一.物理變化和化學(xué)變化
物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化。如酒精揮發(fā)、水變水蒸氣、輪胎爆炸等。
化學(xué)變化（化學(xué)反應(yīng)）：生成其他物質(zhì)的變化。如鋼鐵生銹、水電解、物質(zhì)燃燒、
食品腐敗、金屬生銹等。
判斷依據(jù)：有無新物質(zhì)生成。
二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)
物理性質(zhì)：不需要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、密度、溶解性、熔點、沸點、硬度、導(dǎo)電性、吸附性等。
化學(xué)性質(zhì)：在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性等。
三.對蠟燭燃燒的探究
1.蠟燭物理性質(zhì)：通常情況下燭是固體，有一種特殊的氣味，難溶于水，密度比水小，有滑膩感，質(zhì)軟(用小刀可切割)，受熱易熔化。
2.蠟燭燃燒的火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心，外焰溫度高。
3.證明蠟燭燃燒的產(chǎn)物為二氧化碳和水：
操作步驟
觀察到的現(xiàn)象
結(jié)論
用一干冷的燒杯罩在蠟燭燃燒的火焰的上方。
發(fā)現(xiàn)燒壞內(nèi)壁有小水珠生成。
蠟燭燃燒有水生成。
片刻后取下罩在火焰上方的燒杯，迅速向燒杯中倒入少量澄清石灰水，振蕩。或用一個內(nèi)壁沾有澄清石灰水的小燒杯罩在火焰的上方。
發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變渾濁。
蠟燭燃燒有二氧化碳生成。
（證明酒精等物質(zhì)燃燒的產(chǎn)物為二氧化碳和水方法同上）
四、對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
結(jié)論：
① 人體呼出的氣體中二氧化碳的含量比空氣中多；
② 人體吸入的氣體中氧氣的含量比呼出的氣體多；
③ 人體呼出的氣體中水蒸氣的含量比空氣中多。
五、實驗基本操作
1. 藥品取用的準(zhǔn)則
①藥品取用的“三不”準(zhǔn)則 ：
不能用手接觸藥品；不要把鼻子湊近容器口聞氣味；不得嘗任何藥品的味道。
②實驗完畢對剩余藥品的處理：掌握“三不一要”：
不能放回原試劑瓶里(以免污染試劑)； 不能隨意丟棄(以免產(chǎn)生危險)；不能拿出實驗室(以免產(chǎn)生危險)，要交還實驗室，倒入指定的容器。
③藥品取用量的標(biāo)準(zhǔn)：
沒有說明用量時取少量：液體取1 — 2 ml，固體只需蓋滿試管底部。
2.藥品的存放
固體藥品存放在廣口瓶中，液體藥品存放在細口瓶。
3.藥品的取用
①固體藥品的取用：（沒有說明粉末狀藥品還是塊狀一般用藥匙）
取用粉末狀藥品用藥匙，一斜，二送、三豎立。
取塊狀或顆粒狀固體藥品用鑷子，一橫，二放、三慢立。（詳見課本P18）
②液體藥品的取用：
取一定量液體：用量筒和膠頭滴管（一放平穩(wěn)二注液，三用滴管來定容詳見課本P19－20）
注意：“視線”要與量筒里液體的凹液面的低處保持一水平線；
滴管不能倒放或平放，以免使試劑流入膠頭，腐蝕膠頭，既污染試劑。
4.物質(zhì)的加熱
①酒精燈的使用：
“三禁”： 一禁用燃著的酒精燈去點另一盞酒精燈；二禁用嘴吹滅燈，應(yīng)用燈帽蓋滅；三禁向燃著的酒精燈添加酒精。
酒精燈內(nèi)酒精不能超過酒精燈容積的2/3。
酒精燈火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心，外焰溫度高，應(yīng)用酒精燈的外焰進行加熱。
②加熱的注意事項：
a.給固體加熱：
試管口略向下傾斜(以防生成的冷凝水或藥品中的濕存水倒流到試管底，而炸裂試管)；
試管夾夾在離試管口1/3處；酒精燈外焰對準(zhǔn)有藥品部位加熱。
b.給試管中液體加熱：
液體體積不能超過試管容積的1／3；試管口不能對著自己和別人；試管夾夾在離試管口1/3處。
（操作步驟：擦干試管外壁上的水 →用試管夾夾住試管，管口向上，并使試管與桌面保持45° 角 → 預(yù)熱(使試管在酒精燈火焰上上下移動) → 加熱的部位應(yīng)是液體的中下部，并不時地移動試管，以防局部受熱引起暴沸，而至液體沖出造成傷害)。
③可以加熱的儀器：試管、燒杯、燒瓶、蒸發(fā)皿、燃燒匙、坩堝；
可以直接加熱的儀器：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙、坩堝；
不能加熱的儀器：廣口瓶、細口瓶、量筒、集氣瓶；
5.洗滌儀器：
常用儀器：試管刷
玻璃儀器洗滌干凈的標(biāo)準(zhǔn)：內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴，也不成股流下。
第二單元
一、空氣的組成:（所占體積分數(shù)如下）
氮氣78%（約4/5）,氧氣21%（約1/5）,稀有氣體0.94%,二氧化碳0.03%,
其它氣體和雜質(zhì)0.03%.
