兒童健康知識小常識
1、要吃多樣化食物，不要挑食、偏食
世上無任何一一生中食物可提供人體所需的全部營養(yǎng)素，因此必須吃多樣化食物，任何挑食、偏食都會妨礙我們獲得全面營養(yǎng)。基有些孩子僅僅對個別食物有所挑剔，家長可從同一食品組選擇其他食物代替，但嚴重的挑食、偏食，如不吃葷菜或蔬菜等，則必須予以糾正。每天菜譜應包括5個營養(yǎng)性食品組，缺一不可。
2、要均衡地吃各類食品，不要愛吃的多吃，不愛吃的少吃。
不同食物具有不同一的營養(yǎng)成分，機體對各類營養(yǎng)分成分都有一個量的要求，攝入多了或少了都不行。如果我們愛吃的多吃，不愛吃的少吃，雖然表面上食物種類也很豐富，但從營養(yǎng)素的量來看就會發(fā)生偏差，破壞了營養(yǎng)素的平衡。應按比例攝入各級食物，并注意同組食物之間的搭配，如粗細搭配、深色與淺色蔬菜搭配、魚禽肉類的搭配等。
3、要按時用餐，不要在餐間多吃零食
一日三餐是我們攝入營養(yǎng)的主渠道，這符合人體消化系統(tǒng)的生理特點。若餐間多吃零食就會影響正餐時攝入食物的數(shù)量。有些學生經(jīng)常在下午放學后購買路邊攤販食物，這些食品不僅營養(yǎng)成分單純，且大多存在食物衛(wèi)生問題。家長們可在家中為孩子準備放學后的點心，但數(shù)量不宜太多。
4、要三餐饑包包適度，不要不吃或少吃早餐或午餐，多吃晚餐
一日三餐總熱能應為早晚各占30%，午餐點40%。不吃或少吃早餐會影響身體健康，降低體力和影響大腦的正�；顒�。如果午餐馬馬虎虎吃一點，晚餐就會進食過度。此外，節(jié)假日和家庭宴會都應適度進食，不要大吃大喝，更不要狼吞虎咽，否則會損害胃腸道正常消化功能，甚至造成嘔吐或消化不良。
5、要吃清淡飲食，不要嗜好油炸食品、糖果冰淇淋及含糖飲料等高能量食品
兒童一天總熱能有一半以上應來自糧食，約1/6來自蛋白質(zhì)，從油脂中獲得熱能只應點1/4.若過多攝入重油食品或糖，不僅會使熱能攝入過高，使兒童發(fā)生高血壓、高血脂、肥胖、冠心病等現(xiàn)代文明病的危險性大大增加，且由于過于甜膩而難以消化，又因缺乏膳食纖維而影響消化功能，引起消化道疾病，如便秘、胃炎等。
6、要選擇適合自己體質(zhì)的食物，不要單憑口味挑選食物
食物可以養(yǎng)人也可傷人，譬如脾胃虛寒兒童貪吃生冷食品學會引起腸胃不適或腹瀉，內(nèi)熱較重兒童嗜好油炸食品或吃羊肉火鍋常會引起口舌潰瘍或大便干結。這是因為食物屬性與兒童體質(zhì)不相符合。家長應熟知食物的溫涼屬性，提供與孩子體質(zhì)相一致的食物，同時還要根據(jù)季節(jié)變換調(diào)整食物。
7、要文明用餐，不要在用餐時看電視、看書、玩耍或大聲交談
就餐環(huán)境要安靜，培養(yǎng)細嚼慢咽的習慣，輕松舒緩的音樂有利于使人保持愉快的情緒。父母可在餐桌上結合菜肴講些有促進兒童食欲的話，或介紹營養(yǎng)知識。餐桌不是糾正兒童不良飲食習慣的場所，應加強平時的教育，不要在就餐時訓斥孩子。
兒童飲食保健常識
