1.女性第二性征在何年齡發(fā)育應(yīng)考慮有性早熟問題
　　A.8歲以前
　　B.9歲
　　C.11歲
　　D.13歲
　　E.15歲
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 女性第二性征指除內(nèi)外生殖器外的女性特有的外部特征，如****、陰毛和腋毛等。各項(xiàng)第二性征指標(biāo)發(fā)育的年齡、順序和幅度有明顯的個(gè)體差異。****的發(fā)育在第二性征中出現(xiàn)最早，多在10～11歲時(shí)，但也可早至8歲或晚至l3歲開始。一般認(rèn)為，女童在8歲之前出現(xiàn)****增大、陰毛、腋毛生長等第二性征的一種或一種以上者，或月經(jīng)初潮開始于l0歲以前者，均屬于性早熟。所以答案A 8歲以前為正確答案。
　　2.以下哪一項(xiàng)不是孕產(chǎn)期危險(xiǎn)因素
　　A.年齡18～35歲
　　B.貧閑.
　　C.文盲
　　D.血紅蛋白<90克/升
　　E.雙胎
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 孕產(chǎn)期危險(xiǎn)因素包括：年齡<18歲或者>35歲、經(jīng)濟(jì)貧困、文肓或者半文盲(四年以下教育)、貧血(血紅蛋白<90g/L)、雙胎等。所以此題答案B貧困，C文盲，D血紅蛋白<90g/L，E雙胎均屬于孕產(chǎn)期危險(xiǎn)因素，只有答案A年齡l8～35歲不是孕產(chǎn)期危險(xiǎn)因素，正確答案為A。
　　3.以下哪項(xiàng)不是產(chǎn)時(shí)保健重點(diǎn)
　　A.防滯產(chǎn)
　　B.防感染
　　C.防致畸
　　D.防出血
　　E.防產(chǎn)傷
　　【正確答案】 C
　　【答案解析】 產(chǎn)時(shí)保健重點(diǎn)應(yīng)抓好“五防一加強(qiáng)”：防滯產(chǎn)、防感染、防產(chǎn)傷、防出血、防窒息;加強(qiáng)產(chǎn)時(shí)監(jiān)護(hù)和產(chǎn)程處理。防致畸是早孕期保健重點(diǎn)之一。所以此題答案A防滯產(chǎn)，B防感染，D防出血，E防產(chǎn)傷均屬于產(chǎn)時(shí)保健重點(diǎn)，只有答案C防致畸不屬于，正確答案為C。
　　4.以下哪～項(xiàng)不適合用激素替代療法
　　A.人工絕經(jīng)史
　　B.有腫瘤病史或家族史
　　C.老年性陰道炎一般治療無效
　　D.更年期綜合征癥狀嚴(yán)重
　　E.明顯骨質(zhì)疏松
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 雌激素替代療法禁忌證包括：①患雌激素依賴性腫瘤如子宮內(nèi)膜癌、乳腺癌、子宮肌瘤等。②存在子宮內(nèi)膜癌的高危因素，包括本人或其家族有癌癥病史，病人肥胖、高血壓、糖尿病，未產(chǎn)或產(chǎn)次低、月經(jīng)周期異常或患多囊卵巢綜合征等。③嚴(yán)重肝病或膽汁淤積性疾病。④心腎疾病引起的水鈉潴留。⑤血管栓塞性疾病。所以答案B腫瘤病史或家族史屬于上述雌激素替代療法禁忌證之一，正確答案為B。
　　5.由于產(chǎn)后血容量突增，心臟病患者產(chǎn)后極易發(fā)生心力衰竭的時(shí)間是
　　A.24小時(shí)內(nèi)
　　B.24～48小時(shí)
　　C.>48小時(shí)～72小時(shí)
　　D.>72/小時(shí)～96/小時(shí)
　　E.第7天
