說(shuō)粽子源自屈原恐怕是后人以寄思托的手段，忠臣孝子人皆敬之嘛，何況他還知其不可為而為之，扯遠(yuǎn)了，續(xù)齊偕記里也只說(shuō)是“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之。”說(shuō)這是粽子有點(diǎn)穿鑿。春秋時(shí)粽子已然出現(xiàn)，裹成牛角狀替牛來(lái)祭天，等到楚大夫投江的時(shí)候，粽子是有竹筒的外包裝了，不過(guò)還是以菰葉、葦葉裹黍米的多，畢竟材料來(lái)源簡(jiǎn)單，又便于打理。不過(guò)粽子起源在楚地倒是沒(méi)甚可懷疑的，按先秦時(shí)的農(nóng)耕情況來(lái)看，雖然東亞季風(fēng)給黃河中下游提供了些可種稻米的濕地，可北方大部還是以粟黍?yàn)橹魇�，沒(méi)多余的大米能這么糟蹋的。

　　而后歲月更迭，粽子一物因?yàn)橹谱鞅憬�，本身沒(méi)什么特色，可以很快和當(dāng)?shù)氐氖澄锶诤显谝黄�，也就一直這么流傳了下來(lái)，只是從漢代的蘆葉包米逐漸復(fù)雜化，“粟黍法：先取稻，漬之使釋。計(jì)二升米，以成粟一斗，著竹內(nèi)，米一行，粟一行，裹，以繩縛。其繩相去寸所一行。須釜中煮，可炊十石米間，黍熟�！饼R民要術(shù)是本了解古代生活狀況的好書(shū)，對(duì)于民生方面的內(nèi)容記載的和很翔實(shí)。不知是漢代記載太簡(jiǎn)還是到后魏時(shí)民生凋敝，米里面已經(jīng)摻著粟了。有人說(shuō)南北朝時(shí)粽子里已混赤豆、紅棗什么的，可續(xù)齊諧記里接著說(shuō)(他剛還沒(méi)說(shuō)完那)“……投水祭之，漢建武中，長(zhǎng)沙歐回，白日忽見(jiàn)一人，自稱三閭大夫，謂曰：‘君當(dāng)見(jiàn)祭，甚善 。但常所遺，苦蛟龍所竊。今若有惠，可以楝樹(shù)葉塞其上，以五彩絲縛之。此二物，蛟龍所憚也。’回依其言。世人作粽，并帶五色絲及楝葉，皆汩羅之遺風(fēng)也�！币矝](méi)看出有填餡，倒是知道粽子上系絲帶的由來(lái)了。隨手翻了翻本草綱目，里面說(shuō)楝葉苦，寒，有小毒，能驅(qū)蛔殺蟲(chóng)、解毒療瘡?fù)鈳е委煗裾�，估摸是先民們昔時(shí)用來(lái)防蟲(chóng)的東西，在靠天吃飯的年頭里，糧食是一家活命之源，蟲(chóng)的危害可不比蛟龍輕。

　　說(shuō)小吃的歷史，那免不了得抄起燒尾食單來(lái)看看，果然有“賜緋含香粽子(蜜淋)”句，按說(shuō)這應(yīng)該就是而今長(zhǎng)安街頭處處可見(jiàn)的蜂蜜涼粽子的樣兒了，可這緋字不知從何解起，究竟是紅色裝飾物還是粽子上色…抑或是紅米？不得而知，據(jù)說(shuō)西安有人想復(fù)原燒尾食單，雖然吃不起，倒是可以去看看印證下。唐時(shí)詩(shī)賦乃是潮流，這粽子也就不能免俗，“彩縷碧筠糭，香粳白玉團(tuán)。”兩句愣是寫(xiě)出幅色彩分明的圖畫(huà)來(lái)。唐時(shí)民俗、民生亦可看酉陽(yáng)雜俎一書(shū)，可惜上面也就做了個(gè)廣告，說(shuō)“庚家粽子，白瑩如玉”，估摸是受了人家的好處，在自己書(shū)里落筆寫(xiě)上點(diǎn)。敲字之余打開(kāi)日歷，十九號(hào)就是端午節(jié)了，想想好像自打晉代把粽子定為端午時(shí)俗后，這日子的粽子可就姿態(tài)萬(wàn)方了，宋時(shí)粽子已有果餡，這事兒可以找蘇東坡打聽(tīng)，孟元老光說(shuō)粽子和香藥和了盛在匣里當(dāng)節(jié)物，具體粽子什么口味倒沒(méi)說(shuō)，想來(lái)左右不過(guò)是甜，因?yàn)闆](méi)見(jiàn)人說(shuō)有肉餡的。

