【教學(xué)目標(biāo)】
根據(jù)相關(guān)內(nèi)容的調(diào)整和課程標(biāo)準(zhǔn)要求，制定以下目標(biāo)：
過程與方法
●知道人體有哪些感覺器官，能運(yùn)用各種觀察器官進(jìn)行觀察；
●利用放大鏡、望遠(yuǎn)鏡、聽診器等工具觀察，體會到用工具觀察更有效；
●綜合運(yùn)用各種感官辨識和配制飲料。
知識與技能
●知道什么是觀察；
●知道觀察的作用；
●知道各種感官收集不同的信息。
情感、態(tài)度與價值觀
●體驗到觀察是不斷發(fā)現(xiàn)和深入思考的源泉，是科學(xué)探究的基本方法；
●體驗到工具可以擴(kuò)展人的感官功能——技術(shù)對科學(xué)的發(fā)展起著重大的推動作用；
●意識到所有感官一起工作，觀察才會更全面、更準(zhǔn)確。
●養(yǎng)成對周圍物體進(jìn)行仔細(xì)觀察的習(xí)慣。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
課件，裝有蘋果、梨子、荔枝的黑色塑料袋，望遠(yuǎn)鏡，放大鏡，聽診器，顯微鏡，紅糖水，白糖水，配方奶，紅糖，白糖，奶粉，小勺，性筷子，性塑料杯等。
【教學(xué)實錄】
活動一：認(rèn)識眼睛的觀察作用
師：同學(xué)們，今天老師給你們帶來了一幅美麗的圖片，想知道是什么嗎？
生：（露出好奇的目光）想。
師：（播放圖片）請靜靜地觀察圖上都有些什么？比一比，看誰觀察得仔細(xì)。
�。ㄉ^察圖片）
師：誰先來說說觀察到了什么？比一比，看誰聽得認(rèn)真。
�。ㄉ枋鲇^察到的景物，師引導(dǎo)學(xué)生補(bǔ)充）
師：（點一位沒有發(fā)言的同學(xué)）他們說到的你都觀察到了嗎？
生：有些沒有發(fā)現(xiàn)。
師：為什么沒有發(fā)現(xiàn)呢？
生：我觀察沒他們仔細(xì)。
師：老師相信你以后也能和他們一樣仔細(xì)觀察的。
師：剛才同學(xué)們用自己敏銳的雙眼觀察了圖片上這些景物，其實眼睛是我們身體重要的感覺器官，我們用眼睛有目的的、仔細(xì)地看，可以觀察到很多事物。
[課中反思1]：根據(jù)三年級學(xué)生的觀察特點，選用觀察圖片來替代教材中觀察自己的眼睛的活動，便于學(xué)生與同學(xué)比較觀察同一物體時存在的差異。在引導(dǎo)學(xué)生用語言描述觀察到的現(xiàn)象這一環(huán)節(jié)時，注重引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)真傾聽，在不斷補(bǔ)充、追問等多邊交流中讓學(xué)生體驗到觀察時要仔細(xì)、交流時要傾聽，強(qiáng)化了觀察和交流的正確方法。同時，對觀察活動中沒有進(jìn)入角色的同學(xué)，及時給予提醒鼓勵，有利于全體同學(xué)以更大的熱情投入到下一個環(huán)節(jié)的學(xué)習(xí)，體現(xiàn)了面向全體的教學(xué)思想。
活動二：認(rèn)識手、鼻、舌、耳的觀察作用
師：（出示一黑色塑料袋）這是什么？
生：黑色塑料袋。
師：不打開袋子，你知道它里面裝的是什么嗎？
生：不知道。
師：想一想，可以用什么方法知道這個袋里裝的是什么？
生：可以用手摸。
生：用鼻子聞也應(yīng)該可以。
生：我覺得還可以用舌頭嘗。
師：真聰明，如果老師現(xiàn)在就讓你來確定這個袋子是什么的話，你會怎么做？
生：先用手摸。
師：你為什么先選用用手摸這種方法？
生：我覺得比較簡單。
師：可不可以先用鼻子聞或用舌頭嘗？
