篇一
一年之中,是什么節(jié)日讓家人團(tuán)聚在一起?是什么時(shí)候我們可以領(lǐng)紅包、放鞭炮?沒錯,就是過年!今年的除夕夜,我擁有一頓幸福的年夜飯。
夜幕低垂,家家戶戶飄散飯菜的香味,我家也不例外。一棟簡單古樸的房子,洋溢幸福的香味,口水早已成了一條河,我待在客廳盼呀盼,終于盼到奶奶那一聲“吃飯啰!”。我立即跳下椅子,以迅雷不及掩耳的速度沖向餐廳,看到滿桌的山珍海味,有吳郭魚、烏魚子、臘腸、蘿卜糕、空心菜、白蘿卜湯……等許多奶奶的招牌菜,數(shù)得我眼花撩亂呢!大飽口服的同時(shí),爸爸也告訴我這些菜蘊(yùn)含的意義,像是吳郭魚代表“年年有余”、蘿卜糕象征“步步高升”、白蘿卜湯則是“好彩頭”,都是對新年的希望。在歡笑聲中,我們吃得不亦樂乎,感覺幸福無比。
填飽五臟廟后,爺爺提議去津港賞花燈,全家一致同意。來到津港,看見擠得水泄不通的人群,可能連一只螞蟻都進(jìn)不去,爺爺厚實(shí)而溫暖的大手緊牽著我,深怕我走丟。我們沿著河畔散步,一路欣賞河面上漂浮的花燈,在黑夜的襯托下,花燈柔和的光芒更顯得耀眼,大家都被華麗的燈景所吸引,看得目不轉(zhuǎn)睛。緊接著,我們順道去參觀當(dāng)?shù)氐睦蠎蛟海瑺敔斄⒓醋兩頌樾±蠋,向我們介紹舊電影播放的流程與方式,讓我體會以前人民的生活。最后,我們?nèi)コ杂忻柠}水意面、水煎包等小吃當(dāng)宵夜,拍著快被撐破的肚皮,酒足飯飽的啟程回家了。
回到熟悉溫暖的家,已是晚間九點(diǎn)半,除夕夜的重頭戲,莫過于守歲了。雖然瞌睡蟲悄悄找上了我,我卻奮力與周公對抗。窗外滿天星斗,一顆顆的小星星彷佛在對我眨眼睛,這是在無光害的鄉(xiāng)下才能見到的美景。拿了一把小椅子坐在外頭,一面感受晚風(fēng)拂來的涼爽,一面享受片刻的寧靜,好久沒有這么放松了……“來!領(lǐng)紅包了!”一陣呼喊聲把我喚回現(xiàn)實(shí),現(xiàn)在是我們小孩子最期待的領(lǐng)紅包時(shí)間,望著手上厚厚的紅包,一股暖流流過心扉,這些錢都是長輩給我們的祝福,希望我們能平平安安過一年,能擁有這么多的祝福與愛,真是世界上最幸福的事!
過年的時(shí)候,大家團(tuán)聚在一起,不論是吃團(tuán)圓飯、賞花燈,亦是領(lǐng)紅包,在在都是平凡中的幸福。今年的除夕夜,一頓“幸!钡哪暌癸垼俏疑羁痰幕貞,永難忘懷!
篇二
除夕這一天對華人來說是極為重要的。這一天人們準(zhǔn)備除舊迎新,吃團(tuán)圓飯。家庭是華人社會的基石,一年一度的團(tuán)年飯充分表現(xiàn)出中華族家庭成員的互敬互愛,這種互敬互愛使一家人之間的關(guān)系更為緊密。
家人的團(tuán)聚往往令一家之主在精神上得到安慰與滿足,老人家眼看兒孫滿堂,一家大小共敘天倫,過去的關(guān)懷與撫養(yǎng)子女所付出的心血總算沒有白費(fèi),這是何等的幸福。而年輕一輩,也正可以借此機(jī)會向父母的養(yǎng)育之恩表達(dá)感激之情。
吃年夜飯,是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團(tuán)聚,圍坐桌旁,共吃團(tuán)圓飯桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心,一般少不了兩樣?xùn)|西,一是火鍋。一是魚;疱伔兄螅瑹釟怛v騰,溫馨撩人,說明紅紅火火;"魚"和"余"諧音,是象征"吉慶有余",也喻示"年年有余"。還有蘿卜俗稱菜頭,祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物,預(yù)祝家運(yùn)興旺如"烈火烹油"。
年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長面、元宵等,而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子,是取新舊交替"更歲交子"的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶,一盆盆端上桌象征著"新年大發(fā)財(cái),元寶滾進(jìn)來"之意。有的包餃子時(shí),還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去,說是誰先吃著了,就能多掙錢。
吃年夜飯的注意事項(xiàng)
除夕夜的年夜飯也叫團(tuán)圓飯,根據(jù)宗懔《荊楚歲時(shí)記》的記載,至少在南北朝時(shí)已有吃年夜飯的習(xí)俗。因?yàn)檎刀欤狈饺顺3T陲堊乐虚g設(shè)置火鍋,因此也稱圍爐。
北方人年夜飯的菜色中常包括水餃、魚、年糕、長年菜等。因?yàn)樗湢钏平鹪獙殻懈毁F之意;魚這道菜不能吃完,因?yàn)樵跐h語中“魚”和“余”同音,有“年年有余”的吉祥意思;年糕則有“年年高升”之意;吃長年菜則有長壽的意涵。華南則多有雞、燒肉、發(fā)菜、蠔豉等,因?yàn)椤鞍l(fā)菜蠔豉”與“發(fā)財(cái)好市”諧音。江南的典型年夜飯必有魚,豐盛湯鍋。
