說粽子源自屈原恐怕是后人以寄思托的手段，忠臣孝子人皆敬之嘛，何況他還知其不可為而為之，扯遠了，續(xù)齊偕記里也只說是“屈原五月五日投汨羅而死，楚人哀之，遂以竹筒貯米，投水祭之�！闭f這是粽子有點穿鑿。春秋時粽子已然出現(xiàn)，裹成牛角狀替牛來祭天，等到楚大夫投江的時候，粽子是有竹筒的外包裝了，不過還是以菰葉、葦葉裹黍米的多，畢竟材料來源簡單，又便于打理。不過粽子起源在楚地倒是沒甚可懷疑的，按先秦時的農(nóng)耕情況來看，雖然東亞季風(fēng)給黃河中下游提供了些可種稻米的濕地，可北方大部還是以粟黍為主食，沒多余的大米能這么糟蹋的。

　　而后歲月更迭，粽子一物因為制作便捷，本身沒什么特色，可以很快和當(dāng)?shù)氐氖澄锶诤显谝黄�，也就一直這么流傳了下來，只是從漢代的蘆葉包米逐漸復(fù)雜化，“粟黍法：先取稻，漬之使釋。計二升米，以成粟一斗，著竹內(nèi)，米一行，粟一行，裹，以繩縛。其繩相去寸所一行。須釜中煮，可炊十石米間，黍熟。”齊民要術(shù)是本了解古代生活狀況的好書，對于民生方面的內(nèi)容記載的和很翔實。不知是漢代記載太簡還是到后魏時民生凋敝，米里面已經(jīng)摻著粟了。有人說南北朝時粽子里已混赤豆、紅棗什么的，可續(xù)齊諧記里接著說(他剛還沒說完那)“……投水祭之，漢建武中，長沙歐回，白日忽見一人，自稱三閭大夫，謂曰：‘君當(dāng)見祭，甚善 。但常所遺，苦蛟龍所竊。今若有惠，可以楝樹葉塞其上，以五彩絲縛之。此二物，蛟龍所憚也。’回依其言。世人作粽，并帶五色絲及楝葉，皆汩羅之遺風(fēng)也。”也沒看出有填餡，倒是知道粽子上系絲帶的由來了。隨手翻了翻本草綱目，里面說楝葉苦，寒，有小毒，能驅(qū)蛔殺蟲、解毒療瘡?fù)鈳е委煗裾�，估摸是先民們昔時用來防蟲的東西，在靠天吃飯的年頭里，糧食是一家活命之源，蟲的危害可不比蛟龍輕。

　　說小吃的歷史，那免不了得抄起燒尾食單來看看，果然有“賜緋含香粽子(蜜淋)”句，按說這應(yīng)該就是而今長安街頭處處可見的蜂蜜涼粽子的樣兒了，可這緋字不知從何解起，究竟是紅色裝飾物還是粽子上色…抑或是紅米？不得而知，據(jù)說西安有人想復(fù)原燒尾食單，雖然吃不起，倒是可以去看看印證下。唐時詩賦乃是潮流，這粽子也就不能免俗，“彩縷碧筠糭，香粳白玉團�！眱删溷妒菍懗龇�色彩分明的圖畫來。唐時民俗、民生亦可看酉陽雜俎一書，可惜上面也就做了個廣告，說“庚家粽子，白瑩如玉”，估摸是受了人家的好處，在自己書里落筆寫上點。敲字之余打開日歷，十九號就是端午節(jié)了，想想好像自打晉代把粽子定為端午時俗后，這日子的粽子可就姿態(tài)萬方了，宋時粽子已有果餡，這事兒可以找蘇東坡打聽，孟元老光說粽子和香藥和了盛在匣里當(dāng)節(jié)物，具體粽子什么口味倒沒說，想來左右不過是甜，因為沒見人說有肉餡的。

　　有人說，回正題，你扯粽子扯這么久是湊字數(shù)�。�

　　不是，咱說吃喝不得從根兒上捋么。這就說蜂蜜涼粽子，這東西現(xiàn)在處處都有，西安飯莊也會假模假樣的弄一碟子給你擺桌上，過去則是夏時街頭販賣的解暑小食，胖子小時家住西安城內(nèi)西南角，老人家都知道那邊，水好，有地名就叫甜水井，可巧胖子家門口又有棵國槐，枝葉繁茂，是遮蔭納涼的好地方，因此鄉(xiāng)親、攤販們聊天、歇腳都愛在這兒，人一多就有人想占個平整的地兒，攤販一看這家孩子，覺得此人沒啥風(fēng)骨，饞相外露，是個好打發(fā)的主兒，就多用手頭的東西讓胖子幫忙占地。這逗弄的多了，嘴也慣饞了，什么毛豆櫻桃都不看重，就喜歡井拔的涼粽子。賣粽子的姓王，挑個擔(dān)子走街串巷，一頭擱水桶，粽子預(yù)先做好了放里面，一頭放蜂蜜、玫瑰、白糖，一摞白瓷盤子，上面盤根絲線，王家婆姨細詳，擔(dān)子碟子老是干干凈凈的，看著就精神。早晨走了一遭，桶里的水也被曬熱了，午后到胖子家來打桶井水冰粽子。支下攤來，伸長了脖子大聲吆喝“蜂蜜~~涼~~~粽子~哎”，抑揚頓挫分明，小孩兒多喜歡吃甜食，聽得吆喝，纏著大人要上幾毛錢，出來要上一盤粽子，也有孩子沒錢的，就站在一旁看切粽子。粽子拿出來，包成菱形，就是大點，約摸有成人半臂長短，王師剝開粽子上的濕布，那白瑩如玉的粽子立刻就把孩子們的眼神吸引住了，咬住絲線一頭，另一頭盤在粽子上輕輕一拉，便把粽子橫剖兩半，再切成薄厚均等的薄片布在盤里，用小勺細細的澆上蜂蜜和玫瑰醬，好似玉片上襯了琥珀一般，吃起來端的是筋軟涼甜，香潤滑糯，張口還芳香回甘，一盤吃罷覺得暑氣全消，冰淇淋遜他三分清香，汽水又差他兩分嚼勁，水果可有這蜜甜么？不愧是夏日甜品中的魁首，呃，那就再來一盤……胖子那時看的眼饞，趁人不備自己也想切一盤出來，沒想到那玩意兒還是個技術(shù)活，不好掌握，切出來有大有小，恰如一堆散碎石頭，看起來就倒人胃口，這才對王師另眼相看，估摸也是個多少級的技術(shù)工吧？

　　現(xiàn)在這東西，還是坊上回民做的細致獨到，存了當(dāng)初的原味，街面上偷懶的，就買那普通粽子隨便切吧切吧，帶著豆沙餡的一堆碎塊都敢問你要錢。好這口兒，胖子只好下班后溜達溜達進了鼓樓，在西羊市東口佳寶蜂蜜涼粽子的小車上提一盒子，邊走邊吃，把這一天的煩心事也都吞下去，做不到海納百川，咱不是還有肚大能容么。