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有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記大全

時間:2020-06-03 11:52:00   來源:無憂考網(wǎng)     [字體: ]
【#日記# #有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記大全#】端午節(jié)是中國民間十分盛行的民俗大節(jié),過端午節(jié),是中華民族自古以來的傳統(tǒng)習(xí)慣,由于地域廣大,加上許多故事傳說,于是不僅產(chǎn)生了眾多相異的節(jié)名,而且各地也有著不盡相同的習(xí)俗。端午食粽,是中華民族自古以來的傳統(tǒng)習(xí)俗。粽,即“粽籺”,俗稱“粽子”,屬“籺”的其中一種!盎t”是逢年過節(jié)時用來拜神祭祖的貢品,籺有很多品種,不同的節(jié)日會做不同的籺,做籺拜神祭祖是古*俗。粽的主要材料是稻米、餡料和箬葉(或柊葉)等,其花樣繁多。由于各地飲食習(xí)慣的不同,粽形成了南北風(fēng)味;從口味上分,粽子有咸粽和甜粽兩大類。端午食粽的風(fēng)俗,千百年來在中國盛行不衰,已成了中華民族影響大、覆蓋面廣的民間飲食習(xí)俗之一,而且流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。臨近端午節(jié),©無憂考網(wǎng)準備了10篇有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記,供大家參考,希望能幫助到大家!

【篇一】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記

  “粽子香,香廚房。艾草香,香滿堂!倍宋绻(jié)到了,按照中華民族的民風(fēng)民俗,端午這一天,人們要包粽子、賽龍舟、掛艾草,猜燈謎等。今天,奶奶教我包粽子。

  粽子是用青青的箬竹葉包的,里面裹著白白的糯米。根據(jù)餡的不同,花樣也多:豆沙粽、鮮肉粽、八寶粽、紅棗粽、蛋黃粽、火腿粽等。

  奶奶是包粽子的能手。瞧,她熟練地把兩片箬竹葉一扭,尖角“畚斗”的形狀就出來了。然后,她往“畚斗”里裝米,又用手壓實,多余的粽葉按下,做好蓋子,后用繩子捆緊,三下五除以二就包好了一個粽子。

  我看得入神了,也想學(xué)包粽子。我拿起一片箬竹葉,一扭,嗨,也成了一只尖角畚斗!挺簡單的嘛!我得意洋洋地給奶奶看。“錯了!”奶奶放下手中的粽子說,“包粽子是有講究的,你看,這箬竹葉光滑的一面是正面,顏色綠一些;粗糙的一面是反面,顏色淺一些,柄莖突出。包粽子時,要正面朝里,反面朝外!蹦棠桃贿呎f一邊放慢速度給我做示范。

  等我學(xué)著把尖角畚斗做好了,一勺一勺往里面裝糯米,中間放了香香的火腿咸肉餡,再蓋上糯米,想用箬竹葉包上,可糯米像淘氣的孩子老往外鉆。怎么辦呢?“傻孩子,一口氣吃不了大胖子,你米放得太多了。只要放八成滿就可以了。”奶奶幫我倒出一些米,接著用右手掌心把“畚斗口”多余的箬竹葉壓下,當(dāng)作蓋子蓋上,右手按住蓋子,倒過來,把長出的箬葉按在粽子外表面,后用繩子捆緊!這一步是難的。我看一步學(xué)一步,看一步學(xué)一步……試了好久好久,終于包出了一只長有四只角的粽子了。

  我又包了第二個,扎繩子時突然想起忘了放餡,只好拆開箬竹葉,重新放,這回我放了一個大大的紅棗餡。要蓋“蓋子”了,我又請奶奶幫忙,奶奶告訴我:“包粽子時米一定要壓實,繩子要捆緊,這是需要力道,需要反復(fù)練習(xí)才有的經(jīng)驗,你多練多包,總會有進步的。”

  是的,學(xué)做任何事都需要多練。我一邊包一邊學(xué),包了一只又一只,慢慢摸索出了一點經(jīng)驗。這真是熟能生巧啊!