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 分娩后回心血量驟然增加，心臟負(fù)擔(dān)加重，心功能不全的產(chǎn)婦在產(chǎn)后尤其在24小時(shí)內(nèi)，有發(fā)生心力衰竭的危險(xiǎn)。所以答案A 24小時(shí)內(nèi)為正確答案。
　　6.我國孕產(chǎn)婦死亡的第一位原因?yàn)?br>　　A.產(chǎn)科出血
　　B.妊娠高血壓綜合征
　　C.羊水栓塞
　　D.妊娠合并心臟病
　　E.產(chǎn)褥感染
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 我國孕產(chǎn)婦死亡的最主要原因是產(chǎn)科出血，占死亡總數(shù)的49.1%，幾乎占據(jù)一半。所以答案A產(chǎn)科出血為正確答案。
　　7.以下屬于篩查性智力測(cè)驗(yàn)的是
　　A.韋氏學(xué)齡前兒童智力量表
　　B.繪人測(cè)驗(yàn)
　　C.貝利嬰幼兒發(fā)育量表
　　D.發(fā)育量表
　　E.斯坦福一比奈量表
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 篩查性智力測(cè)驗(yàn)是指一種比較簡(jiǎn)單、快速、經(jīng)濟(jì)的方法，在較短的時(shí)間內(nèi)就可以
　　篩查出在生長發(fā)育或智力方面有問題的寶寶。篩查性智力測(cè)驗(yàn)比較常用的有：①丹佛嬰兒發(fā)育量表(簡(jiǎn)稱DDST)，適用于新生兒至6歲兒童;②繪人試驗(yàn)，適宜于5～9歲兒童;③圖片詞匯測(cè)驗(yàn)，適宜于4～9歲兒童。篩查出有問題者，可進(jìn)行診斷性的測(cè)驗(yàn)，常用診斷性測(cè)驗(yàn)有Gesell嬰兒發(fā)育量表、貝利嬰兒發(fā)育量表、斯坦福一比奈量表、韋克斯勒學(xué)前兒童量表和韋克斯勒學(xué)齡兒童量表等等。
　　8.胎兒身長增長最快是
　　A.孕前2周
　　B.孕0～12周
　　C.孕l(wèi)3～27周
　　D.孕28～42周
　　E.孕>42周
　　【正確答案】 C
　　【答案解析】 從胎兒到成人，先后出現(xiàn)兩次生長突增高峰：第一次從胎兒4個(gè)月至出生后l年;第二次發(fā)生在青春發(fā)育初期，女孩比男孩早兩年出現(xiàn)。身長在胎兒446個(gè)月期間增長約27.5cm，占正常新生兒身長的一半左右，是胎兒身長增長最快的階段。
　　9.胎兒體重增長最快是
　　A.孕前2周
　　B.孕0～12周
　　C.孕l(wèi)3～27周
　　D.孕28～42周
　　E.孕>42周
　　【正確答案】 D
　　【答案解析】 體重在胎兒7～9個(gè)月期間增長約2.3kg，占正常新生兒體重的2/3以上，是一生中增長最快的階段。
　　10.關(guān)于百白破三聯(lián)制劑下列哪項(xiàng)是正確的
　　A.百白破三聯(lián)制劑是減毒活疫苗
　　B.接種方法為皮下注射
　　C.首次接種年齡與脊髓灰質(zhì)炎疫苗相同
　　D.基礎(chǔ)免疫需進(jìn)行3次，每次間隔一個(gè)月
　　E.7歲需加強(qiáng)注射百白破三聯(lián)制劑一次
　　【正確答案】 D
　　【答案解析】 百白破疫苗是百(百日咳)、白(白喉)、破(破傷風(fēng))三聯(lián)混合制劑的簡(jiǎn)稱，百自破三聯(lián)疫苗是由白喉類毒素、百日咳菌苗和破傷風(fēng)類毒素按適當(dāng)比例配置成的。目前我國使用的是含有吸附劑的百白破疫苗，常用的接種方法是肌內(nèi)注射。我國現(xiàn)行的免疫程序規(guī)定，百白破三聯(lián)制劑的基礎(chǔ)免疫是在新生兒出生后滿3月齡開始接種第1針，在4月齡、5月齡時(shí)，各接種1次，連續(xù)接種3針，每針間隔時(shí)間最短不得少于28天，在1歲半至2周歲時(shí)再用百自破疫苗加強(qiáng)免疫1針。
