1、紅棗泥
食譜原料：紅棗100克。
制作方法：
�。�1）將紅棗洗凈，放入鍋內(nèi)，加入清水煮15-20分鐘，至爛熟。
�。�2）去掉紅棗皮、核，調(diào)勻即可喂食。
適用人群：10—12個月寶寶
健康提示：紅棗是一種營養(yǎng)佳品，被譽(yù)為“百果”。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的種維生素和18種氨基酸、礦物質(zhì)，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達(dá)葡萄、蘋果的70-80倍，路于（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預(yù)防高血壓、高血脂都有一定作用。
2、棗杏煲雞湯
食譜原料：
主料：雞500克，栗子(鮮)200克，杏仁5克，棗（鮮）150克，核桃100克。調(diào)料：姜3克，鹽3克。
制作方法：
（1）杏仁放入滾水中煮五分鐘，取起去衣洗凈，栗子肉放入滾水中煮5-10分鐘，取起去衣洗凈，未煲前，仍浸于清水中。
�。�2）核桃肉放入滾水中煮五分鐘，撈起用清水洗一洗。紅棗洗去核。
�。�3）雞切去腳洗凈，放入滾水中煮十分鐘，取起洗凈。
�。�4）水12杯或適量放入煲內(nèi)滾，放入雞，紅棗，南杏仁，姜煲滾，慢火煲2小時，加入核桃肉，栗子煲滾，再煲一小時，下鹽調(diào)味。
適用人群：適合讀幼兒園的小朋友食用。
健康提示：益腎，強(qiáng)筋骨，增高；杏仁：杏仁不可與板栗、豬肉、小米同食；棗（鮮）：棗忌與海鮮同食；核桃：核桃不能與野雞肉一起食用。
3、海龍蒸雞
食譜原料：海龍1個，雞一只，白酒、姜、蔥、鹽、料酒、醬油、味精適量。
制作方法：
（1）將海龍用酒浸泡2小時，雞宰殺后，去毛栓、內(nèi)臟及爪，姜切粒，蔥切花備用。
�。�2）將雞放入蒸盆內(nèi)，抹上鹽、味精、料酒、醬油、姜、蔥，腌漬1小時。
�。�3）將海馬放在雞身上，置武火大氣蒸籠內(nèi)，蒸50分鐘即可。
要點：此菜要保證用調(diào)料將雞腌制確保1小時，以使雞入味。
適用人群：嬰幼兒食用
健康提示：雞肉所含的蛋白質(zhì)高達(dá)23.3%，而脂肪含量僅在1.2%，雞肉還含有多種維生素和礦物質(zhì)。海龍可以清理血管里的膽固醇，又可以清除痰火核，有極強(qiáng)的調(diào)理身體的功效。因而本菜營養(yǎng)豐富，對寶寶身體發(fā)育極有裨益。
