1、不限制專業(yè)背景的碩士課程選擇增多
瑞士的酒店管理碩士課程以前多分為兩類，一類是兩年制碩士課程，一類則是需要酒管或是旅游管理相關(guān)專業(yè)背景的一年制碩士課程。兩年制碩士課程需要學生先完成PGD階段即碩士文憑課程(PostgraduateDiploma)課程之后，再進入到碩士階段的學習。據(jù)統(tǒng)計在過往申請碩士課程的學生中接近一半的學生非相關(guān)專業(yè)，這類學生多數(shù)想要通過碩士課程的學習能夠獲得進入款待業(yè)的機會，并且希望借助瑞士留學的背景能夠為自己創(chuàng)造較具優(yōu)勢的從業(yè)平臺和環(huán)境。為了應對這一需求，像格里昂，SHMS以及CR均開設(shè)有不限制專業(yè)背景的碩士課程。如SHMS的一年制精品碩士課程是將原本的傳統(tǒng)兩年制碩士課程進行了一個提煉和融合，課程中既有PGD階段的基礎(chǔ)課程方便非專業(yè)背景的學生盡快過渡，又有碩士階段的管理課程，讓學生可以系統(tǒng)學習管理相關(guān)知識。申請要求為本科學歷，雅思6分，不限制專業(yè)背景，這對想要盡快完成專業(yè)背景轉(zhuǎn)換的學生而言是一個不錯的選擇。
2、可獲學歷認證的課程增多
2018年瑞士的一些酒管院校學位課程進入到了認證的行列，比如SEG集團的五所學校，以及格里昂的雙碩士學位課程，均可以通過第三方學位的方式申請中國教育的學術(shù)認證。
目前瑞士的認證課程除了EHL碩士課程以外，還有格里昂的雙碩士學位課程、SHMS的MSC課程，以及CR的碩士課程。比如格里昂的雙碩士學位課程，學制為兩年。第一年主要在瑞士當?shù)貙W習系統(tǒng)的酒管理論課程，學生在第一個小學期學習的基礎(chǔ)上，可以在第二個小學期內(nèi)在國際酒店發(fā)展與金融方向與酒店業(yè)奢侈品品牌管理方向中選擇具體的專業(yè)分項。第二年則主要以實習為主，實習或是工作期間完成網(wǎng)絡(luò)課程，后獲得格里昂的碩士學位以及法國高商的碩士學位，其中法國高商所頒發(fā)的學位可以受中國教育部認可。
另外，CR的碩士課程在2018年實行了改革，將原本兩年的碩士課程改為一年，其中半年理論+半年實習，方向除了保留旅游管理外，增加了康健(wellbeing)方向的課程。學生完成CR的碩士課程后可獲得英國德比大學的碩士學位，這一學位可以受到教育部認證。
同樣獲得英國德比大學的SHMS的MSC方向則要求學生具有相應的學歷背景，比較適合有一定專業(yè)學習基礎(chǔ)或是工作經(jīng)驗的學生選擇就讀。
3、除基礎(chǔ)課程外，注重課程專業(yè)方向細分
現(xiàn)今款待業(yè)發(fā)展日臻完善，酒店管理課程的適用范圍較為廣泛，如餐飲、會展、航空、奢侈品、酒店或是國際郵輪都是可以選擇的從業(yè)范圍。為了讓學生在酒管基礎(chǔ)課程的學習上能夠?qū)W有所長，大多數(shù)學校酒店管理碩士課程都開始設(shè)有細致的專業(yè)方向分類。比如SHMS的MIB碩士課程現(xiàn)在分為宴會與會展管理、水療與養(yǎng)生管理、餐飲企業(yè)管理;HIM的碩士課程則分為人力資源、市場和奢侈品以及金融管理方向;格里昂則分為國際酒店發(fā)展與金融方向與酒店業(yè)奢侈品品牌管理方向。這些細小的專業(yè)細分側(cè)面反映出行業(yè)人才需求情況，多樣、全面、側(cè)重管理能力培養(yǎng)則是現(xiàn)今碩士課程的另一明顯特點。
4、實操仍是課程重點
以酒店為代表的款待業(yè)是一個注重實習經(jīng)驗的行業(yè)，除了學生自身的學術(shù)研究能力以外，自身的工作經(jīng)驗也成為加分的關(guān)鍵。為了培養(yǎng)出更多能夠滿足行業(yè)需求的職業(yè)酒店經(jīng)理人，大多數(shù)的碩士課程都開設(shè)有至少半年的實習學期。通常的學制安排為半年的理論+半年實習，并且實習為必修。實習多是面向于世界范圍，學生可以憑借個人能力以及喜好選擇全球酒店品牌實習，如雅高集團、洲際、萬豪、寶格麗等全球連鎖的五或是超五酒店。除了可以擁有較為突出的實習平臺以外，還可以獲得豐富的校友資源，將其轉(zhuǎn)化為自己的職業(yè)人脈。
瑞士的酒管課程始終是瑞士的一張名片，為了保持較高的專業(yè)職業(yè)酒店人教育質(zhì)量，學校在不斷探索和變化之中。學生也應該根據(jù)自己的需求選擇適合自己情況的相應碩士課程，可以結(jié)合自身職業(yè)發(fā)展需要，自身專業(yè)背景，語言進修情況以及留學資金預算做適合自己的選擇。