其中氧氣的主要用途：①供給呼吸，如潛水、醫(yī)療、航空等。
�、谥С秩紵�，如燃料燃燒、煉鋼、氣焊、宇航等。
氮氣的主要用途：化工原料、做保護氣（焊接金屬、充燈泡），食品袋充氮防腐（防擠壓），液氮在醫(yī)療上做麻醉劑，超導(dǎo)材料在液氮環(huán)境下顯示超導(dǎo)性能。
稀有氣體的主要用途：作保護氣、用于飛艇、閃光燈、液氦冷凍機、霓虹燈等
二、空氣的污染(主要是粉塵和有害氣體)
①三種污染空氣的主要氣體：二氧化硫(SO2)、一氧化碳(CO)、二氧化氮(NO2)。
②怎樣防止空氣污染（1）植樹造林（2）不焚燒垃圾，采用碾壓處理和回收利用。（3）減少使用化石燃料（煤、石油和天然氣）（4）工廠排放的廢氣經(jīng)處理達標(biāo)后排放等。
三、重要實驗：
[實驗2-1]空氣中氧氣含量的測定：P27
氣體少于1/5的原因可能是：
a.紅磷的量太少，瓶內(nèi)的氧氣沒有全部反應(yīng)； b.裝置漏氣。
四、氧氣的性質(zhì)
1.物理性質(zhì)：
常溫下為無色無味的氣體，不易溶于水，密度比空氣略大，液氧呈淡藍色。
2.化學(xué)性質(zhì)：氧氣能使帶火星的木條復(fù)燃，說明氧氣能支持燃燒。
4P＋5O2===2P2O5
氧氣具有氧化性。
相關(guān)反應(yīng)方程式及現(xiàn)象：
① 磷在氧氣中燃燒：（現(xiàn)象：產(chǎn)生濃厚的白煙，
點燃
S＋O2===SO2
生成白色固體，放出熱量）
②硫在氧氣中燃燒:
（硫在空氣中燃燒發(fā)出淡藍色火焰，
在氧氣中燃燒發(fā)出明亮的藍紫色火焰，
都生成一種有刺激性氣味的氣體，放出熱量）
3Fe＋2O2＝＝Fe3O4
點燃
③鐵絲在氧氣中燃燒：
（劇烈燃燒、火星四射，
生成黑色固體，放出熱量。）
點燃
C＋O2＝＝CO2
注意：要在瓶底裝少量水或鋪一層細沙，防止濺落的熔化物炸裂瓶底。
④ 木炭在氧氣中燃燒: （發(fā)出白光，放出熱量，
生成的氣體使澄清的石灰水變渾濁。）
⑤
2Mg＋O2＝＝2MgO
點燃
鎂條在氧氣中燃燒：
（發(fā)出耀眼的白光，
生成白色固體，放出熱量）
2Hg+O2 == 2HgO
物理變化：沒有生成其他物質(zhì)的變化。如酒精揮發(fā)、水變水蒸氣、輪胎爆炸等。
化學(xué)變化（化學(xué)反應(yīng)）：生成其他物質(zhì)的變化。如鋼鐵生銹、水電解、物質(zhì)燃燒、
食品腐敗、金屬生銹等。
判斷依據(jù)：有無新物質(zhì)生成。
二、物理性質(zhì)和化學(xué)性質(zhì)
物理性質(zhì)：不需要通過化學(xué)變化就能表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如顏色、狀態(tài)、氣味、密度、溶解性、熔點、沸點、硬度、導(dǎo)電性、吸附性等。
化學(xué)性質(zhì)：在化學(xué)變化中表現(xiàn)出來的性質(zhì)，如可燃性、氧化性、還原性、穩(wěn)定性等。