　　11.以下哪項(xiàng)不會(huì)引起性發(fā)育遲緩
　　A.下丘腦病變
　　B.垂體病變
　　C.卵巢發(fā)育不良
　　D.處女膜病變
　　E.甲狀腺功能不良
　　【正確答案】 D
　　【答案解析】 如果女孩超過14歲，男孩超過l5歲或比當(dāng)?shù)鼐�值落�?個(gè)標(biāo)準(zhǔn)差(或2年)以上仍無性發(fā)育的征象，就稱為性發(fā)育遲緩。原因主要有：①體質(zhì)性青春期延遲，以男性多見，預(yù)后好，不需治療;②全身各系統(tǒng)異常等因素引起性發(fā)育遲緩;③性腺功能不全，由于下丘腦病變、垂體病變、卵巢發(fā)育不全癥，或甲狀腺功能不良引起的原發(fā)性或繼發(fā)性的性腺功能不全也可導(dǎo)致性發(fā)育遲緩。
　　12.女性青春期生長發(fā)育突增期發(fā)生在
　　A.月經(jīng)初潮前3～4年
　　B.月經(jīng)初潮前1～2年
　　C.月經(jīng)初潮時(shí)
　　D.月經(jīng)初潮后1～2年
　　E.月經(jīng)初潮后3～4年
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 已來潮女孩的身體形態(tài)、功能水平及第二性征發(fā)育，都明顯超過同齡未來潮女
　　孩。絕大多數(shù)女孩的月經(jīng)初潮出現(xiàn)在身高突增高峰后的一年左右;來潮后身高的生長開
　　始減速，平均增加5～7cm。但就個(gè)體而言，初潮后體格生長的幅度，因來潮年齡的早晚
　　而異。
　　13.青春期心理健康的標(biāo)準(zhǔn)不包括
　　A.智力發(fā)育正常
　　B.生理發(fā)育已完全成熟
　　C.能適應(yīng)一般人際關(guān)系
　　D.行為協(xié)調(diào)及反應(yīng)適度
　　E.具有較良好的情緒
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 青春期的心理健康標(biāo)準(zhǔn)是一個(gè)相對(duì)的概念，可參照以下幾方面：①智力發(fā)育正常;②情緒反應(yīng)適度;③心理特點(diǎn)和行為與年齡相符;④人際關(guān)系正常;⑤有較好的意志品質(zhì)。
　　14.兒童“生長”指的是
　　A.細(xì)胞和組織的分化
　　13.細(xì)胞繁殖增大和細(xì)胞間質(zhì)增加
　　C.細(xì)胞和組織功能的不斷完善
　　D.身體器官的成熟
　　E.兒童體質(zhì)的發(fā)展
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 生長(growth)是指細(xì)胞繁殖、增大和細(xì)胞間質(zhì)增加，表現(xiàn)為組織、器官、身體各部以至全身的大小、長短和重量的增加以及身體成分的變化，為量的改變。發(fā)育(development)是指細(xì)胞和組織的分化及功能的不斷完善，心理、智力的發(fā)展和運(yùn)動(dòng)技能的獲得，為質(zhì)的改變。
　　15.關(guān)于健康教育與健康促進(jìn)的關(guān)系的敘述，正確的是
　　A.健康促進(jìn)是健康教育的核心內(nèi)容
　　B.健康教育對(duì)健康促進(jìn)起著維護(hù)和推動(dòng)作用
　　c.健康教育包括了疾病預(yù)防和健康促進(jìn)兩大內(nèi)容
　　D.健康教育是健康促進(jìn)的深化與發(fā)展
　　E.健康促進(jìn)要以健康教育為先導(dǎo)
　　【正確答案】 E
