活動目標(biāo)
了解各種水果的不同食用方法。
學(xué)會運用排、疊、圍等方法搭配與造型。
感受水果拼盤的藝術(shù)美，體驗創(chuàng)造的快樂。
培養(yǎng)幼兒手眼協(xié)調(diào)的能力。
培養(yǎng)幼兒有禮貌、愛勞動的品質(zhì)。
教學(xué)重點、難點
重點：了解各種水果不同食用方法。
難點：在制作水果拼盤過程中，注意審美與造型活動準(zhǔn)備。
活動準(zhǔn)備
�。�1）各種水果；切刀。案板、塑料盤。
�。�2）收集水果拼盤的圖案，事先做好的水果拼盤1—2個。
�。�3）教育幼兒注意用刀安全。
活動過程
一、觀察欣賞
1、教師出示事先做好的水果拼盤，以游戲的口吻與幼兒交流，請幼兒想一想為什么要把水果做成拼盤呢？引導(dǎo)幼兒從拼盤的色彩，造型上感受水果拼盤的藝術(shù)美。
2、請幼兒欣賞《幼兒圖書》第44頁的水果拼盤圖片，來了解各種水果的顏色、形狀巧妙制作的不同，食用方法及營養(yǎng)。
二、演示、拼制
1、教師向幼兒介紹事先準(zhǔn)備好的各種水果和輔助材料，并講解水果拼盤的方法。
排：將水果切成條、塊、片并列成行排在盤內(nèi)。
疊：把切成片的水果，按設(shè)計的圖案跌擺。
圍：將切好的水果，按盤子的形狀圍城圓形、橢圓形或環(huán)形。
堆：把切好的水果，按一定的形狀堆放在盤中。
2、指導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)用排、圍、圍、堆等方法進行水果拼盤的創(chuàng)作，提醒幼兒注意從水果的色彩、形狀等方面來表現(xiàn)拼盤的造型特點（對遇到困難的幼兒及時幫助與指導(dǎo)），并讓幼兒給自己創(chuàng)造的水果拼盤起個好聽的名字。
三、展示分享
1、展示全班幼兒的水果拼盤作品，請幼兒欣賞自己和同伴的作品，相互介紹自己的拼盤過程，對有創(chuàng)意的幼兒及時鼓勵表揚。
2、教師和幼兒共同品嘗水果拼盤，共同品嘗勞動成果，體驗創(chuàng)作的快樂。
四、指導(dǎo)幼兒把制作好的水果拼盤畫下來，進一步感受水果拼盤的藝術(shù)美。
教學(xué)反思：
孩子們在制作水果拼盤時，情緒高漲，制作認(rèn)真，構(gòu)思巧妙，從而培養(yǎng)了孩子的創(chuàng)造能力、大膽創(chuàng)新意識，進而激發(fā)了幼兒的審美情趣。
活動目標(biāo)
1.通過親自觀察、比較、品嘗、實驗，讓幼兒認(rèn)識鹽的顏色、形狀、味道等。
2.初步了解鹽的用途，知道鹽是怎么來的。
3.了解鹽的特性；遇水可溶化，受熱又可從水中分離出來。
4.愿意交流，清楚明白地表達(dá)自己的想法。
5.培養(yǎng)觀察，比較能力。
教學(xué)重點、難點
了解鹽的特性。鹽遇水可以融化；受熱鹽又可從水中分離出來。
活動準(zhǔn)備
1.裝滿鹽的罐子一個，盤子一個；裝有糖的盤子一個；裝滿水的水盆一個；找一個幼兒扮演“文文”；能操作的蝴蝶一只。
2.鐵鍋一個，電爐一個。
3.每名幼兒一小匙鹽，一個裝滿水的小水杯。
4.海水制鹽的錄像片，鹽湖的圖片一張。
活動過程
一、認(rèn)識鹽
1．教師出示裝有鹽的盤子，請幼兒觀察。
提問：鹽是什么顏色？
鹽看起來像什么？（如像糖、像雪、像白面等）。
鹽是什么形狀的？（白色的、像糖、像雪。細(xì)看鹽是小顆粒狀）。
2.嘗嘗鹽是什么味。
讓每個幼兒輕輕在裝鹽的盤子里沾一下手指，放在嘴里舔一下，嘗嘗鹽的味道；讓幼兒告訴老師鹽是什么味；請幼兒再嘗一嘗糖，通過糖和鹽的對比，肯定鹽的味道是咸的。
二、表演：文文的故事
一只蝴蝶飛到了文文的面前，文文忙去捉蝴蝶。他跑啊跑，沒想到蝴蝶沒捉到，卻碰翻了鹽罐，雪白的鹽全撒到了水盆里。
三、請幼兒觀察落到了水盆里的鹽的變化
教師用手?jǐn)囁枥锏乃�，請幼兒觀察鹽慢慢溶化到水中的現(xiàn)象。用匙子輕輕攪動水杯，觀察鹽的變化，然后嘗嘗水的味道有什么變化。
四、把鹽找回來
1、我們大家來幫文文把鹽找回來吧。
2、實驗讓鹽水蒸發(fā)分離出鹽來。
�。�1）把盆里的水倒進鍋里，燒沸，讓水不斷蒸發(fā)直到水全燒干，顯出鍋底的鹽來。
（2）把幼兒小水杯里的水全倒進鍋里，讓幼兒親自進行一遍實驗。
（3）教師小結(jié)：鹽能夠深化在水里，使水變咸；鹽水受熱蒸發(fā)，水全干了之后，鹽又會重新出現(xiàn)，從水中分離出來。
五、鹽從哪里來
1、請幼兒觀看海水制鹽的錄像片。
2、組織幼兒討論：鹽是怎么來的？
3、重放一遍錄像，教師總結(jié)海水制造鹽的原理：海水很咸，它含有大量的鹽。鹽水遇熱蒸發(fā)變干后，會分離出鹽來，所以人們便用海水來制鹽，我們平時吃的鹽大都是海鹽。
4、鹽的其他來源
�。�1）請幼兒看鹽湖的照片
（2）告訴幼兒世界上的鹽除了海水制的鹽外，還有天然鹽礦和鹽湖，那是很多很多年以前的大海被曬干后變成的。
教學(xué)反思
在本次活動中，我覺得太倉促。雖然我不斷的給孩子們用實驗來啟發(fā)他們，但是孩子還是有一些朦朧感。
不過在此次活動中還是讓孩子知道了鹽的來源、味道。
