1.職業(yè)道德是指從事一定職業(yè)勞動(dòng)的人們，在長期的職業(yè)活動(dòng)中形成的( )。
　　A.行為規(guī)范
　　B.操作程序
　　C.勞動(dòng)技能
　　D.思維習(xí)慣
　　參考答案：A
　　2.大豆是高血壓、動(dòng)脈粥樣硬化等疾病患者的理想食物，是由于大豆中富含( )。
　　A.飽和脂肪酸
　　B.脂肪氧化酶
　　C.不飽和脂肪酸
　　D.蛋白酶
　　參考答案：C
　　3.魚類的的脂肪與畜類脂肪不同，其中含( )較多，這些脂肪具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、降低血脂和血膽固醇的作用。
　　A.長鏈不飽和脂肪酸
　　B.長鏈飽和脂肪酸
　　C.短鏈不飽和脂肪酸
　　D.短鏈飽和脂肪酸
　　參考答案：A
　　4.下列哪一項(xiàng)( )不符合孕早期膳食要點(diǎn)。
　　A.選擇促進(jìn)食欲食物
　　B.選擇容易消化的食物
　　C.少食多餐
　　D.補(bǔ)充維生素D
　　參考答案：D
　　5.哺乳對(duì)母體健康的影響，不正確的是( )。
　　A.避免發(fā)生*腫脹
　　B.預(yù)防產(chǎn)后肥胖
　　C.促進(jìn)產(chǎn)后子宮恢復(fù)
　　D.減少貧血的發(fā)生
　　參考答案：D
　　6.以下關(guān)于學(xué)齡前兒童的平衡膳食觀點(diǎn)，不正確的是( )。
　　A.膳食要多樣化
　　B.可以食用普通家庭膳食
　　C.以一日“三餐兩點(diǎn)”制為宜
　　D.不偏食、不挑食、少零食
　　參考答案：B
　　7.孕婦攝入的營養(yǎng)素中與新生兒先天畸形有關(guān)的是( )。
　　A.葉酸、維生素B6、鐵
　　B.維生素A、碘、鈣
　　C.維生素
　　C.鋅、碘
　　D.鋅、葉酸、維生素A
　　參考答案：D
　　8.為適合嬰兒消化系統(tǒng)的特點(diǎn)，避免食品過敏，嬰兒首先添加的輔食種類應(yīng)為( )。A、蛋類
　　B.谷類
　　C.豆類
　　D.肉類
　　參考答案：B
　　9.下列對(duì)于牛乳和母乳比較，正確的陳述是( )。
　　A.牛乳的乳糖含量低于母乳
　　B.牛乳的鈣含量低于母乳
　　C.牛乳的酪蛋白含量低于母乳
　　D.牛乳的脂肪含量低于母乳
　　參考答案：A
　　10.食物頻率法調(diào)查表中除了食物名單外，最主要的還應(yīng)包括( )。
　　A.食物類別
　　B.食用頻率
　　C.食用時(shí)間
　　D.進(jìn)食地點(diǎn)
　　參考答案：B