【篇一】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記
“粽子香，香廚房。艾草香，香滿堂�！倍宋绻�(jié)到了，按照中華民族的民風(fēng)民俗，端午這一天，人們要包粽子、賽龍舟、掛艾草，猜燈謎等。今天，奶奶教我包粽子。粽子是用青青的箬竹葉包的，里面裹著白白的糯米。根據(jù)餡的不同，花樣也多：豆沙粽、鮮肉粽、八寶粽、紅棗粽、蛋黃粽、火腿粽等。
奶奶是包粽子的能手。瞧，她熟練地把兩片箬竹葉一扭，尖角“畚斗”的形狀就出來了。然后，她往“畚斗”里裝米，又用手壓實(shí)，多余的粽葉按下，做好蓋子，后用繩子捆緊，三下五除以二就包好了一個(gè)粽子。
我看得入神了，也想學(xué)包粽子。我拿起一片箬竹葉，一扭，嗨，也成了一只尖角畚斗！挺簡單的嘛！我得意洋洋地給奶奶看。“錯(cuò)了！”奶奶放下手中的粽子說，“包粽子是有講究的，你看，這箬竹葉光滑的一面是正面，顏色綠一些；粗糙的一面是反面，顏色淺一些，柄莖突出。包粽子時(shí)，要正面朝里，反面朝外�！蹦棠桃贿呎f一邊放慢速度給我做示范。
等我學(xué)著把尖角畚斗做好了，一勺一勺往里面裝糯米，中間放了香香的火腿咸肉餡，再蓋上糯米，想用箬竹葉包上，可糯米像淘氣的孩子老往外鉆。怎么辦呢？“傻孩子，一口氣吃不了大胖子，你米放得太多了。只要放八成滿就可以了�！蹦棠處臀业钩鲆恍┟�，接著用右手掌心把“畚斗口”多余的箬竹葉壓下，當(dāng)作蓋子蓋上，右手按住蓋子，倒過來，把長出的箬葉按在粽子外表面，后用繩子捆緊！這一步是難的。我看一步學(xué)一步，看一步學(xué)一步……試了好久好久，終于包出了一只長有四只角的粽子了。
我又包了第二個(gè)，扎繩子時(shí)突然想起忘了放餡，只好拆開箬竹葉，重新放，這回我放了一個(gè)大大的紅棗餡。要蓋“蓋子”了，我又請奶奶幫忙，奶奶告訴我：“包粽子時(shí)米一定要壓實(shí)，繩子要捆緊，這是需要力道，需要反復(fù)練習(xí)才有的經(jīng)驗(yàn)，你多練多包，總會有進(jìn)步的。”
是的，學(xué)做任何事都需要多練。我一邊包一邊學(xué)，包了一只又一只，慢慢摸索出了一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn)。這真是熟能生巧��！
奶奶把包好的粽子放鍋里煮。一個(gè)多小時(shí)后，一掀開鍋蓋，煮熟的粽子就飄出一股清香來。剝開箬竹葉，咬一口，真是又黏又甜。
這個(gè)端午節(jié)，我不僅學(xué)會了包粽子，品嘗了粽子的美味，還懂得了好多好多。這個(gè)端午節(jié)，我過得快樂又有意義。
【篇二】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記
今天，我很開心，為什么呢？因?yàn)榻裉焓嵌宋绻?jié)，我們可要吃粽子啦，不過，那可愛的粽子是怎么包的呢？我還不會，所以，今天我要學(xué)習(xí)包粽子了。是不是很興奮呢？如果你也想學(xué)，就跟著我一起來吧！包粽子還要看材料，如果你想包出好吃的粽子，就得用上好的粽葉，優(yōu)質(zhì)的糯米，以及新鮮的肉餡。今天，我很開心，為什么呢？因?yàn)榻裉焓嵌宋绻?jié)，我們可要吃粽子啦，不過，那可愛的粽子是怎么包的呢？我還不會，所以，今天我要學(xué)習(xí)包粽子了。是不是很興奮呢？如果你也想學(xué)，就跟著我一起來吧！