三.對蠟燭燃燒的探究
1.蠟燭物理性質(zhì)：通常情況下燭是固體，有一種特殊的氣味，難溶于水，密度比水小，有滑膩感，質(zhì)軟(用小刀可切割)，受熱易熔化。
2.蠟燭燃燒的火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心，外焰溫度高。
3.證明蠟燭燃燒的產(chǎn)物為二氧化碳和水：
操作步驟
觀察到的現(xiàn)象
結(jié)論
用一干冷的燒杯罩在蠟燭燃燒的火焰的上方。
發(fā)現(xiàn)燒壞內(nèi)壁有小水珠生成。
蠟燭燃燒有水生成。
片刻后取下罩在火焰上方的燒杯，迅速向燒杯中倒入少量澄清石灰水，振蕩。或用一個內(nèi)壁沾有澄清石灰水的小燒杯罩在火焰的上方。
發(fā)現(xiàn)澄清石灰水變渾濁。
蠟燭燃燒有二氧化碳生成。
（證明酒精等物質(zhì)燃燒的產(chǎn)物為二氧化碳和水方法同上）
四、對人體吸入的空氣和呼出的氣體的探究
結(jié)論：
① 人體呼出的氣體中二氧化碳的含量比空氣中多；
② 人體吸入的氣體中氧氣的含量比呼出的氣體多；
③ 人體呼出的氣體中水蒸氣的含量比空氣中多。
五、實驗基本操作
1. 藥品取用的準(zhǔn)則
①藥品取用的“三不”準(zhǔn)則 ：
不能用手接觸藥品；不要把鼻子湊近容器口聞氣味；不得嘗任何藥品的味道。
②實驗完畢對剩余藥品的處理：掌握“三不一要”：
不能放回原試劑瓶里(以免污染試劑)； 不能隨意丟棄(以免產(chǎn)生危險)；不能拿出實驗室(以免產(chǎn)生危險)，要交還實驗室，倒入指定的容器。
③藥品取用量的標(biāo)準(zhǔn)：
沒有說明用量時取少量：液體取1 — 2 ml，固體只需蓋滿試管底部。
2.藥品的存放
固體藥品存放在廣口瓶中，液體藥品存放在細口瓶。
3.藥品的取用
①固體藥品的取用：（沒有說明粉末狀藥品還是塊狀一般用藥匙）
取用粉末狀藥品用藥匙，一斜，二送、三豎立。
取塊狀或顆粒狀固體藥品用鑷子，一橫，二放、三慢立。（詳見課本P18）
②液體藥品的取用：
取一定量液體：用量筒和膠頭滴管（一放平穩(wěn)二注液，三用滴管來定容詳見課本P19－20）
注意：“視線”要與量筒里液體的凹液面的低處保持一水平線；
滴管不能倒放或平放，以免使試劑流入膠頭，腐蝕膠頭，既污染試劑。
4.物質(zhì)的加熱
①酒精燈的使用：
“三禁”： 一禁用燃著的酒精燈去點另一盞酒精燈；二禁用嘴吹滅燈，應(yīng)用燈帽蓋滅；三禁向燃著的酒精燈添加酒精。
酒精燈內(nèi)酒精不能超過酒精燈容積的2/3。
酒精燈火焰分為外焰、內(nèi)焰、焰心，外焰溫度高，應(yīng)用酒精燈的外焰進行加熱。
②加熱的注意事項：
a.給固體加熱：
試管口略向下傾斜(以防生成的冷凝水或藥品中的濕存水倒流到試管底，而炸裂試管)；
試管夾夾在離試管口1/3處；酒精燈外焰對準(zhǔn)有藥品部位加熱。
b.給試管中液體加熱：
液體體積不能超過試管容積的1／3；試管口不能對著自己和別人；試管夾夾在離試管口1/3處。
