材料:水發(fā)木耳、牡蠣各100克,水發(fā)銀耳50克,料酒10克,蔥姜汁20克,精鹽3克,雞精2克,味精、醋各1克,胡椒粉0.5克,高湯500克。
做法:
1、將木耳、銀耳撕成小塊。牡蠣入沸水鍋中焯一下?lián)瞥觥?/p>
2、另在鍋內(nèi)加高湯燒熱,放入木耳、銀耳、料酒、蔥姜汁、雞精煮約15分鐘。
3、下入焯好的牡蠣,加入精鹽、醋煮熟,加入味精、胡椒粉調(diào)勻,出鍋裝碗即成。
滋補(bǔ)功效:
牡蠣是公認(rèn)的含鋅量的食物,還可提高性欲,每只牡蠣約含鋅15毫克,其他海產(chǎn)品,如生蠔等也是含鋅量極高的。如果夫妻不是素食主義者,就可以多吃一些牡蠣等海產(chǎn)品來補(bǔ)鋅,而鋅對(duì)于提高孕力有著重要的意義。
同時(shí),牡蠣也有寧心安神的作用,對(duì)于備孕期間需要身心放松的夫婦來說尤為重要。
2、蓮子豬肚湯
材料:豬肚1個(gè),水發(fā)蓮子(去心)40粒,花生油、精鹽、生姜、味精各少許,面粉適量。
做法:
1、將生姜去外皮,洗凈,切成細(xì)絲。
2、豬肚用面粉、鹽分別揉搓,反復(fù)清洗干凈。
3、將水發(fā)蓮子放入洗好的豬肚內(nèi),用線縫合好,放入盤內(nèi),隔水燉至肚熟,取出晾涼后切塊。
4、鍋置火上,放發(fā)生油燒熱,下姜絲煸香后放入豬肚蓮子燴炒,用精鹽調(diào)味即成。
滋補(bǔ)功效:
蓮子有滋養(yǎng)補(bǔ)虛、止遺澀精的功效。蓮子性平,味甘澀,有養(yǎng)心安神、健脾、補(bǔ)腎、澀精等功效。含有豐富的淀粉、糖類、蛋白質(zhì),脂肪含量也較高,并且有維生素B1、維生素B2、維生素A、維生素C、維生素E、鈣、磷、鐵等,對(duì)備孕夫婦,尤其是丈夫非常有利。
3、木耳海參湯
材料:海參10克,木耳(水發(fā))10克,銀耳4克,黃瓜10克,食鹽2克,雞精2克,蔥2克,姜2克,料酒4克,香油2克,胡椒粉2克,香菜4克。
做法:
1、將海參洗凈切成小塊,黃瓜切成片,蔥切絲、姜切片,香菜切段備用。
2、坐鍋點(diǎn)火倒入油,待油溫三成熱時(shí)下姜片炒出香味,再放入銀耳和木耳,倒適量高湯,加料酒、鹽、雞精小火燉半個(gè)小時(shí)。
3、然后放入海參,加胡椒粉燒開后盛入碗中,放入黃瓜片、蔥絲和香菜,淋少許香油即可。
滋補(bǔ)功效:
海參有補(bǔ)腎的功效,海參的鋅含量也較為豐富,同時(shí)還是女性補(bǔ)血效果非常好的海產(chǎn)品。
4、銀耳薏仁雙紅湯
材料:銀耳80g,紅棗5顆,薏仁一小把,紅豆一大把,冰糖適量。
做法:
1、薏仁、紅豆清洗干凈,放在密封盒里,放冰箱冷藏浸泡一晚。
2、銀耳用溫水泡發(fā),去掉黃根及雜質(zhì),用清水沖洗干凈后撕成小塊。
3、紅棗洗凈,去掉棗核,撕碎。
4、湯煲內(nèi)放水大火燒開。浸泡好的豆類、銀耳連同水一起倒入鍋內(nèi),大火燒至水開。關(guān)火,蓋好鍋蓋燜20分鐘。
5、放入紅棗,再次開火,大火燒至水開,用勺子把浮沫撇去。間斷用勺子順時(shí)針方向攪拌鍋里的食材,繼續(xù)大火煮制。
6、煮到湯汁粘稠,加點(diǎn)冰糖即可。
滋補(bǔ)功效:
薏仁性味甘淡微寒,有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效,為常用的利水滲濕藥。薏仁還是一種美容食品,對(duì)于備孕媽媽來說,薏仁是少不了的滋補(bǔ)品。
5、烏雞煮益母草
材料必備烏雞1只,益母草500g(分4份,分別用酒、醋、姜汁、川芎汁浸透炒干)。將制好的益母草,放入雞膛內(nèi),用清湯煮,雞淡吃,或酒送下亦可。雞骨并藥渣焙干為末,加當(dāng)歸120g、續(xù)斷60g、姜18g為末,煉蜜為丸,每丸9g。每日早、中、晚各服l丸。主治久不孕者。
6、紅花孕育蛋
取雞蛋1只,打一個(gè)口,放入藏紅花1.5g,攪勻蒸熟即成,月經(jīng)來潮的第二天開始服,每天吃1個(gè),連吃9個(gè)。持續(xù)服3~4個(gè)月經(jīng)周期。主治氣虛夾瘀不孕。
7、核桃仁溫補(bǔ)
核桃看似普通至極,卻也暗藏著神奇的助孕功效。核桃仁又稱胡桃仁,味甘,辛溫,含有大量具有特殊結(jié)構(gòu)的磷脂、脂肪油、蛋白質(zhì)、亞油酸、賴氨酸、亞麻酸等,對(duì)大腦組織及機(jī)體代謝,有很重要的作用。還含有胡蘿卜素、維生素a、維生素e、維生素b、維生素c、磷、鈣等。核桃仁具益腎、補(bǔ)腦、固精之功,能用治帶下、陽痿、遺精、早衰,并有潤腸作用。
核桃仁的食用方法:
“拔絲桃仁”:先將核桃仁炒去衣,再于鍋內(nèi)放糖、油、待溶解后,放入核桃仁,炒拌至適當(dāng)時(shí),待冷卻即可食用。
“核桃仁芝麻糊”:核桃仁、芝麻、粳米共磨粉,食用時(shí)加適量白糖,開水沖調(diào)成糊狀,可充養(yǎng)腎精。
“胡桃冰糖湯”:核桃仁25克,水煮,加冰糖適量,每晨1次,連服1~3個(gè)月。有益智壯精、補(bǔ)腎之功,可治健忘、陽痿、帶下、失眠、腰痛等。