包粽子還要看材料，如果你想包出好吃的粽子，就得用上好的粽葉，優(yōu)質(zhì)的糯米，以及新鮮的肉餡。將糯米洗凈，泡3小時(shí)備用；把豬肉切成長約4公分，寬2公分的長條；香菇泡軟后，去蒂切成條狀；再將豬肉、香菇以醬油、五香粉、鹽、糖等調(diào)味料腌2小時(shí)。洗凈粽葉及粽繩，取2張粽葉，在三分之一處折成漏斗狀，在漏斗中舀入一半糯米，放入豬肉、香菇、咸蛋黃等餡料，再加上糯米填滿，接著將多余的粽葉折回蓋住漏斗包裹好，用繩子在粽腰處扎緊打結(jié)，做好后放入鍋中，以水蓋過粽子，用中火煮2小時(shí)，熟透了便可食用。
哦，我學(xué)會了包粽子。我真開心！
【篇三】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記
兩千多年前，偉大的愛國詩人屈原在汩羅江邊仰天長嘆一聲，投入了滾滾激流，兩千多年后，五月初五成了傳統(tǒng)節(jié)日——端午節(jié)，大家包粽子、劃龍舟、煮雞蛋，用各種方式來紀(jì)念這位偉大的愛國詩人。又是一年端午節(jié)，我很想體會體會這種氣氛，便向奶奶要求，讓她教我怎樣包粽子。
包粽子，首先要把箬葉洗干凈，在熱水中泡軟。再準(zhǔn)備好棗子、雞蛋、肉等做陷，將自己喜歡的陷煮得香噴噴的，就可以開工了。先把長長的箬葉折疊，圍攏來，做成一個(gè)窩，中間放進(jìn)調(diào)配好的糯米和粳米，包出棱角。然后把陷放在米里，和在一起揉勻，后把箬葉包著的粽子做成四角的形狀。
這包粽子的功夫全在后一道工序，你的粽子包得好不好，就看四個(gè)角是不是勻稱，是不是有型。我開始學(xué)的時(shí)候，總是把四個(gè)角弄歪了，不是成了六個(gè)角，就是揉成一團(tuán)球了。
奶奶就不止看著我的“杰作”發(fā)笑：“這，這能叫粽子嗎？你讓細(xì)線系在什么地方��？”
我暈！感情粽子包出四個(gè)棱角是方便用細(xì)線系著掛起來的，怎么這世界上就沒有圓粽子呢？
包好的粽子放進(jìn)鍋里用猛火煮，大約1小時(shí)后，改文火煮30分鐘就可以。
在煮粽子的過程中，我總是急不可耐地要揭蓋子察看情況。因?yàn)閺腻伬镲h出那粽子的香氣，饞得我直流口水。
等待的時(shí)間總是特別的漫長，看到熱氣騰騰的粽子終于從鍋里“解放”出來的時(shí)候，我高興得手舞足蹈。放在碗里，用筷子剝開，就可以看到里面金黃松軟的“粽肉”了，咬一口，美味無比，我差點(diǎn)連筷子都要咬下來了。
今年端午節(jié)，我學(xué)會了包粽子，品嘗到自己勞動的果實(shí)，那感覺不是一般的甜。
【篇四】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記
說起端午節(jié)，大人們可能會說：“端午節(jié)，扒龍船啰！”不過，要是問起像我和表弟的“小饞蟲”，肯定會說：“噢耶！吃粽子啰！”可不是嗎？粽子香噴噴、熱騰騰的，一口咬下去，糯米和綠豆混夾在一起的味兒真是妙不可言！對于我來說粽子除了肥豬肉外，全都是超美味的“人間”！不過粽子平時(shí)吃得雖然多，但我卻不知道是怎么做的。于是，今天一早我就拉著爸爸媽媽飛一般地趕到“超級大廚”——外婆的家里“偷師”，嘿嘿，不過主要目的還是吃外婆做的色香味俱全的粽子。
