法國人日常的甜點(diǎn)更加的小巧精致，種類變化更加多樣，東西不大卻很增添氣氛。法國人的浪漫,某種程度上反映了他們對(duì)甜品的重視。數(shù)千年來，法國人早將甜點(diǎn)制作視為一門藝術(shù)、一門學(xué)問。傳統(tǒng)又經(jīng)典的法式特色小點(diǎn)有：
千層派（MilleFeuille）即有一百萬層酥皮的意思，它由三層啡色的千層酥皮，夾兩層吉士醬制成，材料雖然簡(jiǎn)單，但酥皮的制作過程卻極繁復(fù)，師傅要把搓好的面皮不斷重復(fù)對(duì)摺，這樣焗出來的酥皮才夠松化。奶米（Rizaulait）就是把生米在奶里煮熟，再在過程中加蛋白，糖，鮮奶油，最后放入冰箱中冷卻，米粒圓滑，奶油細(xì)膩，別有一番口感。
瑪?shù)铝漳龋∕adelaine）是一種貝殼形的小蛋糕，家庭特色很濃。法國著名作家馬塞爾·普魯斯特的著名作品《追憶似水年華》中便提到了它。
馬卡龍（Macaron）是風(fēng)靡巴黎的甜點(diǎn).據(jù)說法國甜點(diǎn)界流傳著一句話：不會(huì)做Macaron的人，稱不上是真正的甜點(diǎn)師傅。外酥內(nèi)濕軟的口感，易碎的輕盈質(zhì)感以及甜美的內(nèi)餡，性感的圓形，顏色鮮艷的外表都給人極大的享受，因此被譽(yù)為“少女的酥胸”。
法式泡芙（Eclaire）是一種長條狀的泡芙。在法國成為象徵吉慶的甜點(diǎn)，在節(jié)慶典禮場(chǎng)合如嬰兒誕生或新人結(jié)婚時(shí)，都習(xí)慣將泡芙沾焦糖后堆成塔狀慶祝，稱做泡芙塔，象徵喜慶與祝賀之意。
格雷派餅（Galette）：在法國，一種特殊的格雷派餅叫做國王格雷派餅。依照傳統(tǒng)，這是法國人每年1月5日晚上舉行活動(dòng)慶祝耶酥顯靈時(shí)所說的食物。有的國王格雷派餅里面會(huì)有一個(gè)豆子或其他特殊的小東西，有幸吃到這個(gè)特殊的國王格雷派餅的人據(jù)說運(yùn)氣會(huì)特別好，而且有一天會(huì)成為皇帝或女皇，所以這個(gè)吃到特殊格雷派餅的人得在隨后請(qǐng)大家的客。
可麗餅（Crepe）這種法國煎餅在巴黎算是最平民的街頭美味，可甜可咸，內(nèi)容可自選，可正經(jīng)抵一餐飯，也可做解饞的小吃，價(jià)格在法國算是非常實(shí)惠了，因此廣受歡迎。