  奶奶把包好的粽子放鍋里煮。一個多小時后,一掀開鍋蓋,煮熟的粽子就飄出一股清香來。剝開箬竹葉,咬一口,真是又黏又甜。

  這個端午節(jié),我不僅學(xué)會了包粽子,品嘗了粽子的美味,還懂得了好多好多。這個端午節(jié),我過得快樂又有意義。

【篇二】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記

  今天,我很開心,為什么呢?因為今天是端午節(jié),我們可要吃粽子啦,不過,那可愛的粽子是怎么包的呢?我還不會,所以,今天我要學(xué)習(xí)包粽子了。是不是很興奮呢?如果你也想學(xué),就跟著我一起來吧!

  包粽子還要看材料,如果你想包出好吃的粽子,就得用上好的粽葉,優(yōu)質(zhì)的糯米,以及新鮮的肉餡。今天,我很開心,為什么呢?因為今天是端午節(jié),我們可要吃粽子啦,不過,那可愛的粽子是怎么包的呢?我還不會,所以,今天我要學(xué)習(xí)包粽子了。是不是很興奮呢?如果你也想學(xué),就跟著我一起來吧!

  包粽子還要看材料,如果你想包出好吃的粽子,就得用上好的粽葉,優(yōu)質(zhì)的糯米,以及新鮮的肉餡。將糯米洗凈,泡3小時備用;把豬肉切成長約4公分,寬2公分的長條;香菇泡軟后,去蒂切成條狀;再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時。洗凈粽葉及粽繩,取2張粽葉,在三分之一處折成漏斗狀,在漏斗中舀入一半糯米,放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料,再加上糯米填滿,接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好,用繩子在粽腰處扎緊打結(jié),做好后放入鍋中,以水蓋過粽子,用中火煮2小時,熟透了便可食用。

  哦,我學(xué)會了包粽子。我真開心!

【篇三】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記

  兩千多年前,偉大的愛國詩人屈原在汩羅江邊仰天長嘆一聲,投入了滾滾激流,兩千多年后,五月初五成了傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié),大家包粽子、劃龍舟、煮雞蛋,用各種方式來紀念這位偉大的愛國詩人。

  又是一年端午節(jié),我很想體會體會這種氣氛,便向奶奶要求,讓她教我怎樣包粽子。

  包粽子,首先要把箬葉洗干凈,在熱水中泡軟。再準備好棗子、雞蛋、肉等做陷,將自己喜歡的陷煮得香噴噴的,就可以開工了。先把長長的箬葉折疊,圍攏來,做成一個窩,中間放進調(diào)配好的糯米和粳米,包出棱角。然后把陷放在米里,和在一起揉勻,后把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。

  這包粽子的功夫全在后一道工序,你的粽子包得好不好,就看四個角是不是勻稱,是不是有型。我開始學(xué)的時候,總是把四個角弄歪了,不是成了六個角,就是揉成一團球了。

  奶奶就不止看著我的“杰作”發(fā)笑:“這,這能叫粽子嗎?你讓細線系在什么地方?”

  我暈!感情粽子包出四個棱角是方便用細線系著掛起來的,怎么這世界上就沒有圓粽子呢?

  包好的粽子放進鍋里用猛火煮,大約1小時后,改文火煮30分鐘就可以。

  在煮粽子的過程中,我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因為從鍋里飄出那粽子的香氣,饞得我直流口水。

  等待的時間總是特別的漫長,看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來的時候,我高興得手舞足蹈。放在碗里,用筷子剝開,就可以看到里面金黃松軟的“粽肉”了,咬一口,美味無比,我差點連筷子都要咬下來了。

  今年端午節(jié),我學(xué)會了包粽子,品嘗到自己勞動的果實,那感覺不是一般的甜。

【篇四】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記

  說起端午節(jié),大人們可能會說:“端午節(jié),扒龍船啰!”不過,要是問起像我和表弟的“小饞蟲”,肯定會說:“噢耶!吃粽子啰!”可不是嗎?粽子香噴噴、熱騰騰的,一口咬下去,糯米和綠豆混夾在一起的味兒真是妙不可言!對于我來說粽子除了肥豬肉外,全都是超美味的“人間”!