�。▽W(xué)生自主的發(fā)生辯論）
師：對，不明的東西不能隨便聞、隨便嘗，我們要注意安全。
師：我們每個組也有一個裝有不明物的黑袋子，請小組長從實驗桌中取出來，組織小組同學(xué)閉上眼睛，用你們剛才想的方法試試。
�。ㄐ〗M成員在小組長的組織下進(jìn)行閉眼摸物活動）
師：剛才同學(xué)們活動進(jìn)行得非常認(rèn)真，值得表揚(yáng)。誰來說說你用手摸準(zhǔn)了哪些物體？
第2組：我們剛才用手一下子就摸出了荔枝，因為我們感覺到荔枝比較小，而且表面很粗糙，。
師：用手能感覺到物體的大小和表面粗糙程度。那些我們用手摸不能確準(zhǔn)的，又該怎么辦？
生：還可以用鼻子聞。
�。ㄐ〗M閉眼聞物活動）
師：聞到了什么？
第5組：我們這個組的小華特別喜歡吃蘋果，一下子就聞出了蘋果的味道。
�。ㄆ溆喔鹘M各抒己見）
師：你的鼻子真靈敏。在用鼻子聞不清楚的物體時，鼻子離物應(yīng)該遠(yuǎn)一點，用手扇一扇，然后慢慢的吸氣。
師：還有一些通過手和鼻子不能準(zhǔn)確感知的，怎么辦呢？
生：還有一種方法可選用，那就是用嘴嘗味道。
師：剛才我們已經(jīng)討論過，不是所有的東西都可以嘗的。不過，老師給大家準(zhǔn)備的是干凈、安全的東西，你們可以放心嘗。
�。ㄐ〗M閉眼捏鼻嘗物活動）
師：嘗出了什么味道？是用牙齒、嘴唇嘗的嗎？
第12組：跟第2組和第5組一樣，我們也是先確準(zhǔn)了兩種，我們剛才用舌頭嘗出了梨子的味道。
師：哦，你們真棒，把袋子里的物體全認(rèn)出來了。
[課中反思2]：把教材中分別用鼻、耳、手、舌等器官觀察的活動改為由閉眼摸物、捏鼻聞味、舌頭嘗味等游戲活動，既可以增加觀察活動的趣味性，又訓(xùn)練了學(xué)生觀察的順序性和思維的邏輯性。）
活動三：認(rèn)識耳朵的觀察作用
師：（播放音樂）你感覺到了什么？是用什么器官感覺到的？
生：我的耳朵聽到了美妙的音樂。
師：說明耳朵也能進(jìn)行觀察，那我們現(xiàn)在靜靜的用耳朵觀察一下，看能發(fā)現(xiàn)些什么？
�。▽W(xué)生聽并各抒己見）
師：剛才老師發(fā)現(xiàn)有幾個同學(xué)是閉著眼睛聽的，能說說為什么嗎？
生：這樣聽得清楚些。
師：是啊，有時候聽不清楚，我們就要想些辦法，你知道還可以用哪些辦法？
生：在聽的時候保持安靜。
生：我發(fā)現(xiàn)把手放在耳朵后面，可以把聲音都集中過來。
生：上周我到醫(yī)院看醫(yī)生，那位叔叔用一個戴在耳上的東西聽了我的心跳。
師：那是醫(yī)生用的聽診器。想用它來聽一下自己的心跳聲嗎？老師為每個小組準(zhǔn)備了一個聽診器，我們可以來試一試。
�。ǜ餍〗M長取出聽診器，小組成員輪流聽心跳）
師：剛才我們用聽診器聽到了心臟跳動的聲音，很興奮吧！誰能把你用聽診器聽到的聲音描述出來。
�。ㄉM心跳聲音）
師：好，學(xué)得真像。課后我們還可以用它來聽聽大樹的“心跳聲”。
師：回憶一下，在前面的觀察活動中我們用到了哪些器官？
�。ㄉ魇慵阂�，師相機(jī)板書：眼——看、手——摸、鼻——聞、舌——嘗、耳——聽）
師：由眼、手、鼻、舌、耳等感覺器官參與所經(jīng)歷的這個認(rèn)識過程就叫觀察。（板書：觀察）
[課中反思3]：在本環(huán)節(jié)的教學(xué)中，先用一段音樂激發(fā)學(xué)生興趣，使其認(rèn)識到耳朵也是重要的感覺器官。緊接著引導(dǎo)學(xué)生在原有生活經(jīng)驗的基礎(chǔ)上去猜想用各種辦法來聽清楚生活中不容易聽清的聲音，給學(xué)生充分表達(dá)、詳細(xì)描述的機(jī)會，并對學(xué)生的突發(fā)奇想給予鼓勵。后讓學(xué)生用聽診器來聽自己的心跳，這樣，學(xué)生在經(jīng)歷了運(yùn)用各種感官認(rèn)知事物的完整過程后，就能輕松地理解觀察的內(nèi)涵，并在今后的活動中加以運(yùn)用。這樣設(shè)計符合三年級學(xué)生的認(rèn)知特點。