到了外婆家，一看到外婆，我就撒嬌地說：“外婆，外婆，我要吃粽子！”說著，還調(diào)皮地向外婆眨眨眼。外婆笑著說：“我的乖孫女，難道我還不知道你想干什么嗎？每逢過節(jié)你都來我這吃東西，不是嗎？我早準(zhǔn)備好了！”“哇！”我沖上前一把抓了一只大粽子，剝開粽葉就往嘴里送，還不忘說：“還不是因?yàn)橥馄拍@位‘大廚’做得好吃嗎，好吃！”媽媽這時(shí)候說：“我說，你不是來學(xué)做粽子的嗎？怎么只顧著吃呢？”“哦！”說罷，我又抓起一只粽子邊吃邊學(xué)。
只見外婆戴上“大廚帽兒”，身披“大廚戰(zhàn)衣”，“好威風(fēng)��！”我叫了起來，全家人都被我逗笑了�！伴_始授課，安靜！首先要準(zhǔn)備好綠豆和糯米。綠豆呢，要泡一段時(shí)間，泡軟，把皮去掉；而糯米也要泡一陣子。還有粽葉要泡一下，然后一片一片地清洗干凈。這些都要預(yù)先準(zhǔn)備好，懂了嗎？”“是�！蔽宜贫嵌攸c(diǎn)點(diǎn)頭，外婆把兩片粽葉交叉著疊在手上，做成漏斗形，然后分別放下一層糯米、一層綠豆、一片腌制好的豬肉，再放一層綠豆、一層糯米，覆好粽葉，大概做成三角形的樣子，后用水草扎好，粽子就大功告成了。就這樣一再重復(fù)上述的步驟，所有的粽子都被我們做好了。
經(jīng)過漫長的等待，外婆終于把粽子蒸熟了，我迫不及待地又拿起了一個(gè)美味的粽子……
【篇五】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記
轉(zhuǎn)眼又到了端午節(jié)，它除了讓人想起龍舟盛會以外，粽子的美味更令人神往，也是我夢寐以求的日子。我長這么大還沒吃過我家自己做的香噴噴的粽子，據(jù)我奶奶說味道好極了。自己做的粽子可以隨心所欲地加上自己喜歡的食物和配料。因此，今年我死纏爛打，軟磨硬泡，爸爸媽媽被我弄得沒辦法，只好同意了。一切準(zhǔn)備就緒后，我爸先將豬肉、香菇切成方塊，然后將豬肉放在鍋中炒制，加些事先準(zhǔn)備好的調(diào)料炒出香味，才將豬肉撈起。接著，將香菇和事先泡制好的食物調(diào)好配料后一同炒熟，剩余湯汁炒以預(yù)先洗凈的上等糯米，至所有的汁都被上等糯米吸收進(jìn)去為止，再放入剛才所炒的料一起拌勻。
接下來，該我媽上場了，我靜靜地站在一旁看。只見，媽媽取了兩張碧綠的箬竹葉子重疊在一塊，雙手抓住葉子兩端，輕輕向中心一卷，熟練地卷成圓錐形，放于左手掌中，右手用勺子舀了些剛才炒制好的餡料裝進(jìn)圓錐形里邊，直到把圓錐形填滿了。這時(shí)，只見媽媽右手拇指和食指將葉子兩頭捏住輕輕向前一壓，再一個(gè)小的反剪，交于左手握牢不放松，空出來的右手拿一繩，一頭用牙齒咬住，一頭用右手拽緊，沿粽子腰間繞兩圈扎緊系牢。一個(gè)綠瑩瑩的粽子就大功告成了，看得我目瞪口呆。接著，媽媽繼續(xù)不厭其煩地包著，包著這有棱有角的小東西。
包好后，我爸把粽子放在鍋中去煮，并告訴我說：“這叫炕肉粽，炕肉粽的時(shí)間，一般是8小時(shí)，這樣肉粽才能出膠，香味四溢�！�
我一聽暈了，還要這么久，我都快垂涎三尺，但也無可奈何，等吧，真是等到花兒也謝了……
