酒店端午節(jié)營銷策劃方案篇一
一、時間：
國家法定節(jié)假日6月20日、6月21日、6月22日（端午節(jié)為6月6日）
二、地點：1Fxx，六樓xx
三、活動目標(biāo)及活動宗旨：
乙卯重五
重五山村好，榴花忽已繁。
粽包分兩髻，艾束著危冠。
舊俗方儲藥，羸軀亦點丹。
日斜吾事畢，一笑向杯盤.
陸游這首”乙卯重五詩”描寫了當(dāng)時的人們在端午節(jié)這天的生活習(xí)俗。吃了兩角的粽子，為了是這一年平安無恙。
今年的端午節(jié)，xx酒店也特此為您的探親，訪友準(zhǔn)備了精美的禮籃粽子。xx酒店端午節(jié)全場贈送驚喜多多！
四、營銷對象：
端午節(jié)期間的會員、散客、家庭、親朋好友。
五、主題：
“萬水千山“棕”是情，xx酒店邀您共享端午美食節(jié)！”活動主題標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
六、促銷活動組合
1、客房部活動期間采取“訂房送禮藍優(yōu)惠卷”的經(jīng)營策略，毎現(xiàn)金開房1間送38元禮盒優(yōu)惠券。
2、餐飲部以萬水千山“棕”是情，xx酒店邀您共享端午美食節(jié)！的主題開展如下促銷活動。
1）活動期間6樓xx菜金享受九折優(yōu)惠。單桌消費2000元以上送新派粵菜一款，（贈送菜品不含高檔海鮮、燕鮑翅、煲湯、煙酒等）。
2）西餐廳推出以下優(yōu)惠：
A.節(jié)假日期間來餐廳就餐者三人以上（含三位）免一位；
B.活動期間，特色下午茶享受兩位免一位優(yōu)惠。
C.凡來西餐廳就餐者每桌贈送餐劵一張。
�。ǚ彩盏讲蛣坏目腿�，要全部把個人的各項信息入入部門或者酒店的客人信息庫包括名字和電話，為以后的推廣服務(wù)）
3）將于六月4日舉辦第二次“ICanBeAChef”活動。餐廳現(xiàn)場由西廚餅房廚師長親自演示制作粽子.屆時參加的客人可以在“亞洲餐廳”親自體驗制做粽子的樂趣。
4）xx端午粽10元/個，90元/籃.
3、活動時間：20xx年6月4日-6月22日
晚餐：18：30-21：00RMB98元/位
地點：xx酒店一樓西餐廳
預(yù)定電話：xx
酒店端午節(jié)營銷策劃方案篇二
端午節(jié)
端午節(jié)為每年農(nóng)歷五月初五，又稱端陽節(jié)、午日節(jié)、五月節(jié)等。
端午節(jié)是中國漢族人民紀念屈原的傳統(tǒng)節(jié)日，以圍繞才華橫溢、遺世獨立的楚國大夫屈原而展開，傳播至華夏各地，民俗文化共享，屈原之名人盡皆知，追懷華夏民族的高潔情懷。
端午節(jié)有吃粽子，賽龍舟，掛菖蒲、蒿草、艾葉，薰蒼術(shù)、白芷，喝雄黃酒的習(xí)俗。
“端午節(jié)”為國家法定節(jié)假日之一，并被列入世界非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。
一、活動主題：
“風(fēng)輕日暖人團聚健康xx五月節(jié)”——感恩回饋！
二、活動時間：xx年6月10日到6月12日
三、活動地點：飯店各餐飲用餐地點、客房；
四、活動目的：
1、讓顧客了解xx飯店，打消顧客對消費價格的各種顧慮；
2、豐富傳統(tǒng)節(jié)日的慶祝氛圍，刺激親情聯(lián)動消費；
3、利用現(xiàn)有生態(tài)基地，互動山莊打造綠色餐飲新理念；
4、凝聚酒店銷售合力，調(diào)動全員積極性，實現(xiàn)全員營銷；
五、活動形式：
用餐品嘗+自選購買+客房、餐飲、山莊聯(lián)動；
六、活動定位：
周邊散客市場、外地游客市場、團隊市場、機會市場，在盤錦餐飲業(yè)整體下滑低迷的前提下，打造xx獨具的綠色、生態(tài)、養(yǎng)生餐飲新理念，廣告攻勢上獨樹一幟，活動標(biāo)新立異，令人耳目一新，營造節(jié)日上熱烈溫馨的氣氛。
七、活動宗旨：
在這一系列的活動過程中，一定要把握“地道”、“原汁原味”的原則。
家庭用餐、親朋好友聚會是這一階段的主要客源構(gòu)成，菜品方面要求口味清淡，老少皆宜，菜量偏多，價格適中，并適時地推出各檔次宴會用餐，此間穿插特色菜、招牌菜、新派菜等，促進酒店形象品牌的樹立和推廣。
八、活動內(nèi)容：
1.現(xiàn)金或銀行卡入住客人，并且不少于一天，可在前臺領(lǐng)取50元餐飲代金劵（每間房間只限領(lǐng)取一張，特價房、鐘點房不參與此次活動）；
2.到xx餐飲消費就送手工粽子一份，笨雞蛋一份，贈送一道山野菜菜品，啤酒買一送一（此項活動只限在一樓夏宮，消費在300元以上方可享受）；
3.三樓包房消費500元以上送手工粽子一份，特色山野菜一份，并贈送岫巖山莊門票4張（價值400元）；
4.餐飲部推出“端午團圓宴”預(yù)定活動，預(yù)定贈送2道山野菜菜品，1道特價菜；
九、宣傳方式：
1.報刊、雜志宣傳廣告：“風(fēng)輕日暖人團聚健康xx五月節(jié)”——感恩回饋！
2.網(wǎng)絡(luò)、各大媒體、短信、海報。
3.聯(lián)盟商家展架放置。
4.點對點重點邀請推薦。
十、具體工作分配：
外聯(lián)部：
1.負責(zé)協(xié)助營銷部制作活動所需展架等物品；
2.負責(zé)與餐飲部溝通做好活動方案的執(zhí)行工作；
3.負責(zé)各大網(wǎng)絡(luò)媒體的宣傳推廣工作；
營銷部：
1.負責(zé)制作此次活動所需的展架，代金券等制作物品（相關(guān)制作內(nèi)容另附）；
2.負責(zé)電話拜訪，手機短信發(fā)放老顧客工作；
前廳部：
1.負責(zé)此次活動的前廳推售、解釋、接待工作；
2.負責(zé)客房活動的銜接工作；
餐飲部：
1.負責(zé)此次活動各種菜品的準(zhǔn)備，制作工作；
2.負責(zé)“團圓宴菜單”的制作準(zhǔn)備工作；
行政辦：負責(zé)活動期間的人員安排等相關(guān)協(xié)調(diào)工作；
財務(wù)采購部：
1.負責(zé)活動的成本核算，及活動內(nèi)容審核和后期跟辦工作；
2.負責(zé)相關(guān)采購工作；
質(zhì)檢辦：負責(zé)活動前期準(zhǔn)備工作的員工熟知度的督查工作；
各部門：
1.請認真閱讀提供的活動相關(guān)內(nèi)容，以便做好解釋推薦工作，同時了解此次活動內(nèi)容，部門領(lǐng)導(dǎo)要負責(zé)及時傳達工作。
2.各部門要記錄好客人的反饋意見，活動結(jié)束后以便做后期的總結(jié)工作。