  不過粽子平時吃得雖然多,但我卻不知道是怎么做的。于是,今天一早我就拉著爸爸媽媽飛一般地趕到“超級大廚”——外婆的家里“偷師”,嘿嘿,不過主要目的還是吃外婆做的色香味俱全的粽子。

  到了外婆家,一看到外婆,我就撒嬌地說:“外婆,外婆,我要吃粽子!”說著,還調(diào)皮地向外婆眨眨眼。外婆笑著說:“我的乖孫女,難道我還不知道你想干什么嗎?每逢過節(jié)你都來我這吃東西,不是嗎?我早準備好了!”“哇!”我沖上前一把抓了一只大粽子,剝開粽葉就往嘴里送,還不忘說:“還不是因為外婆您這位‘大廚’做得好吃嗎,好吃!”媽媽這時候說:“我說,你不是來學(xué)做粽子的嗎?怎么只顧著吃呢?”“哦!”說罷,我又抓起一只粽子邊吃邊學(xué)。

  只見外婆戴上“大廚帽兒”,身披“大廚戰(zhàn)衣”,“好威風(fēng)!”我叫了起來,全家人都被我逗笑了!伴_始授課,安靜!首先要準備好綠豆和糯米。綠豆呢,要泡一段時間,泡軟,把皮去掉;而糯米也要泡一陣子。還有粽葉要泡一下,然后一片一片地清洗干凈。這些都要預(yù)先準備好,懂了嗎?”“是!蔽宜贫嵌攸c點頭,外婆把兩片粽葉交叉著疊在手上,做成漏斗形,然后分別放下一層糯米、一層綠豆、一片腌制好的豬肉,再放一層綠豆、一層糯米,覆好粽葉,大概做成三角形的樣子,后用水草扎好,粽子就大功告成了。就這樣一再重復(fù)上述的步驟,所有的粽子都被我們做好了。

  經(jīng)過漫長的等待,外婆終于把粽子蒸熟了,我迫不及待地又拿起了一個美味的粽子……

【篇五】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記

  轉(zhuǎn)眼又到了端午節(jié),它除了讓人想起龍舟盛會以外,粽子的美味更令人神往,也是我夢寐以求的日子。我長這么大還沒吃過我家自己做的香噴噴的粽子,據(jù)我奶奶說味道好極了。自己做的粽子可以隨心所欲地加上自己喜歡的食物和配料。因此,今年我死纏爛打,軟磨硬泡,爸爸媽媽被我弄得沒辦法,只好同意了。

  一切準備就緒后,我爸先將豬肉、香菇切成方塊,然后將豬肉放在鍋中炒制,加些事先準備好的調(diào)料炒出香味,才將豬肉撈起。接著,將香菇和事先泡制好的食物調(diào)好配料后一同炒熟,剩余湯汁炒以預(yù)先洗凈的上等糯米,至所有的汁都被上等糯米吸收進去為止,再放入剛才所炒的料一起拌勻。

  接下來,該我媽上場了,我靜靜地站在一旁看。只見,媽媽取了兩張碧綠的箬竹葉子重疊在一塊,雙手抓住葉子兩端,輕輕向中心一卷,熟練地卷成圓錐形,放于左手掌中,右手用勺子舀了些剛才炒制好的餡料裝進圓錐形里邊,直到把圓錐形填滿了。這時,只見媽媽右手拇指和食指將葉子兩頭捏住輕輕向前一壓,再一個小的反剪,交于左手握牢不放松,空出來的右手拿一繩,一頭用牙齒咬住,一頭用右手拽緊,沿粽子腰間繞兩圈扎緊系牢。一個綠瑩瑩的粽子就大功告成了,看得我目瞪口呆。接著,媽媽繼續(xù)不厭其煩地包著,包著這有棱有角的小東西。

