來到意大利的威尼斯，若然不在乎那些富麗堂皇的名勝古跡，不妨在古民居密集之處穿街走巷，無疑為饒有趣味的自由行。抵達(dá)一處街區(qū)的小廣場，天地豁然開朗，這一商業(yè)地段繁華熱鬧，沿斜石路往前不遠(yuǎn)，就是大運河上古老而美麗的里亞托橋。在橋上眺望運河的旖旎風(fēng)光，浮泛水上的鳳尾船“貢多拉”激起細(xì)碎金波，水都風(fēng)情躍然眼前。
返回街區(qū)的小廣場，見正對里亞托橋橋頭有一間小咖啡店，入內(nèi)小歇，卻見里面只有三兩張小桌，很不起眼。經(jīng)營這間咖啡店的竟是位來自中國的華人女子，這個女老板不但年輕，而且和藹可親、笑容可掬，另有兩位也是從中國來的青年當(dāng)侍應(yīng)做雜務(wù)，3個人精明勤快、各司其職撐起店鋪。他們?nèi)绾蝸淼揭獯罄\生不便細(xì)問，但據(jù)說他們初到異邦時著實艱苦了一段時間。原先女老板也在咖啡店做工，邊賺錢邊“偷師”學(xué)技，手上積到些錢，見這間店有人出讓，更因地處商業(yè)旺地，游客眾多，于是買下來經(jīng)營。
意大利人喜飲咖啡，除傳統(tǒng)飲法外，有種“泡沫咖啡”是在杯子里先放煮好的咖啡，然后灌入經(jīng)過特別調(diào)校的牛奶，直至杯上部現(xiàn)出漲頂?shù)呐Ｄ膛菽绕饋硐丬涴こ�。女老板在學(xué)藝時已掌握了這種咖啡的沖泡方法，只不過她更別出心裁，先用濃縮的咖啡漿在杯底倒出圖案，或心形或頭像，再注入牛奶，片刻，咖啡漿借助熱力慢慢上升并擴散，在面上的牛奶層現(xiàn)出圖形。頭像雖簡單，但鳳眼櫻唇，頗為神似，遂命名為“美女咖啡”，成為該店的賣點，生意滔滔，深得顧客特別是旅游者的喜愛，其心思和創(chuàng)意令人贊許稱賞。憑借刻苦勤勞和聰明才智去開拓自己的天地，這大多是中國人在異域立足、獲得成功的原因。
泡沫咖啡源出意大利，叫Cappuccino，現(xiàn)已為各國多處地方效仿。中國香港有家餐廳按音另行翻譯，音、情并重稱作“加倍情濃”，如是者“美女咖啡加倍情濃”一起來念實為絕配，備覺形象溫馨。
