篇一
今天是端午節(jié),每一家都要包粽子,吃粽子。在這天,我不僅包了粽子,還領(lǐng)會了一個(gè)道理。
端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原而設(shè)定的節(jié)日,為了不讓屈原的尸體被魚吃掉,人們會向河里扔粽子。
包粽子需要用新鮮的蘆葦葉,潔白的糯米,還有一些紅棗、葡萄干之類的配料。
我先等糯米等配料泡好之后,把它們從水中取出。我拿了一片大大的粽子葉,用左手捏著總也的一角,右手將粽葉的另一角往里卷,下面用點(diǎn)力氣拉緊,上面松一點(diǎn),輕輕一卷,卷好了一個(gè)如同碧玉一 般的圓錐形粽葉。
接下來,我把一些糯米放入粽葉,可是我對用量的掌握不到位。有時(shí)把糯米倒得多,把粽葉給沖散開,有時(shí)又太少,才填滿了粽葉的三分之一。我只好用勺子,一勺一勺地把一點(diǎn)點(diǎn)的糯米放下,還在糯 米中放下紅棗和葡萄干。就像在一片潔白的雪地里放下了一塊巨大的橙色瑪瑙和一塊紫色的玉。放入配料之后,我把粽葉合上。進(jìn)入最后一道工序,那就是——捆繩!
我雙手把粽葉捏緊,用繩子在粽葉的尖兒附近纏了三圈,再系上一個(gè)小蝴蝶結(jié),大功告成!我掌握了技巧,有包了幾個(gè)粽子。
吃飯的時(shí)間到了,吃著自己包的粽子,心里有一種說不出的滋味。
在包粽子的過程中,我不僅掌握了包粽子的技巧,還領(lǐng)悟了一個(gè)道理:吃自己的飯,流自己的汗!
篇二
今天又是一年一度的端午節(jié),家家戶戶都飄來了粽子的香味,我也耐不住性子,想要包粽子。
相傳端午節(jié)是紀(jì)念偉大愛國詩人屈原的,屈原遭人陷害,抱著石頭投江而死。每逢這一天,人們都要賽龍舟,吃粽子來紀(jì)念屈原。
我去姥姥家學(xué)習(xí)包粽子。姥姥把原材料全都準(zhǔn)備好了,只見姥姥拿起一片碧綠的蘆葦葉,卷成一個(gè)圓錐體形狀,然后抓了一把在水里浸泡透了的糯米放進(jìn)去,隨后捏了一顆大紅棗放在米上,又抓了一把 米放在紅棗上,用手按了按。接著姥姥把粽葉蓋在米上,在手上翻轉(zhuǎn)了幾下,再拿棉線將它捆好,一個(gè)完美的粽子就成功了。我看著手癢癢,也拿起一片粽葉學(xué)者姥姥的樣子,把它卷成圓錐形,放一把 糯米,拿了一塊臘肉放在米中央,再抓一些米蓋在臘肉上。我心中一樂,哈哈、原來包粽子這么簡單!一邊樂著一邊把粽葉往米上一卷,把糯米蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí),再把葉子卷來卷去,用棉線綁起來。我的 粽子包好后,放在手上端詳了一下,好丑、癟癟的,中間瘦,兩頭鼓,一邊角上還露個(gè)大口子,能看見里面的糯米。跟姥姥包的粽子沒法比。姥姥看了說:”不是這么包的,我來教你!
姥姥說完,就拿著我的手,拿起粽葉,手把手一步一步地指導(dǎo)我怎樣包粽子。在姥姥的幫助和指導(dǎo)下,我終于包出了一個(gè)像模像樣的粽子。接著,我按照姥姥教的方法報(bào)了許多的粽子。
粽子下鍋煮了,高壓鍋很快,粽葉的清香溢滿了整個(gè)房間。不一會兒粽子出鍋了,我迫不及待地拿起一個(gè)粽子,剝了皮,咬上一口:嗯,真是香甜軟糯,好吃極了。
今天,我學(xué)會了包粽子,所以吃的非常香,因?yàn)槟鞘俏覄趧拥墓麑?shí)。
篇三
端午節(jié)有許多的習(xí)俗,比如說,做香包,買艾草,帶花繩,劃龍舟,但這次最讓我記憶猶新的還是和奶奶一起包粽子。
據(jù)說,屈原于五月初五自投汨羅江,死后為蛟龍所困,世人哀之,每于此日投五色絲粽子于水中,以驅(qū)蚊龍。對屈原有了敬佩之情。
這時(shí)我便迫不及待地催奶奶快一點(diǎn)交我學(xué)包粽子,奶奶聽了便說:“好、好”。我看見奶奶那動作嫻熟的樣子,也躍躍欲試,一把把奶奶手中剛包成的無底圓錐形的粽子搶了過來,便憑著我的 直覺,挖了一大勺糯米,里面的水都沒有倒便裝了進(jìn)去。我本以為成功了,便居功自傲,可令我大吃一驚的是剛挖好的糯米好像在嘲笑我一般又逃到了盆里去了。我生氣的問奶奶,這是怎么回事,奶奶 不慌不忙的告訴我:“孫子,是因?yàn)槟愕聂兆悠]有包緊,而且湯水都在里面,肯定要漏。
我聽了奶奶的話,便靜下心來,認(rèn)真了看奶奶做了一遍。啊!奶奶不愧是我們家的廚藝大師呀!奶奶先把皮重新包好,又挖了一大勺糯米,把湯水倒了出來裝了進(jìn)去,手掌托著下面,把蓋子蓋好,為了 不讓餡漏出來,奶奶又拿了毛線包粽子五花大綁了起來。這樣一個(gè)香噴噴的粽子就完成了。說著我學(xué)著奶奶的樣子小心翼翼的拿起粽子皮,不過因?yàn)樘别W放進(jìn)去還是漏了出來,我不耐煩了,奶奶好 像看出了我的心思,心平氣和地對我說:”做事要靜心,這樣才能把每件事情干得更出色!拔衣犃四棠痰脑,重新振作起來,認(rèn)認(rèn)真真的把粽子包好了。奶奶見了直夸我包的好。
包粽子這件事,讓我懂得了靜下心來,可以做任何事。