等待中，我覺得粽子真是個(gè)有意思的小東西，只需用那么幾張碧綠的箬竹葉把糯米和餡料包起來，蒸煮一番，糯米和餡料就帶上了箬竹葉味兒，而且家里也彌漫著淡淡的清香。我真喜歡由粽子而帶來的這清香的味兒，也希望明年我家還能繼續(xù)飄著這清香的味兒。
【篇六】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記
每年端午節(jié)，家家戶戶可熱鬧了！插艾葉、包粽子、做香囊……我家也不例外，今天一早，房間里就彌漫著一股濃濃的粽香味，奶奶早已準(zhǔn)備好包粽子了。只見綠油油的蘆葉、雪白的米粒、讓人垂涎欲滴的紅燒肉、還有一些豆沙和紅棗靜靜地躺在盤子里。我看著奶奶的動作，眼花繚亂，幾秒就做完了，我吵著讓奶奶教我。
粽子很美味，今天我一定要嘗試做一個(gè)。我先用蘆葉折一個(gè)小角，角要正正好好，折大了，米粒會從小角的縫隙里漏出來，折小了，米就放不下。我算好角度，折了過去，手指按在手里，接著我把一半的米粒倒進(jìn)去，第一步就好了。
接著，我把一塊沾滿汁的紅燒肉放了進(jìn)去，我又用另一只手把剩下的米粒倒了進(jìn)去，第二步又好了。
后就是把蘆葉蓋上去，用繩子系好，聽起來很簡單，但是做起來有點(diǎn)難，系繩的時(shí)候，我不知道先從哪邊系，手忙腳亂，就求助奶奶，奶奶幫我托住，我小心翼翼地從這邊繞到那邊，在打上一個(gè)蝴蝶結(jié)，一個(gè)可愛的粽子完成了。
我越包越熟練，不一會兒，我和奶奶把各種餡兒都做完了。接下來，就是煮粽子了，奶奶把粽子放在水里，“咕嘟咕嘟”，粽子的香味全散發(fā)出來了，看著香味彌漫了整個(gè)房間，我饞得口水都要流出來了。
一煮熟，我就讓奶奶幫我拿一個(gè)，我剝開墨綠色的蘆葉，只見雪白如玉的米飯和色澤鮮亮的紅燒肉誘人極了，我大口的咬了上去，粽葉的清香，混著米粒的甜味，和紅燒肉的咸香，那味道無與倫比。
我們一家人吃著我和奶奶包的粽子，開心極了！
【篇七】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記
“四時(shí)花競巧，九子粽爭新�！倍宋缫阎�，榴花正盛，粽葉盈香。每到端午，我們一家都會包粽子，掛艾草，今年也不例外。我們一早就來到了鄉(xiāng)下奶奶家。來過端午節(jié)。按照習(xí)俗。我們端午節(jié)要先在門口放上艾草，用來辟邪。然后就準(zhǔn)備包粽子。
只見奶奶嫻熟地把煮好的粽葉卷成一個(gè)漏斗形狀，然后，用調(diào)羹放一點(diǎn)糯米，糯米上放一顆甜棗，后再放一點(diǎn)糯米，這樣粽子就可以包起來了，后奶奶用白線把它們捆起來，一個(gè)精致小巧的粽子就完成了�？粗棠贪兆油唵蔚�，我就心里癢癢的，也想學(xué)著包粽子。
我拿了兩張大小差不多的粽葉。學(xué)著奶奶的樣子。把它圍成一個(gè)漏斗形狀。然后再用勺子把米裝進(jìn)粽葉里面。可我剛把米裝進(jìn)去，糯米就從粽葉的底部漏了下來�？粗棠贪芎唵蔚臉幼��？晌覍W(xué)起來卻這么的吃力。就這樣，我一遍又一遍地失敗了。奶奶見狀跟我說，那你用一張粽葉包，這樣的話你會好包一點(diǎn)。好吧，聽奶奶的話，我拿著一張粽葉，學(xué)著奶奶的樣子。又開始包了起來�？墒�，當(dāng)我把米放進(jìn)去的時(shí)候。底部又開始漏米了。我頓時(shí)感到很疑惑，為什么看著奶奶包很簡單，為什么輪到我包就這么難呢？實(shí)在沒辦法了，然后奶奶跟我講。你就把粽葉底部折過去一點(diǎn)，這樣就不會露了。
