在炒菜的時候鍋中起火，迅速地用鍋蓋從你身前的方向沿著鍋沿平著蓋過去。如果油煙機也點燃且火勢可控，快速用滅火器（離開火源一定的距離）將火撲滅。如果身上著火快速脫下衣服用滅火器或者黃沙將其撲滅。記著千萬不能用水滅火！如果火災(zāi)不可控立即離開、關(guān)閉廚房門并報警。
如果聞到家里有煤氣的味道，首先打開窗戶關(guān)閉總閥門（干燥的季節(jié)動作緩慢要注意衣服上起靜電），然后下樓打電話報警（屋里打電話可能引起爆炸）天然氣沒有味兒則必須安裝氣體泄漏報警器。
除了冰箱，家里其他的電器都不要徹夜工作，像電視機、充電寶等要斷開電源。插線板上不要同時插倆個以上的高功率電器。家里不要私拉亂接電線，更不能用銅絲等替代電電路熔斷器。
樓梯、疏散通道、安全出口等不要封堵或上鎖，火災(zāi)發(fā)生是不要進入電梯，不要驚慌亂跑，不要因為穿衣服少而害羞、不要貪念財物等耽誤逃生良機。
發(fā)生火災(zāi)后要保持冷靜，明辨方向，佩戴防煙面具或用濕毛巾捂著口鼻，用濕棉被、濕毛毯等保護身體，盡量匍匐著身體往樓下逃跑。帶上自救繩，如果遇到安全出口被堵，將窗臺打濕用自救繩緩慢滑行到下面的樓層或地面。
火災(zāi)發(fā)生時不要驚慌失措，冷靜面對。
自救繩要分段打結(jié)，廚房用電發(fā)生著火千萬不能用水滅火。
1.火災(zāi)襲來時要迅速逃生，不要貪戀財物。要切記火災(zāi)逃生中的速度極為重要。平時在家里有反鎖大門習慣的家庭，一定要把鑰匙放在所有成員都能在緊急情形況下第一時間拿得到的地方。
2.家庭成員平時要了解掌握火災(zāi)逃生的基本方法，熟悉幾條逃生路線。在平時多學些家庭防火小知識，防火于未燃。
3.受到火勢威脅時，要當機立斷，披上浸濕的衣物、被褥等向安全出口方向沖去。
4.火災(zāi)發(fā)生時，煙氣大多聚集在上部空間，且煙氣具有溫度高、毒性大的特點，因而穿過濃煙逃生時，要盡量使身體貼近地面或匍匐前進，并用火災(zāi)逃生面具捂住口鼻。
5.身上著火，千萬不要奔跑，可就地打滾或用厚重的衣物壓住火苗。
6.遇火災(zāi)不可乘電梯，要安全出口方向逃生。
7.室外著火，門已發(fā)燙時，千萬不要開門，以防大火竄入室內(nèi)。要用浸濕的被褥、衣物等堵塞門窗縫，并潑水降溫。
8.若所有逃生線路被大火封鎖，要立即退回室內(nèi)，用打手電筒、揮舞衣物、呼叫等方式向窗外發(fā)送求救信號，等待救援。
9.千萬不要盲目跳樓，那樣非死即傷。要利用火災(zāi)逃生繩等火災(zāi)逃生工具疏散樓梯、陽臺、落水管等逃生自救，也可用繩子或把床單、被套撕成條狀連成繩索，緊拴在窗框、鐵欄桿等固定物上，用毛巾、布條等保護手心，順繩滑下，或下到未著火的樓層脫離險境。