活動四：認(rèn)識工具對觀察的作用
師：好！現(xiàn)在我們來輕松一下。每個小組實驗桌中都有一張紙，上面有一個精彩的故事，從桌中取出來讀一讀吧。
（生看著紙上的字好笑）
師：為什么好笑？
生：字太小，看不清楚。
生：讀起來很累。
師：有什么好辦法嗎？
生：可以借助工具來觀察。
生：用放大鏡。
生：用顯微鏡。
師：放大鏡是一種簡單的放大儀器，適宜用來觀察用肉眼看不清楚的很小的物體。顯微鏡是一種精密的放大儀器，適宜用來觀察那些小的用肉眼根本看不到的微小的物體。這張紙上的字用放大鏡看就可以了。
在我們實驗桌下有放大鏡，拿出來讀一讀這個故事。
�。ǜ餍〗M借助放大鏡觀察小字）
師：現(xiàn)在看清楚了嗎？
生：看清楚了。
師：用放大鏡和用眼睛直接觀察有什么不同？
生：用放大鏡看得更清楚。
師：放大鏡作為一種觀察工具能把很小的物體放大，我們已經(jīng)看到了它的神奇。（拿出一臺顯微鏡）來認(rèn)識一下，這就是一臺顯微鏡。請看書上55頁的兩幅圖，這是在顯微鏡下看到的。猜猜看，它們可能是什么？
生：我覺得第一幅圖中是兩根木樁，第二幅圖是特殊的葉片。
生：我覺得第一幅圖像兩根手指，第二幅圖像絲綢。
生：我覺得第一幅圖更像遍地落葉中挺出的兩棵樹，第二幅圖更像孔雀的羽毛。
師：其實，第一幅圖中那像遍地落葉中挺出的兩棵樹其實是靠近頭皮的兩根頭發(fā)，第二幅圖中那像孔雀羽毛的其實是冬天窗戶上結(jié)的霜花。沒想到吧！瞧！顯微鏡把我們帶入了一個奇異的微觀世界。你們有什么感想��？
生：顯微鏡下的頭發(fā)競?cè)皇沁@個樣子，真是太神奇了！
生：我也想用顯微鏡觀察一下。
師：好�。≌n后大家可以到實驗室去觀察。那么你們還知道哪些觀察工具？他們可以用來觀察什么？
生：望遠(yuǎn)鏡。
師：哪位同學(xué)用過望遠(yuǎn)鏡？能夠給大家介紹一下你所知道望遠(yuǎn)鏡的知識嗎？
生：我家里有一臺，它可以使我們看清楚遠(yuǎn)處的物體。
師：誰來用望遠(yuǎn)鏡試試？
�。▽W(xué)生用望遠(yuǎn)鏡望窗外的景物）
師：把你們剛才的觀察情況跟我們大家分享一下。
生：我感覺到對面的迎春花就在我的眼前。
生：我剛才觀察的是操場邊的大樹，我也是感覺到它好像就在我的眼前，我還數(shù)清楚了它的一根枝條上有11片葉子，可是我用手卻摸不到。
師：用望遠(yuǎn)鏡可以讓我們把遠(yuǎn)處的物體看得更清楚。
師：還知道哪些？
生：我還知道潛望鏡，它可以在水中觀察物體。
生：還有天文望遠(yuǎn)鏡，可以看到天上的東西。
師：你了解的真多！天文望遠(yuǎn)鏡可以將我們的視線領(lǐng)入浩瀚的宇宙。
生：我好像聽爸爸說過有一種哈伯太空望遠(yuǎn)鏡，可能是望太空的吧！
生：我還從書上看到過氣象衛(wèi)星，我不知道是不是可以觀察。
師：你真是個愛學(xué)習(xí)的孩子！借助氣象衛(wèi)星可以從太空觀察地球，為觀察天氣提供依據(jù)。
師：你們覺得用這些工具觀察和用眼睛直接觀察有什么不同？
生：用工具觀察看到的東西更多。
生：更清楚。
師：對，這些工具能夠幫助我們更細(xì)致、更清楚、更全面的觀察。（板書：工具）