  包好后,我爸把粽子放在鍋中去煮,并告訴我說:“這叫炕肉粽,炕肉粽的時間,一般是8小時,這樣肉粽才能出膠,香味四溢。”

  我一聽暈了,還要這么久,我都快垂涎三尺,但也無可奈何,等吧,真是等到花兒也謝了……

  等待中,我覺得粽子真是個有意思的小東西,只需用那么幾張碧綠的箬竹葉把糯米和餡料包起來,蒸煮一番,糯米和餡料就帶上了箬竹葉味兒,而且家里也彌漫著淡淡的清香。我真喜歡由粽子而帶來的這清香的味兒,也希望明年我家還能繼續(xù)飄著這清香的味兒。

【篇六】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記

  每年端午節(jié),家家戶戶可熱鬧了!插艾葉、包粽子、做香囊……我家也不例外,今天一早,房間里就彌漫著一股濃濃的粽香味,奶奶早已準備好包粽子了。

  只見綠油油的蘆葉、雪白的米粒、讓人垂涎欲滴的紅燒肉、還有一些豆沙和紅棗靜靜地躺在盤子里。我看著奶奶的動作,眼花繚亂,幾秒就做完了,我吵著讓奶奶教我。

  粽子很美味,今天我一定要嘗試做一個。我先用蘆葉折一個小角,角要正正好好,折大了,米粒會從小角的縫隙里漏出來,折小了,米就放不下。我算好角度,折了過去,手指按在手里,接著我把一半的米粒倒進去,第一步就好了。

  接著,我把一塊沾滿汁的紅燒肉放了進去,我又用另一只手把剩下的米粒倒了進去,第二步又好了。

  后就是把蘆葉蓋上去,用繩子系好,聽起來很簡單,但是做起來有點難,系繩的時候,我不知道先從哪邊系,手忙腳亂,就求助奶奶,奶奶幫我托住,我小心翼翼地從這邊繞到那邊,在打上一個蝴蝶結(jié),一個可愛的粽子完成了。

  我越包越熟練,不一會兒,我和奶奶把各種餡兒都做完了。接下來,就是煮粽子了,奶奶把粽子放在水里,“咕嘟咕嘟”,粽子的香味全散發(fā)出來了,看著香味彌漫了整個房間,我饞得口水都要流出來了。

  一煮熟,我就讓奶奶幫我拿一個,我剝開墨綠色的蘆葉,只見雪白如玉的米飯和色澤鮮亮的紅燒肉誘人極了,我大口的咬了上去,粽葉的清香,混著米粒的甜味,和紅燒肉的咸香,那味道無與倫比。

  我們一家人吃著我和奶奶包的粽子,開心極了!

【篇七】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記

  “四時花競巧,九子粽爭新!倍宋缫阎粒窕ㄕ,粽葉盈香。每到端午,我們一家都會包粽子,掛艾草,今年也不例外。

  我們一早就來到了鄉(xiāng)下奶奶家。來過端午節(jié)。按照習(xí)俗。我們端午節(jié)要先在門口放上艾草,用來辟邪。然后就準備包粽子。

  只見奶奶嫻熟地把煮好的粽葉卷成一個漏斗形狀,然后,用調(diào)羹放一點糯米,糯米上放一顆甜棗,后再放一點糯米,這樣粽子就可以包起來了,后奶奶用白線把它們捆起來,一個精致小巧的粽子就完成了?粗棠贪兆油唵蔚,我就心里癢癢的,也想學(xué)著包粽子。