幼兒主食應常用米粥、麥糊、軟飯、掛面、面包、饅頭、包子、水餃、餛飩，以及牛奶、豆?jié){等，所用原料如大米、小米、玉米粉、麥片、面粉、薯類等輪流交替為宜。副食應以菜、肉搭配為佳，所用原料如豆制品、雞鴨血、蛋類、畜禽、魚肉和蝦皮、紫菜、海帶等海產(chǎn)品，亦進行輪流搭配使用。點心則以藕粉、棗泥、赤豆粥、蛋糕、餅干、綠豆湯或牛奶、豆?jié){為首選食品。飯后30分鐘左右可進食一種新鮮水果。
總的原則是：應做到葷素平衡，干稀交替，米面和粗糧搭配。一般情況下，每日進主餐3次，主餐間宜進點心2次，晚餐后除水果外不再進食，睡前尤忌甜食，以保證睡眠狀態(tài)，并可預防齲齒的發(fā)生。
幼兒的生理特點之一是易感口渴，因而應多補充水分。幼兒的飲料是溫開水。清涼飲料、冰淇淋、可口可樂、咖啡、茶水、果奶或酸牛奶以少飲或不飲為宜，糖果和甜食以餐前少吃為佳，以免影響食欲和正常進餐。
此外，還應重視飲食衛(wèi)生。幼兒應少吃生冷食物，不吃隔夜飯菜和不潔食物，半成品和熟食應在取食前充分蒸透燒熟。同時，應格外強調(diào)幼兒及其撫養(yǎng)者在飯前便后洗手，將幼兒所用餐具定期清洗消毒。只有重視了飲食衛(wèi)生，才能較好地預防或減少幼兒疾病的發(fā)生，保證幼兒健康成長。
在保證食物新鮮、色香味形以促進食欲的同時，幼兒食物應切碎、煮爛，以利于幼兒咀嚼、吞咽、消化。應去除烹調(diào)原料中的刺、骨、核等，如系硬果類食物，應先研碎后調(diào)糊取食，只有這樣才能使幼兒免遭梗塞、刺和嗆咳的傷害。烹調(diào)手段應以蒸、煮、燉、煨、炒為主，口味宜清淡。
兒童補鈣健康小常識
寶寶補鈣，是個老生常談的問題，但即使這樣，也有很多爸爸媽媽懵懵懂懂，造成寶寶或缺鈣、或過量補鈣和維生素D。寶寶補鈣存在哪些誤區(qū)，到底寶寶怎樣補鈣才科學合理?
為什么天天補鈣卻依舊缺鈣?
生活中卻常常出現(xiàn)這樣的問題：鈣是天天補，但是孩子的鈣卻依舊缺?孫云霞強調(diào)，要提高寶寶補鈣的效果，要注意這幾個問題：
補鈣的同時適量補充魚肝油(維生素D)。如果沒有維生素D參與，寶寶對膳食中鈣的吸收還達不到10%，額外補充的鈣不僅通過大便排泄掉了，而且容易導致寶寶厭食或便秘。寶寶出生15天后就應該補充魚肝油，中國人的習慣是未滿月的寶寶不能出門，更容易早期出現(xiàn)佝僂病。
服用方法要合適。由于腸蠕動的特點，口服鈣后4個小時左右完成吸收，一次性大量補鈣，鈣吸收率只有25%左右，而分次小量補鈣吸收率可以提高。不僅如此，部分父母將鈣劑混合在牛奶、果汁、米湯等食物中喂養(yǎng)，這種做法只會使鈣的吸收率下降。鈣劑在飯后1-1.5小時單獨服用，如果每天只服用一次，那每晚臨睡前服用。
曬太陽和戶外運動也是的天然鈣吸收促進劑�！把a鈣并不是多喂鈣片，其實，鈣在體內(nèi)的吸收利用受多種因素影響�！睂O云霞強調(diào)。對于不明顯缺鈣的孩子可以通過奶制品、豆制品和魚肉等食物來補充，且配合戶外運動和曬太陽。曬太陽能使人體產(chǎn)生維生素D，可以幫助人體對鈣的吸收。寶寶滿月后就可以到戶外接受陽光照射了，剛開始10-15分鐘，然后漸漸延長到每天2小時左右。寶寶曬太陽不要在強光下直曬，以防曬傷皮膚，宜在樹蔭下或房檐下曬太陽;時間選擇上午9點以前，下午5點以后，陽光會變得弱一些;不要直曬寶寶的眼睛與生殖器，曬太陽后更不要忘記及時給孩子補充水分。