[課中反思4]：用放大鏡可以放大物體，是學(xué)生已有的經(jīng)驗，用小紙上的小字活動來引入可以用工具幫助觀察。有利于培養(yǎng)學(xué)生主動解決問題的意識和能力。對于教材中顯微鏡下的兩幅圖片，先讓學(xué)生描述和猜測，然后揭示答案，讓學(xué)生充分體驗到工具在觀察中的重要作用。
活動五：綜合運(yùn)用多種感官觀察
師：大家今天表現(xiàn)非常棒，現(xiàn)在我宣布給每個組獎一杯飲料。這是杯什么飲料呢？請小組長取出來。
師；讓老師猜猜你們此時肯定在想：只有一杯，怎么喝��？是啊，怎么辦呢？我們再來配制一杯和它一模一樣的飲料，好不好？那么怎么配制呢？
生：我認(rèn)為先要知道這是杯什么飲料。
師：哦，你的意思是它怎么做成的，我可以告訴你們一點，就是水里面放了另外一種物質(zhì)，放的是什么物質(zhì)我也忘了，你們有辦法知道嗎？
生：可以先用眼睛看。
師：用眼睛能看出什么？
生：飲料的顏色。
師：根據(jù)它的顏色我們能判斷出什么？
生：能判斷出大概加的是什么物質(zhì)。
生：還可以判斷出加了多少這種物質(zhì)。
師：還可以用什么方法？
生：用鼻子聞。
師：用鼻子聞能聞出什么？
生：能聞出飲料的氣味，進(jìn)一步判斷這種物質(zhì)是什么。
生：還可以用舌頭嘗出它的味道，就知道是什么了。
師：用舌頭嘗的方法可以，除了能嘗出它的味道還能嘗出什么？
生：還能嘗出味道濃不濃，就可以知道到底加了多少。
師：把我們今天學(xué)到的方法用上了，非常好！相信你們都能準(zhǔn)確辨別出是什么飲料。
師：如果準(zhǔn)確辨別出來了，那又怎么才能保證配制的是一模一樣的呢？在配制的時候我們還應(yīng)該注意些什么？
生：往水中加物質(zhì)的時候要一點一點的加，邊嘗邊加，盡量保證加的量大致相同，這樣它的顏色、味道也才能相同。
生：后還要攪拌一下。
師：好，各小組在組長的帶領(lǐng)下用你們剛才討論的方法，先觀察出這是什么飲料，確定后再到前面來領(lǐng)取你所需要的材料，然后仔細(xì)地配制。比一比，看哪個組觀察得仔細(xì)、合作得好、配制得準(zhǔn)確！開始吧！
�。ㄐ〗M探究、辨別、配制飲料活動）
師：（組織交流，展示樣品和配制的飲料）你們組是怎么配制的？用了哪些感官？配制出的是什么飲料？成功了嗎？
�。ㄈ嘟涣鳎�
師：（總結(jié)）11個小組綜合運(yùn)用多種感官，成功地辨別和配制出來了一模一樣的飲料，說明大家已經(jīng)掌握了科學(xué)觀察的方法。老師祝賀你們！但是，比觀察方法更重要的是觀察的態(tài)度和習(xí)慣。這節(jié)課就要結(jié)束了，但我們的科學(xué)觀察活動還沒有結(jié)束，平時，我們要多觀察和體驗這個豐富多彩的世界，你將會有更多新的發(fā)現(xiàn)！
[課中反思5]：我覺得這個環(huán)節(jié)與上一個教學(xué)環(huán)節(jié)銜接得比較好，又掀起本課的一個小**。說是游戲其實是實驗，把觀察茶葉的活動改為了綜合各種感官觀察——辨別——配制飲料的活動。嗅覺、味覺、視覺的同時運(yùn)用在這個小實驗中得到體現(xiàn)。課堂上，老師只是當(dāng)了一個忠實的聽眾，并適時地“提出”自己“不懂”的問題，為學(xué)生留出了一片“天空”，體現(xiàn)了學(xué)生的主體地位。
【教學(xué)目標(biāo)】
科學(xué)概念：
1、認(rèn)識到很多動物都要產(chǎn)卵，且卵有相似的基本構(gòu)造。
2、知道卵在合適的條件下會發(fā)育成動物。
3、知道青蛙、雞這樣繁殖后代的方式叫做卵生，靠卵繁殖后代的動物叫卵生動物。
過程與方法：
1、用圖片、實物相結(jié)合的方法，使孩子經(jīng)歷對動物的卵進(jìn)行觀察和探究的過程。