（操作步驟：擦干試管外壁上的水 →用試管夾夾住試管，管口向上，并使試管與桌面保持45° 角 → 預(yù)熱(使試管在酒精燈火焰上上下移動) → 加熱的部位應(yīng)是液體的中下部，并不時地移動試管，以防局部受熱引起暴沸，而至液體沖出造成傷害)。
③可以加熱的儀器：試管、燒杯、燒瓶、蒸發(fā)皿、燃燒匙、坩堝；
可以直接加熱的儀器：試管、蒸發(fā)皿、燃燒匙、坩堝；
不能加熱的儀器：廣口瓶、細口瓶、量筒、集氣瓶；
5.洗滌儀器：
常用儀器：試管刷
玻璃儀器洗滌干凈的標(biāo)準(zhǔn)：內(nèi)壁附著的水既不聚成水滴，也不成股流下。
第二單元
一、空氣的組成:（所占體積分數(shù)如下）
氮氣78%（約4/5）,氧氣21%（約1/5）,稀有氣體0.94%,二氧化碳0.03%,
其它氣體和雜質(zhì)0.03%.
其中氧氣的主要用途：①供給呼吸，如潛水、醫(yī)療、航空等。
�、谥С秩紵�，如燃料燃燒、煉鋼、氣焊、宇航等。
氮氣的主要用途：化工原料、做保護氣（焊接金屬、充燈泡），食品袋充氮防腐（防擠壓），液氮在醫(yī)療上做麻醉劑，超導(dǎo)材料在液氮環(huán)境下顯示超導(dǎo)性能。
稀有氣體的主要用途：作保護氣、用于飛艇、閃光燈、液氦冷凍機、霓虹燈等
二、空氣的污染(主要是粉塵和有害氣體)
①三種污染空氣的主要氣體：二氧化硫(SO2)、一氧化碳(CO)、二氧化氮(NO2)。
②怎樣防止空氣污染（1）植樹造林（2）不焚燒垃圾，采用碾壓處理和回收利用。（3）減少使用化石燃料（煤、石油和天然氣）（4）工廠排放的廢氣經(jīng)處理達標(biāo)后排放等。
三、重要實驗：
[實驗2-1]空氣中氧氣含量的測定：P27
氣體少于1/5的原因可能是：
a.紅磷的量太少，瓶內(nèi)的氧氣沒有全部反應(yīng)； b.裝置漏氣。
四、氧氣的性質(zhì)
1.物理性質(zhì)：
常溫下為無色無味的氣體，不易溶于水，密度比空氣略大，液氧呈淡藍色。
2.化學(xué)性質(zhì)：氧氣能使帶火星的木條復(fù)燃，說明氧氣能支持燃燒。
4P＋5O2===2P2O5
氧氣具有氧化性。
相關(guān)反應(yīng)方程式及現(xiàn)象：
① 磷在氧氣中燃燒：（現(xiàn)象：產(chǎn)生濃厚的白煙，
點燃
S＋O2===SO2
生成白色固體，放出熱量）
②硫在氧氣中燃燒:
（硫在空氣中燃燒發(fā)出淡藍色火焰，
在氧氣中燃燒發(fā)出明亮的藍紫色火焰，
都生成一種有刺激性氣味的氣體，放出熱量）
3Fe＋2O2＝＝Fe3O4
點燃
③鐵絲在氧氣中燃燒：
（劇烈燃燒、火星四射，
生成黑色固體，放出熱量。）
點燃
C＋O2＝＝CO2
注意：要在瓶底裝少量水或鋪一層細沙，防止濺落的熔化物炸裂瓶底。
④ 木炭在氧氣中燃燒: （發(fā)出白光，放出熱量，
生成的氣體使澄清的石灰水變渾濁。）
⑤
2Mg＋O2＝＝2MgO
點燃
鎂條在氧氣中燃燒：
（發(fā)出耀眼的白光，
生成白色固體，放出熱量）
2Hg+O2 == 2HgO