　　有人說(shuō)，回正題，你扯粽子扯這么久是湊字?jǐn)?shù)��？

　　不是，咱說(shuō)吃喝不得從根兒上捋么。這就說(shuō)蜂蜜涼粽子，這東西現(xiàn)在處處都有，西安飯莊也會(huì)假模假樣的弄一碟子給你擺桌上，過(guò)去則是夏時(shí)街頭販賣的解暑小食，胖子小時(shí)家住西安城內(nèi)西南角，老人家都知道那邊，水好，有地名就叫甜水井，可巧胖子家門口又有棵國(guó)槐，枝葉繁茂，是遮蔭納涼的好地方，因此鄉(xiāng)親、攤販們聊天、歇腳都愛(ài)在這兒，人一多就有人想占個(gè)平整的地兒，攤販一看這家孩子，覺(jué)得此人沒(méi)啥風(fēng)骨，饞相外露，是個(gè)好打發(fā)的主兒，就多用手頭的東西讓胖子幫忙占地。這逗弄的多了，嘴也慣饞了，什么毛豆櫻桃都不看重，就喜歡井拔的涼粽子。賣粽子的姓王，挑個(gè)擔(dān)子走街串巷，一頭擱水桶，粽子預(yù)先做好了放里面，一頭放蜂蜜、玫瑰、白糖，一摞白瓷盤子，上面盤根絲線，王家婆姨細(xì)詳，擔(dān)子碟子老是干干凈凈的，看著就精神。早晨走了一遭，桶里的水也被曬熱了，午后到胖子家來(lái)打桶井水冰粽子。支下攤來(lái)，伸長(zhǎng)了脖子大聲吆喝“蜂蜜~~涼~~~粽子~哎”，抑揚(yáng)頓挫分明，小孩兒多喜歡吃甜食，聽(tīng)得吆喝，纏著大人要上幾毛錢，出來(lái)要上一盤粽子，也有孩子沒(méi)錢的，就站在一旁看切粽子。粽子拿出來(lái)，包成菱形，就是大點(diǎn)，約摸有成人半臂長(zhǎng)短，王師剝開(kāi)粽子上的濕布，那白瑩如玉的粽子立刻就把孩子們的眼神吸引住了，咬住絲線一頭，另一頭盤在粽子上輕輕一拉，便把粽子橫剖兩半，再切成薄厚均等的薄片布在盤里，用小勺細(xì)細(xì)的澆上蜂蜜和玫瑰醬，好似玉片上襯了琥珀一般，吃起來(lái)端的是筋軟涼甜，香潤(rùn)滑糯，張口還芳香回甘，一盤吃罷覺(jué)得暑氣全消，冰淇淋遜他三分清香，汽水又差他兩分嚼勁，水果可有這蜜甜么？不愧是夏日甜品中的魁首，呃，那就再來(lái)一盤……胖子那時(shí)看的眼饞，趁人不備自己也想切一盤出來(lái)，沒(méi)想到那玩意兒還是個(gè)技術(shù)活，不好掌握，切出來(lái)有大有小，恰如一堆散碎石頭，看起來(lái)就倒人胃口，這才對(duì)王師另眼相看，估摸也是個(gè)多少級(jí)的技術(shù)工吧？

　　現(xiàn)在這東西，還是坊上回民做的細(xì)致獨(dú)到，存了當(dāng)初的原味，街面上偷懶的，就買那普通粽子隨便切吧切吧，帶著豆沙餡的一堆碎塊都敢問(wèn)你要錢。好這口兒，胖子只好下班后溜達(dá)溜達(dá)進(jìn)了鼓樓，在西羊市東口佳寶蜂蜜涼粽子的小車上提一盒子，邊走邊吃，把這一天的煩心事也都吞下去，做不到海納百川，咱不是還有肚大能容么。