2、用查資料和看視頻的方法，經(jīng)歷觀察青蛙、小雞等孵化的過程。
3、建立青蛙卵孵化過程觀察的水族箱，引導(dǎo)學(xué)生課后觀察記錄。
情感態(tài)度價值觀：
1、感受生命繁殖的相似性，感受自然界生命的生生不息。
2、培養(yǎng)探究動物繁殖奧秘的興趣。
【教學(xué)重點】認(rèn)識動物卵的基本構(gòu)造，知道卵可以發(fā)育成新生命。
【教學(xué)難點】卵孵化過程的觀察，了解雞蛋各部分的作用。
【教學(xué)準(zhǔn)備】
學(xué)生材料：
1、每小組一份：
a、魚卵、雞蛋、鵪鶉蛋、鴨蛋、毛巾、放大鏡放在盒子里；（課前放好）
b、磕好的生雞蛋、剖好的熟雞蛋放在盤子里；（課中領(lǐng)�。�
教師材料：
a、青蛙卵、水族箱（附記錄表）。（放在講臺旁）
b、課件：各種動物卵的圖片，各種卵的孵化過程等。
【教學(xué)過程】
談話：師：你養(yǎng)蠶了嗎？蠶寶寶出生前是什么��？談?wù)勗陴B(yǎng)蠶過程中的發(fā)現(xiàn)！
師：蠶卵其實就是一個小生命，它能夠孵出蠶寶*。
一、激趣引入
1、老師這里有一袋東西，里面是什么呢？誰來摸一摸？
�。ú碌姜剟睿�
2、這些我們也把它叫作“卵”，今天我們就來學(xué)習(xí)《動物的卵》。板書課題。
二、探究展開
�。ㄒ唬�、動物的卵
各種動物的卵。
1、你知道哪些動物的卵？（生說）大家了解的真是不少！想不想看看老師給大家準(zhǔn)備的？師課件出示各種動物的卵。
2、今天，老師還給大家?guī)砹艘恍﹦游锏穆选Ｓ须u卵、鴨卵、鵪鶉卵、魚卵。讓我們一起來比較比較，它們有什么相同和不同？請材料員把盒子拿出來。
3、學(xué)生觀察，師巡視。
4、反饋交流。你比較出了什么？
5、小結(jié)：各種動物的卵從外形看有很多不同之處。但他們都醞釀著一個小生命。
過渡：接下來，我們就以熟悉的雞蛋為例，一起來好好的觀察觀察。
雞蛋的觀察。
1、蛋殼的觀察。
用放大鏡仔細(xì)觀察雞蛋的外殼，看看有什么發(fā)現(xiàn)？（小孔）這些小孔我們稱它為氣孔，那你覺得蛋殼上為什么要有這些氣孔嗎？（卵是有生命的，它需要呼吸，所以必須通過氣孔與外界進(jìn)行氣體交換。）
大家都知道，這個雞蛋一不小心就會磕破，雞蛋殼是很脆的！你們看，師扳雞蛋殼。可我如果把它整個握在手中，卻怎么也握不破。不信，你們看！（師握雞蛋）誰想來試試？這么脆的雞蛋殼為什么現(xiàn)在這么結(jié)實了呢？（生說）
師小結(jié)：這與雞蛋殼的橢圓形形狀有關(guān)，雞蛋蛋殼這樣的形狀結(jié)構(gòu)，它可以分散受到的力，所以可以使它承受更大的力量而不破，從而更好的保護(hù)了里面的小生命。這樣的形狀結(jié)構(gòu)在我們的生活中應(yīng)用的也是很廣泛的！比如說：悉尼的歌劇院等。
2、雞蛋內(nèi)部的觀察。
過渡：蛋殼很好的保護(hù)了里面的小生命，但現(xiàn)在也影響了我們對它的深入觀察。
蛋殼里面有些什么呢？想不想現(xiàn)在就來看一看。
老師給大家磕好了一個生雞蛋，切好了一個熟雞蛋。讓我們一起把雞蛋內(nèi)部的結(jié)構(gòu)看個清楚！請材料員依次上來領(lǐng)取。
學(xué)生觀察，師巡視。
匯報：誰來給大家介紹一下“雞蛋的內(nèi)部結(jié)構(gòu)”？（一個小組匯報后，問：還有補(bǔ)充嗎？）
小結(jié)：我們一起來梳理一下我們的發(fā)現(xiàn)。（結(jié)合課件）明確：蛋殼、氣室、蛋白、蛋黃、胚胎、系帶、膜等。
雞蛋各部分對胚胎發(fā)育的作用。