  我拿了兩張大小差不多的粽葉。學(xué)著奶奶的樣子。把它圍成一個漏斗形狀。然后再用勺子把米裝進粽葉里面?晌覄偘衙籽b進去,糯米就從粽葉的底部漏了下來?粗棠贪芎唵蔚臉幼。可我學(xué)起來卻這么的吃力。就這樣,我一遍又一遍地失敗了。奶奶見狀跟我說,那你用一張粽葉包,這樣的話你會好包一點。好吧,聽奶奶的話,我拿著一張粽葉,學(xué)著奶奶的樣子。又開始包了起來?墒,當(dāng)我把米放進去的時候。底部又開始漏米了。我頓時感到很疑惑,為什么看著奶奶包很簡單,為什么輪到我包就這么難呢?實在沒辦法了,然后奶奶跟我講。你就把粽葉底部折過去一點,這樣就不會露了。

  我照著奶奶的方法去做。的確,這樣一點米也沒有漏出來。然后我按照奶奶教我的方法,把粽子包了起來?婶兆泳褪遣宦犖沂箚。米粒居然從邊上漏了出來。奶奶說我粽子抓的太緊了,所以才會這樣子的。后在我和奶奶的共同努力下,我的粽子終于包好了。

  全部包完之后,奶奶往鍋里加點水,然后把粽子放進去。大概半個小時粽子熟了。奶奶一掀開鍋蓋,哇!一股粽葉和糯米的清甜香氣撲鼻而來。我一眼就從里面找出了那只我包的小的粽子。嘗了一下,甜而不膩,好吃極了。

  這天,粽葉的清香浸潤了燥熱的炎夏,連晚風(fēng)都變得清涼,我們一家人團聚在一起,品嘗佳肴,閑聊家常,靜謐而美好……

【篇八】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記

  “五月五,是端陽。門插艾,香滿堂。吃粽子,灑白糖。龍舟下水喜洋洋!甭牭竭@首兒歌,就讓我想起了端午節(jié)。每年五月初五,是我國傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié)。

  看到婆婆在廚房里包粽子,我便走過去,也想學(xué)包粽子。婆婆先教我卷粽葉,只見婆婆拿起一大一小兩張粽葉,把它們疊在一起,捏住兩端一卷,便成了一個漏斗形。我也學(xué)著婆婆的樣子,輕松卷成了漏斗形,接著我又在“漏斗”里放入了一大勺的糯米,再放上一塊香噴噴的肉,接著又用糯米蓋上。只剩后一步了——扎繩。我一只手緊握住粽子,另一只手去拿線,突然,“漏斗”底下開了個小孔,兩三粒米漏了出來。我急忙扔下線,兩只手用力握住了小孔向上折了一下,封住了小口,這才阻止了急急忙忙要“離家出走”的米。我又拿起線,在粽子上繞了好幾圈,在確認繞得很緊了后打了個結(jié)。婆婆見了,開心地說:“你已經(jīng)學(xué)會啦,以后家里包棕子的活就交給你啦!”我愉快地要受了這個任務(wù)。今天,我和婆婆一起包了整整一鍋粽子。

  粽子煮好了,剝開粽葉將粽子放在盤中,好似一個白娃娃。吃著自己包的粽子,我心里充滿了甜蜜。

  包粽子與學(xué)習(xí)一樣,是一個循序漸進的過程,既不能馬虎大意,也不能急于求成,否則就可能會前功盡棄。

【篇九】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記

  明天就是端午節(jié)了,所以今天我們要包粽子。

  包粽子的材料有:糯米、紅棗、紅豆、紫米、粽子葉、馬蓮。材料準備好了,我跑上前去問媽媽:“媽媽你能教我包粽子嗎?”媽媽說:“好呀!眿寢屢贿叞兆右贿厡ξ艺f:“包粽子分為這幾步:第一、先把粽子葉鋪好搭在一起;第二、把粽子葉折出一個角,用手握好;第三、粽子葉里放一層米,再放一層棗,再放一層米;第四、把剩下部分的粽子葉折到另一面上;后用馬蓮捆起來。這樣一個粽子就包好了!蔽以囍艘粋粽子,不過沒有成功。但是我不氣餒,在媽媽的幫助下終于包好了一個粽子。媽媽對我說:“我們把收獲和甜蜜全都包在了粽子里,讓粽子更加香甜!

