做法：
1、將木耳、銀耳撕成小塊。牡蠣入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>
2、另在鍋內(nèi)加高湯燒熱，放入木耳、銀耳、料酒、蔥姜汁、雞精煮約15分鐘。
3、下入焯好的牡蠣，加入精鹽、醋煮熟，加入味精、胡椒粉調(diào)勻，出鍋裝碗即成。
滋補(bǔ)功效：
牡蠣是公認(rèn)的含鋅量極高的食物，每只牡蠣約含鋅15毫克，其他海產(chǎn)品，如生蠔等也是含鋅量極高的。如果夫妻不是素食主義者，就可以多吃一些牡蠣等海產(chǎn)品來補(bǔ)鋅，而鋅對于提高孕力有著重要的意義。
同時(shí)，牡蠣也有寧心安神的作用，對于備孕期間需要身心放松的夫婦來說尤為重要。
二、木耳海參湯
材料：海參10克，木耳(水發(fā))10克，銀耳4克，黃瓜10克，食鹽2克，雞精2克，蔥2克，姜2克，料酒4克，香油2克，胡椒粉2克，香菜4克。
做法：
1、將海參洗凈切成小塊，黃瓜切成片，蔥切絲、姜切片，香菜切段備用。
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油，待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味，再放入銀耳和木耳，倒適量高湯，加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)。
3、然后放入海參，加胡椒粉燒開后盛入碗中，放入黃瓜片、蔥絲和香菜，淋少許香油即可。
滋補(bǔ)功效：
海參有補(bǔ)腎的功效，海參的鋅含量也較為豐富，同時(shí)還是女性補(bǔ)血效果非常好的海產(chǎn)品。
三、銀耳薏仁雙紅湯
材料：銀耳80g，紅棗5顆，薏仁一小把，紅豆一大把，冰糖適量。
做法：
1、薏仁、紅豆清洗干凈，放在密封盒里，放冰箱冷藏浸泡一晚。
2、銀耳用溫水泡發(fā)，去掉黃根及雜質(zhì)，用清水沖洗干凈后撕成小塊。
3、紅棗洗凈，去掉棗核，撕碎。
4、湯煲內(nèi)放水大火燒開。浸泡好的豆類、銀耳連同水一起倒入鍋內(nèi)，大火燒至水開。關(guān)火，蓋好鍋蓋燜20分鐘。
5、放入紅棗，再次開火，大火燒至水開，用勺子把浮沫撇去。間斷用勺子順時(shí)針方向攪拌鍋里的食材，繼續(xù)大火煮制。
6、煮到湯汁粘稠，加點(diǎn)冰糖即可。
滋補(bǔ)功效：
薏仁性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕藥。薏仁還是一種美容食品，對于備孕媽媽來說，薏仁是少不了的滋補(bǔ)品。
四、蓮子豬肚湯
材料：豬肚1個(gè)，水發(fā)蓮子(去心)40粒，花生油、精鹽、生姜、味精各少許，面粉適量。
做法：
1、將生姜去外皮，洗凈，切成細(xì)絲。
2、豬肚用面粉、鹽分別揉搓，反復(fù)清洗干凈。
3、將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi)，用線縫合好，放入盤內(nèi)，隔水燉至肚熟，取出晾涼后切塊。
4、鍋置火上，放發(fā)生油燒熱，下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒，用精鹽調(diào)味即成。
滋補(bǔ)功效：
蓮子有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精的功效。蓮子性平，味甘澀，有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎、澀精等功效。含有豐富的淀粉、糖類、蛋白質(zhì)，脂肪含量也較高，并且有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等，對備孕夫婦，尤其是丈夫非常有利。
4.孕前營養(yǎng)必吃食物
1、多吃魚類。幫助寶寶的大腦發(fā)育做的第一件事就是多吃各種有質(zhì)檢保證的海產(chǎn)品，如鯽魚、鯉魚、鰱魚、墨魚、青魚。我們知道，胎兒的大腦60%是脂肪，而魚類富含的脂肪正是胎兒大腦發(fā)育所需的脂肪。
2、多吃堅(jiān)果。堅(jiān)果是營養(yǎng)密度的食物之一，富含蛋白質(zhì)、健康脂肪、膳食纖維、維生素E、鈣。你可能會(huì)問，堅(jiān)果不是熱量很高的嗎？是的，但是他們的熱量是最健康的熱量。堅(jiān)果是大自然最完美的食物。孕婦可以吃核桃、瓜子等。
3、綠色蔬菜。蔬菜顏色鮮艷你，種類繁多，而且是胎兒最愛的食物。在有孕后期，對孕婦來說的食物并不是肉、魚等食品，而是蔬菜。雖然只是吃蔬菜，也能夠很好地為身體補(bǔ)充蛋白質(zhì)。其中深綠色蔬菜比如菠菜、西藍(lán)花等，都是孕婦所需維生素和礦物質(zhì)的極佳來源。而且綠色蔬菜可緩解便秘，對媽媽的眼睛也很好。