按照老禮,除夕夜傳統(tǒng)的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。年宴的首席為輩分的長者,末席為最低者。如果是請客,首席為地位最尊的客人,主人則居末席。首席未落座,其余都不能落座,首席未動手,大家都不能動手。
篇三
吃年夜飯,是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時(shí)候。大年夜。豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團(tuán)聚,圍坐桌旁,共吃團(tuán)圓飯,心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌,也是享受那份快樂的氣氛,桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心,一般少不了兩樣?xùn)|西,一是火鍋。一是魚;疱伔兄螅瑹釟怛v騰,溫馨撩人,說明紅紅火火;魚和余諧音,是象征吉慶有余,也喻示年年有余。還有蘿卜俗稱菜頭,祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物,預(yù)祝家運(yùn)興旺如烈火烹油。最后多為一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,這天,即使不會喝酒的,也多少喝一點(diǎn)。古代,過年喝酒,非常注意酒的品質(zhì),有些酒現(xiàn)在已經(jīng)沒有了,只留下許多動人的酒名,如葡萄醅、蘭尾酒、宜春酒、梅花酒、桃花酒、屠蘇酒等等。在這些酒中間,流傳最久、最普遍的,還是屠蘇酒。但是屠蘇酒的名稱是如何來的?又是用什么制作的?從來傳說不一。
屠蘇是一種草名,也有人說,屠蘇是古代的一種房尾因?yàn)樵谶@種房子里釀的酒,所以稱為屠蘇酒。據(jù)說屠蘇酒是漢末名醫(yī)華佗創(chuàng)制而成的,其配方為大黃、白術(shù)、桂枝、防風(fēng)、花椒、烏頭、附子等中藥入酒中浸制而成。這種藥具有益氣溫陽、祛風(fēng)散寒、避除疫疬之邪的功效。后由唐代名醫(yī)孫思邈流傳開來的。孫思邈每年臘月,總是要分送給眾鄰鄉(xiāng)親一包藥,告訴大家以藥泡酒,除夕進(jìn)飲,可以預(yù)防瘟疫。孫思邈還將自己的屋子起名為屠蘇屋。以后,經(jīng)過歷代相傳,飲屠蘇酒便成為過年的風(fēng)俗。古時(shí)飲屠蘇酒,方法很別致。一般人飲酒,總是從年長者飲起;但是飲屠蘇酒卻正好相反,是從最年少的飲起。也就是說合家歡聚喝飲屠蘇酒時(shí),先從年少的小兒開始,年紀(jì)較長的在后,逐人飲少許。宋朝文學(xué)家蘇轍的《除日》詩道:年年最后飲屠蘇,不覺年來七十余。說的就是這種風(fēng)俗。有人不明白這種習(xí)慣的意義,董勛解釋說:少者得歲,故賀之;老者失歲,故罰之。這種風(fēng)俗在宋朝仍很盛行,如蘇軾在《除夜野宿常州城外》詩中說:但把窮愁博長健,不辭最后飲屠蘇。蘇軾晚年雖然窮困潦倒,但精神卻很樂觀,他認(rèn)為只要身體健康,雖然年老也不在意,最后罰飲屠蘇酒自然不必推辭。這種別開生面的飲酒次序,在古代每每令人產(chǎn)生種種感慨,所以給人留有深刻的印象。直至清代,這一習(xí)俗仍不衰。今天人們雖已不再大規(guī)模盛行此俗,但在節(jié)日或平時(shí)飲用這些藥酒的習(xí)俗仍然存在。
年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長面、元宵等,而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子,是取新舊交替更歲交子的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶,一盆盆端上桌象征著新年大發(fā)財(cái),元寶滾進(jìn)來之意。有的包餃子時(shí),還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去,說是誰先吃著了,就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗,是從漢朝傳下來的。相傳,醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月,看到窮人的耳朵被凍爛了,便制作了一種祛寒嬌耳湯給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉,用面皮包成耳朵樣子的嬌耳,下鍋煮熟,分給窮人吃,人們吃后,覺得渾身變暖,兩耳發(fā)熱。以后,人們仿效著做,一直流傳到今天。新年吃餛飩,是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài),盤古開天辟地,才有了宇宙四方,長面,也叫長壽面。新年吃面,是預(yù)祝壽長百年。