討論：你覺得雞蛋各個部分對胚胎發(fā)育會有什么作用呢？（可安排小組討論）
課件播放小雞孵化的圖片資料。師配文字：雞蛋在媽媽溫暖的懷抱里開始孵化，小小的胚胎細(xì)胞開始*、生長，并不斷的從蛋黃蛋白中吸收營養(yǎng)和水分，小雞的模樣開始形成了，蛋黃、蛋白慢慢萎縮，大約經(jīng)過三個星期，小雞長成了，它會自己破殼而出。
老師還給大家準(zhǔn)備了一些文字資料，請大家閱讀文字資料（一）。
生閱讀資料。
小結(jié)：雞蛋各部分的作用——蛋白是供給養(yǎng)料和水分的；蛋黃是提供營養(yǎng)的；胚能發(fā)育成小雞；氣室提供氧氣；蛋殼有保護(hù)作用。
雞蛋能夠孵出小雞，那隨便就一定能孵出來嗎？需要哪些條件呢？請大家繼續(xù)閱讀資料。
生閱讀資料。
小結(jié)：小雞孵化所需要的條件——種蛋選擇、溫度、濕度、通風(fēng)等。
三、拓展、欣賞、小結(jié)
剛才看了小雞孵化。老師這里還有一些其他的動物孵化過程，想不想看？
�。�、觀看蜜蜂、青蛙、魚卵的孵化過程錄象。還想看嗎？給大家推薦一個網(wǎng)站：http://www.cszlf.net/class/luan/index.html大家的資料紙上也有，有興趣的同學(xué)課后可以繼續(xù)去學(xué)習(xí)。
�。�、小結(jié)：像剛才這些動物，它們繁殖后代的方式叫做卵生；（板書“卵生”）靠卵繁殖后代的這些動物我們把他們叫做卵生動物。（板書“卵生動物”）
3、指導(dǎo)課后進(jìn)行孵化青蛙卵的活動。
剛才我們欣賞了好幾種動物從卵里面孵化出來的過程，要是我們能夠親自試著去孵化一種動物，那就更好了。你孵化過小動物嗎？
老師昨天找來了一些青蛙卵，想不想親自來孵一孵？青蛙卵能在10天左右孵化出小蝌蚪，小蝌蚪能在幾星期內(nèi)長成一只小青蛙。這個飼養(yǎng)水箱就放在大家的教室里，讓我們一起觀察并記錄好青蛙卵的孵化過程，好嗎？
提醒：等所有的小蝌蚪全孵化出來后，請把它們送回大自然。
學(xué)情分析
食物對學(xué)生來說是一個很有趣的話題，愛吃什么討厭什么，談起來滔滔不絕。然而究竟吃什么才健康？這是學(xué)生所困惑的問題，對這一問題的研究則采用卡片來記錄，擺卡片來研究，終得出對人的食物的一般認(rèn)識。使之感到了研究的快樂。
教學(xué)目標(biāo)
知識與能力：
知道我們一天要吃很多種食物，食物可以分成不同的類別。
過程與方法：
通過制作食物名稱記錄卡片，拼擺食物記錄卡片，對食物進(jìn)行數(shù)量的統(tǒng)計和類別的劃分。
情感態(tài)度與價值觀：
開始有意識地關(guān)注所吃的食物。
教學(xué)重點、難點：
重點：有意識地關(guān)注所吃的食物。食物可以分成不同的類別。
難點：通過記錄一天的食物，發(fā)現(xiàn)問題和規(guī)律。會給多種食物組成的食品進(jìn)行分類。
教學(xué)準(zhǔn)備
進(jìn)行食物記錄的卡片紙（每人20張）、食物分類記錄單（每組1份）
教學(xué)過程
一、課前準(zhǔn)備
發(fā)放一天的食物調(diào)查記錄表（附后），讓學(xué)生在家里做好記錄。[學(xué)生記錄的過程不單是為上課準(zhǔn)備資料，其實也是一個學(xué)習(xí)的過程：讓學(xué)習(xí)在家里學(xué)習(xí)，實現(xiàn)了學(xué)習(xí)的空間的開放；讓學(xué)生的學(xué)習(xí)從課上延伸到課前，實現(xiàn)了學(xué)習(xí)時間的開放；讓學(xué)生向家長學(xué)習(xí)，實現(xiàn)了學(xué)習(xí)方式的轉(zhuǎn)變。由此可見學(xué)生記錄的過程實際是一個開放的科學(xué)學(xué)習(xí)的過程。]