  啊,我喜歡包粽子!

【篇十】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記

  端午節(jié)快到了,在一個陽光明媚,萬里無云的日子里,我們家的院子里打響了“包粽子大作戰(zhàn)”。

  這一天,我起得很早,生怕起晚了就會錯過,一出房門,便聽見院子里奶奶,嬸嬸和叔叔們的歡聲笑語,原來他們已經(jīng)在準備材料了。他們有的在切豬肉,有的在拌糯米,有的在打咸鴨蛋,等一切工作都準備就緒了,就要開始包粽子啦!

  看著那一個個咸鴨蛋的笑臉,滿臉皺紋的紅棗爺爺,挨挨擠擠的糯米以及那一籮筐青澀的“小姑娘”,昨天和奶奶去砍粽子葉的情景便浮現(xiàn)在我的腦海中。

  那時我和奶奶一手拎著鋤頭,一手挎著籃子,說說笑笑地來到小樹林邊,只見奶奶拿著鋤頭往上面一砍,“野菠蘿”的葉子就一點一點的往下掉,等數(shù)量差不多的時候,那些“小刺猬”跑到陰涼處,接下來要給小刺猬刮刮刺了,對了,為什么叫它們小刺猬呢?因為它們被砍下來的時候,全身都長滿了小刺,看起來就像刺猬一樣。刮完后,沒了刺的小刺猬自己跳進了熱鍋里暖了暖身子,變得柔柔的,當(dāng)他們跳出水面時,粽子的香味就撲鼻而來,要知道,這可是海南粽子特別的地方了,因為這種粽葉獨一無二,香氣自溢。

  開始包了,看見他們包得那么熟練,粽子葉在他們的手里巧妙地做出一個開口封底的不規(guī)則容器,他們一手拿粽子葉,一手往容器里放各種各樣的食材,那么完美,我便迫不及待的想要大顯身手?此麄儼臅r候,我覺得很輕松,很簡單,到我包的時候,我才發(fā)現(xiàn)這活真不容易!明明包的好好的,可是包著包著粽子的肚皮飽脹的就撐破了,里面那些調(diào)皮的小家伙一點一點的擠了出去?粗×说聂兆樱业男睦锵翊蚍宋逦峨s瓶,不是滋味。我正想是否放棄時,爸爸看見了,走過來教我說,“不能半途而廢,像這樣,右手拿住粽子葉,左手往里折,沿著底層的邊緣開始卷,卷到手指一半高度的時候,放糯米,雞蛋和肉,右手繼續(xù)往上卷,再次放入糯米,雞蛋和肉,餡要壓緊一點,留下手掌那么長的時候,就開始封口,左手壓住底部,右手一定要封緊口部,不然會露餡的,后用麻繩綁好四個角……”我學(xué)著爸爸的動作,一邊念著:“右手拿粽子葉,左手往里折……”一邊跟著一步一步的做,可是,包了好半天,還是亂七八糟,“哈哈,你這個笨蛋,看看你,我猜你猴年馬月也包不好我!”粽子好像咧著嘴在嘲笑我。綁麻繩的時候,麻繩橫七豎八的,像頑皮的小孩,怎么也不聽我的命令。“哼,等著瞧吧!”我心里暗暗鼓勁。俗話說,失敗乃成功之母,我吸取之前失敗的經(jīng)驗,終于,兩個漂亮的小粽子閃亮登場了。

  開始煮粽子啦,自來水大哥在鍋里翻騰著,粽子小弟們你追我敢的跑了進去,幾小時后,粽子的清香就傳到了家里的每個角落,新鮮美味的粽子出爐啦!哇!真香真好吃呀!

  “包粽子大作戰(zhàn)”到這里雖然結(jié)束了,但在以后的學(xué)習(xí)和生活上,我也要像今天包粽子一樣,不怕失敗,勇于嘗試,一定會取得很大的進步!

  我喜歡吃粽子,也喜歡端午節(jié)包粽子!