旅游酒店管理雖然不是一門新興的專業(yè)，但是隨著近年來中國國際地位的不斷提高，越來越多的國際會議在中國召開，這就帶動了越來越多的國際連鎖酒店紛紛進駐內(nèi)地，許多高級商務(wù)宴請和國際商務(wù)旅行都會選擇5酒店。另外，隨著旅游業(yè)近幾年的興起，高端的旅行消費者，也是5酒店的忠實客戶。
然而國內(nèi)現(xiàn)在非常缺乏資深的酒店管理人才，目前我們國家酒店管理工作人員的英語能力，溝通能力，應(yīng)對突發(fā)事件的反應(yīng)，以及合作管理能力總體還是不能很好的適應(yīng)市場經(jīng)濟發(fā)展的。因此，現(xiàn)在許多學(xué)生甚至有了很多年的酒店工作經(jīng)驗也會選擇去歐美國家學(xué)習(xí)他們先進的酒店管理模式和提高英語的應(yīng)用能力。
作為歐洲的經(jīng)濟中心，英國旅游和酒店業(yè)十分發(fā)達，英國的旅游和酒店管理專業(yè)也稱為赴英留學(xué)生所關(guān)注的優(yōu)勢專業(yè)之一，英國學(xué)校開設(shè)旅游和酒店管理專業(yè)的學(xué)校較多，每所院校都有自己的課程特色和教學(xué)承載能力，旅游和酒店管理專業(yè)的學(xué)生畢業(yè)前會有幾個月的帶薪實習(xí)，從而更好的利用自己上學(xué)期間所積累的知識。旅游酒店管理作為比較特殊的專業(yè)之一，因為開設(shè)學(xué)校本來就不多，而且一些專業(yè)排名比較靠前的學(xué)校綜合排名比較靠后。
UniversityofSurrey，薩里大學(xué)
旅游管理傳統(tǒng)，專業(yè)排名常年位居第一，偏理論，專業(yè)分類細致。英國薩里大學(xué)位于英格蘭東南的薩里市吉爾福德郡(Guildford)，于1966年9月9日經(jīng)皇家許可成為綜合性大學(xué)。英國薩里大學(xué)酒店及旅游管理課程是薩里大學(xué)管理學(xué)院中十分重視的專業(yè)之一。
該院是英國早創(chuàng)辦酒店管理與旅游專業(yè)的學(xué)院之一，并且多年來在世界上一直享有良好的聲譽。
英國薩里大學(xué)酒店及旅游管理相關(guān)課程獲得聯(lián)合國世界旅游組織教育質(zhì)量認證，旅游管理課程獲得聯(lián)合國世界旅游組織(UNWorldTourismOrganization)，英國工商管理碩士協(xié)會(AssociationofMBAs，簡稱AMBA)以及美國管理商學(xué)院聯(lián)合會(TheAssociationtoAdvanceCollegiateSchoolsofBusiness，簡稱為AACSB)聯(lián)合認證，酒店及旅游管理相關(guān)課程提供在國際酒店實習(xí)的機會。
UniversityofExeter，�？巳卮髮W(xué)
艾克賽特大學(xué)專業(yè)排名也是比較高的。所以他的錄取要求同樣比較嚴格，基本接受國內(nèi)和二本院校。如果是211或者985，需要80分以上的平均分;如果是二本院校，則需要在85分左右。如果是三本院校，基本就和這個學(xué)校無緣了。比較純粹的授課型碩士，偏重旅游市場研究和游客行為分析。
此外，綜排比較靠前的學(xué)校格拉斯哥大學(xué)和國王學(xué)院。其中格拉斯哥大學(xué)的專業(yè)設(shè)置是比較偏向于遺產(chǎn)管理方向的，如果我們是畢業(yè)于國內(nèi)，那么我們的平均分需要達到80分。
國王學(xué)院是綜合排名和地理位置都比較好的，雖然方向也是有自己的特色，不是純粹的旅游酒店管理。但是國王學(xué)院的錄取要求比較高，如果是211或985的學(xué)校，均分也得要在85分左右。
總體來說，旅游酒店管理專業(yè)更注重的是實踐經(jīng)驗，學(xué)生在校期間有實踐基礎(chǔ)的話，對未來找工作也有很大的幫助。