二、導(dǎo)入
1、同學(xué)們這節(jié)課我們研究食物。關(guān)于食物你了解多少？[學(xué)生的科學(xué)學(xué)習(xí)是在其已有的知識經(jīng)驗基礎(chǔ)上的學(xué)習(xí)，學(xué)生已有的知識水平是我們教學(xué)的起點，這一問題正是為了了解學(xué)生對食物這一概念的理解，從而更好地找準(zhǔn)教學(xué)的切入點。在此要引導(dǎo)學(xué)生對食品與食物這二個概念加以區(qū)別，以防止在書寫卡片時兩者相混淆。]
2、你愛吃什么食物？
3、你討厭什么食物？
4、提出研究的問題：我們究竟吃什么才健康？讓我們通過這節(jié)課的研究來尋找答案吧。
[喜歡吃的食物與討厭的食物是學(xué)生很感興趣的話題。在這一話題的討論中，學(xué)生會發(fā)現(xiàn)同一種食物有的同學(xué)喜歡，有的同學(xué)討厭。那么我們究竟應(yīng)該吃什么呢？這正是我們這節(jié)課研究的問題。]
三、討論研究方法
1、交流研究方法。你覺得我們該怎樣開始我們的研究？
2、啟發(fā)學(xué)生在科學(xué)研究中應(yīng)注意選取樣本。我們就以昨天的一天的食物為樣本來研究。
[研究方法的確定是科學(xué)研究的重要組成部分，通過本環(huán)節(jié)的活動旨在使學(xué)生了解科學(xué)研究的方法選取與研究內(nèi)容的關(guān)系，并初步學(xué)習(xí)選取研究方法。]
四、記錄與統(tǒng)計
我們的研究其實從昨天已經(jīng)開始，拿出我們昨天填寫的一天的食物記錄，并且了解了一些食品由那些食材加工成的。想不想和同學(xué)交流一下？[這一交流活動是對家庭學(xué)習(xí)的驗收，也為下一步填寫卡片做好了準(zhǔn)備。]
1、下面我們就把昨天吃的食物記錄在卡片上。（投影出示以下提示語來指導(dǎo)填寫卡片的方法）
2、一張卡片只記錄一種食物名稱。
重復(fù)的食物要分多次分別記錄。
多種食物組成的食品要用多張卡片記錄食物名。
3、學(xué)生根據(jù)記錄表填寫卡片。
4、初步統(tǒng)計。
6、數(shù)一數(shù)共用了幾張卡片？這說明了什么？把重復(fù)的食物卡片用釘書器釘在一起。重復(fù)多的是那些食物？這又說明了什么？
五、整理與研究
1、小組內(nèi)將重復(fù)的卡片釘在一起。
2、把卡片平擺在桌子上。這么多食物我們怎么研究呢？啟發(fā)給它們分類。
3、如何分類呢？討論確定分類方法。（如，可以生食的食物與熟食的食物；主食與副食；動物類與植物類食物）
[給物體分類學(xué)生并不陌生，但由于其生活經(jīng)驗所限，活動中可能出現(xiàn)的有些食物分類不清的情況。為此，組織全班同學(xué)首先將食物分成動物與植物類，分類中出現(xiàn)了諸如水、鹽、食品填加劑等無法歸屬的問題。這時指導(dǎo)用“其他”來涵概。]
4、分組用不同的分類方法將食物分類。
5、討論交流分類方法。組織學(xué)生間的討論，統(tǒng)一認(rèn)識達(dá)成共識。[在活動中培養(yǎng)了學(xué)生的合作精神，同時也對人的食物的多樣性有所認(rèn)識]
六、總結(jié)
通過這節(jié)課的學(xué)習(xí)你覺得人一天中應(yīng)該吃那些食物才健康？[通過本問題的討論旨在使學(xué)生明白，人是雜食性動物，因此，沒有一種食物能包括人所需要的全部營養(yǎng)。從而糾正學(xué)生的偏食現(xiàn)象。]
