1.準備食材：雞1只、鮮香菇10個、姜3片、食鹽2茶匙

　　2.步驟1：將雞肉處理干凈，清理內(nèi)臟，沖洗干凈后，斬去雞的頭部和尾部，去掉尾部體內(nèi)有很厚的左右兩片脂肪和雞脖子上的淋巴，砍成大塊。

　　3.步驟2：將雞肉入沸水略微焯燙。

　　4.步驟3：撈起后用清水沖去浮沫。

　　5.步驟4：將香菇洗干凈，去掉香菇蒂。

　　6.步驟5：那一口湯鍋，放入雞肉、香菇和姜片，倒入清水淹沒食材。

　　7.步驟6：用大火煮開后，用小火熬煮1個小時。如果是柴雞，可以熬煮2個小時更入味。

　　8.步驟7：食用時調(diào)入鹽即可。

　　雞湯有補益的功效，富含蛋白質(zhì)，有助于提高人體的免疫功能的作用。

　　推薦人群：備孕 孕期 月子/產(chǎn)后 兒童

　　忌食人群：嬰兒