小滿(mǎn)節(jié)氣過(guò)后，天氣就會(huì)變得越來(lái)越熱，喜歡吃冷食的人越來(lái)越多，有些人喜歡在早晨上班前將自制的飲料或者將瓜果放入冰箱，忙完一天，下班回到家，打開(kāi)冰箱，痛快飲、食一番，好不快活。還有些人害怕炎熱，總喜歡一次做很多飯菜，然后放在冰箱里以作三餐，認(rèn)為這樣更省事省力。
　　正是因?yàn)檫@些不良的生活習(xí)慣，導(dǎo)致腸胃很受傷害。特別是一些上班族，大多工作繁忙，生活缺乏規(guī)律，喜歡冰鎮(zhèn)瓜果或飲料，也習(xí)慣于將冰箱作為儲(chǔ)藏柜囤積一段時(shí)間的食物。殊不知，沒(méi)吃完的熟食是不宜在冰箱里存放的，放在冰箱里并不是完全保險(xiǎn)，也會(huì)滋生細(xì)菌，營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)丟失，對(duì)于腸胃不好的人，更容易導(dǎo)致腸道疾病發(fā)生。
　　近年來(lái)，冰箱性胃腸炎一詞的使用越來(lái)越頻繁。所謂的“冰箱性胃腸炎”，并不是一般意義上的胃部有炎癥。其原因是冷食進(jìn)人胃里，只有幾攝氏度的食物跟三十六七攝氏度的胃內(nèi)環(huán)境相比，刺激性太大。過(guò)冷的刺激引起胃鉆膜毛細(xì)血管迅速痙攣收縮，造成胃黏膜嚴(yán)重缺血，使胃酸和胃蛋白酶明顯減少，降低胃內(nèi)殺菌和免疫力，導(dǎo)致胃功能失常，產(chǎn)生“冰箱性胃腸炎”。
　　進(jìn)人夏季之后，人們也不宜追求過(guò)冷過(guò)涼，從冰箱里取出來(lái)的食物要在室溫下放一段時(shí)間再食用，以避免腸胃受刺激；將食物儲(chǔ)存在冰箱里，還要預(yù)防污染，應(yīng)當(dāng)用塑料袋加以封裝；存放在冰箱里的飯菜應(yīng)加熱后再食用，存放時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般不超過(guò)兩天。
　　關(guān)于用冰箱冷藏食物，很多人都認(rèn)為，冰凍食品安全性比較好，過(guò)低的溫度可以殺死病菌。其實(shí)不然，大腸桿菌、傷寒桿菌和化膿性葡萄球菌都能在零下170℃生存。有的冷凍飲品因冷藏溫度不夠造成融化過(guò)后又重新冷凍，質(zhì)量更無(wú)法保證。
　　基于以上原因，夏季食用冷飲一定要有度，否則腸胃就會(huì)遭殃。在這個(gè)季節(jié)，人們最?lèi)?ài)的就是冰鎮(zhèn)西瓜和啤酒了。凍過(guò)以后的西瓜雖然能給人一種透心涼的感覺(jué)，但冷藏過(guò)久，瓜撅表面會(huì)形成一層薄膜，冷氣被瓜抓吸收，在食用后，口腔唾液腺、舌味覺(jué)神經(jīng)和牙周神經(jīng)都會(huì)因冷的刺激而處于一種麻痹狀態(tài)，傷害到脾胃，引起咽喉炎。
　　同樣，啤酒冷凍溫度也不能過(guò)低，啤酒長(zhǎng)時(shí)間在低溫環(huán)境下就會(huì)結(jié)冰。受凍后的啤酒外觀(guān)混濁，即使是等它融化以后，其味道也大減。
　　夏季稍微不小心，就有可能出現(xiàn)冰箱性胃腸炎、胃絞痛，出現(xiàn)這種情況后，建議用熱水袋熱教肚子，癥狀可以得到有效緩解，然后及時(shí)就醫(yī)。