我照著奶奶的方法去做。的確，這樣一點(diǎn)米也沒有漏出來。然后我按照奶奶教我的方法，把粽子包了起來�？婶兆泳褪遣宦犖沂箚�。米粒居然從邊上漏了出來。奶奶說我粽子抓的太緊了，所以才會這樣子的。后在我和奶奶的共同努力下，我的粽子終于包好了。
全部包完之后，奶奶往鍋里加點(diǎn)水，然后把粽子放進(jìn)去。大概半個(gè)小時(shí)粽子熟了。奶奶一掀開鍋蓋，哇！一股粽葉和糯米的清甜香氣撲鼻而來。我一眼就從里面找出了那只我包的小的粽子。嘗了一下，甜而不膩，好吃極了。
這天，粽葉的清香浸潤了燥熱的炎夏，連晚風(fēng)都變得清涼，我們一家人團(tuán)聚在一起，品嘗佳肴，閑聊家常，靜謐而美好……
【篇八】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記
“五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋�！甭牭竭@首兒歌，就讓我想起了端午節(jié)。每年五月初五，是我國傳統(tǒng)的節(jié)日——端午節(jié)。看到婆婆在廚房里包粽子，我便走過去，也想學(xué)包粽子。婆婆先教我卷粽葉，只見婆婆拿起一大一小兩張粽葉，把它們疊在一起，捏住兩端一卷，便成了一個(gè)漏斗形。我也學(xué)著婆婆的樣子，輕松卷成了漏斗形，接著我又在“漏斗”里放入了一大勺的糯米，再放上一塊香噴噴的肉，接著又用糯米蓋上。只剩后一步了——扎繩。我一只手緊握住粽子，另一只手去拿線，突然，“漏斗”底下開了個(gè)小孔，兩三粒米漏了出來。我急忙扔下線，兩只手用力握住了小孔向上折了一下，封住了小口，這才阻止了急急忙忙要“離家出走”的米。我又拿起線，在粽子上繞了好幾圈，在確認(rèn)繞得很緊了后打了個(gè)結(jié)。婆婆見了，開心地說：“你已經(jīng)學(xué)會啦，以后家里包棕子的活就交給你啦！”我愉快地要受了這個(gè)任務(wù)。今天，我和婆婆一起包了整整一鍋粽子。
粽子煮好了，剝開粽葉將粽子放在盤中，好似一個(gè)白娃娃。吃著自己包的粽子，我心里充滿了甜蜜。
包粽子與學(xué)習(xí)一樣，是一個(gè)循序漸進(jìn)的過程，既不能馬虎大意，也不能急于求成，否則就可能會前功盡棄。
【篇九】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記
明天就是端午節(jié)了，所以今天我們要包粽子。包粽子的材料有：糯米、紅棗、紅豆、紫米、粽子葉、馬蓮。材料準(zhǔn)備好了，我跑上前去問媽媽：“媽媽你能教我包粽子嗎？”媽媽說：“好呀�！眿寢屢贿叞兆右贿厡ξ艺f：“包粽子分為這幾步：第一、先把粽子葉鋪好搭在一起；第二、把粽子葉折出一個(gè)角，用手握好；第三、粽子葉里放一層米，再放一層棗，再放一層米；第四、把剩下部分的粽子葉折到另一面上；后用馬蓮捆起來。這樣一個(gè)粽子就包好了。”我試著包了一個(gè)粽子，不過沒有成功。但是我不氣餒，在媽媽的幫助下終于包好了一個(gè)粽子。媽媽對我說：“我們把收獲和甜蜜全都包在了粽子里，讓粽子更加香甜�！�
啊，我喜歡包粽子！
【篇十】有關(guān)端午節(jié)包粽子的日記
端午節(jié)快到了，在一個(gè)陽光明媚，萬里無云的日子里，我們家的院子里打響了“包粽子大作戰(zhàn)”。這一天，我起得很早，生怕起晚了就會錯(cuò)過，一出房門，便聽見院子里奶奶，嬸嬸和叔叔們的歡聲笑語，原來他們已經(jīng)在準(zhǔn)備材料了。他們有的在切豬肉，有的在拌糯米，有的在打咸鴨蛋，等一切工作都準(zhǔn)備就緒了，就要開始包粽子啦！
看著那一個(gè)個(gè)咸鴨蛋的笑臉，滿臉皺紋的紅棗爺爺，挨挨擠擠的糯米以及那一籮筐青澀的“小姑娘”，昨天和奶奶去砍粽子葉的情景便浮現(xiàn)在我的腦海中。
那時(shí)我和奶奶一手拎著鋤頭，一手挎著籃子，說說笑笑地來到小樹林邊，只見奶奶拿著鋤頭往上面一砍，“野菠蘿”的葉子就一點(diǎn)一點(diǎn)的往下掉，等數(shù)量差不多的時(shí)候，那些“小刺猬”跑到陰涼處，接下來要給小刺猬刮刮刺了，對了，為什么叫它們小刺猬呢？因?yàn)樗鼈儽豢诚聛淼臅r(shí)候，全身都長滿了小刺，看起來就像刺猬一樣。刮完后，沒了刺的小刺猬自己跳進(jìn)了熱鍋里暖了暖身子，變得柔柔的，當(dāng)他們跳出水面時(shí)，粽子的香味就撲鼻而來，要知道，這可是海南粽子特別的地方了，因?yàn)檫@種粽葉獨(dú)一無二，香氣自溢。
開始包了，看見他們包得那么熟練，粽子葉在他們的手里巧妙地做出一個(gè)開口封底的不規(guī)則容器，他們一手拿粽子葉，一手往容器里放各種各樣的食材，那么完美，我便迫不及待的想要大顯身手。看他們包的時(shí)候，我覺得很輕松，很簡單，到我包的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)這活真不容易！明明包的好好的，可是包著包著粽子的肚皮飽脹的就撐破了，里面那些調(diào)皮的小家伙一點(diǎn)一點(diǎn)的擠了出去�？粗×说聂兆�，我的心里像打翻了五味雜瓶，不是滋味。我正想是否放棄時(shí)，爸爸看見了，走過來教我說，“不能半途而廢，像這樣，右手拿住粽子葉，左手往里折，沿著底層的邊緣開始卷，卷到手指一半高度的時(shí)候，放糯米，雞蛋和肉，右手繼續(xù)往上卷，再次放入糯米，雞蛋和肉，餡要壓緊一點(diǎn)，留下手掌那么長的時(shí)候，就開始封口，左手壓住底部，右手一定要封緊口部，不然會露餡的，后用麻繩綁好四個(gè)角……”我學(xué)著爸爸的動作，一邊念著：“右手拿粽子葉，左手往里折……”一邊跟著一步一步的做，可是，包了好半天，還是亂七八糟，“哈哈，你這個(gè)笨蛋，看看你，我猜你猴年馬月也包不好我！”粽子好像咧著嘴在嘲笑我。綁麻繩的時(shí)候，麻繩橫七豎八的，像頑皮的小孩，怎么也不聽我的命令�！昂�，等著瞧吧！”我心里暗暗鼓勁。俗話說，失敗乃成功之母，我吸取之前失敗的經(jīng)驗(yàn)，終于，兩個(gè)漂亮的小粽子閃亮登場了。
開始煮粽子啦，自來水大哥在鍋里翻騰著，粽子小弟們你追我敢的跑了進(jìn)去，幾小時(shí)后，粽子的清香就傳到了家里的每個(gè)角落，新鮮美味的粽子出爐啦！哇！真香真好吃呀！
“包粽子大作戰(zhàn)”到這里雖然結(jié)束了，但在以后的學(xué)習(xí)和生活上，我也要像今天包粽子一樣，不怕失敗，勇于嘗試，一定會取得很大的進(jìn)步！
我喜歡吃粽子，也喜歡端午節(jié)包粽子！