　　【答案解析】 健康促進(jìn)包括三個(gè)方面：預(yù)防性健康保護(hù)、預(yù)防性衛(wèi)生服務(wù)和健康教育。社區(qū)和群眾參與是健康發(fā)展的基礎(chǔ)，而人群的健康知識(shí)和觀念是主動(dòng)參與的關(guān)鍵。通過健康教育激發(fā)、社區(qū)和個(gè)人參與的意愿，營造健康促進(jìn)的氛圍。因此，健康教育是健康促進(jìn)的基礎(chǔ)，健康促進(jìn)如不以健康教育為先導(dǎo)，則健康促進(jìn)是無源之水，無本之木。
　　16.“加強(qiáng)隨訪和管理，提高個(gè)人和家庭自我保健能力”，這一高血壓病的社區(qū)健康促進(jìn)對(duì)策適用于
　　A.高血壓病人
　　B.高危人群
　　C。社區(qū)群眾
　　D.重點(diǎn)人群
　　E.社會(huì)公眾
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 高血壓病的社區(qū)健康促進(jìn)策略分三個(gè)工作層面：健康人群、重點(diǎn)人群和(患者)高危人群，對(duì)于患者要及時(shí)發(fā)現(xiàn)和登記管理、診斷、治療隨訪，并加強(qiáng)自我管理和提高自我保健能力。
　　17.根據(jù)健康教育的知一信一行理論，下列表述中不正確的是
　　A.健康教育的目標(biāo)是行為改變
　　B.知識(shí)是行為改變的基礎(chǔ)
　　C.一旦掌握了知識(shí)就意味著行為改變
　　D.態(tài)度反映了行為的傾向性
　　E.信念是行為改變的動(dòng)力
　　【正確答案】 C
　　【答案解析】 】知-信-行理論認(rèn)為：衛(wèi)生保健知識(shí)和信息是建立積極、正確的信念與態(tài)度，進(jìn)而改變健康相關(guān)行為的基礎(chǔ)，而信念和態(tài)度則是行為改變的動(dòng)力。只有當(dāng)人們了解了有關(guān)的健康知識(shí)，建立起積極、正確的信念與態(tài)度，才有可能主動(dòng)形成有益于健康的行為，改變危害健康的行為。但知識(shí)轉(zhuǎn)化為行為是一個(gè)漫長和復(fù)雜的過程，有很多因素可能影響知識(shí)到行為的順利轉(zhuǎn)化。
　　18.下列關(guān)于健康傳播概念的敘述不正確的是
　　A.健康傳播是一種社會(huì)性傳遞健康信息的行為
　　B.健康傳播追求的效果是知曉健康信息
　　C.健康傳播者是健康信息的把關(guān)人
　　D.健康傳播是健康教育與健康促進(jìn)的重要策略
　　E.健康傳播需運(yùn)用各種傳播媒介和手段
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 健康傳播效果分為4個(gè)層次：知曉健康信息、健康信念認(rèn)同、態(tài)度向有利于健康轉(zhuǎn)變、采納健康的行為和生活方式。
　　19.健康教育與健康促進(jìn)計(jì)劃設(shè)計(jì)中“社會(huì)診斷”的任務(wù)是
　　A.評(píng)估目標(biāo)人群中的社會(huì)環(huán)境及其生活質(zhì)量
　　B.確定主要的健康問題及其影響因素
　　C.確定引起健康問題的相關(guān)行為因素
　　D.確定社區(qū)常見疾病的危險(xiǎn)因素
　　E.評(píng)估目標(biāo)^群的健康知識(shí)、態(tài)度與行為
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 社會(huì)診斷的重點(diǎn)內(nèi)容主要是社區(qū)人群的人口學(xué)特征、人群的生產(chǎn)、生活環(huán)境及其生活質(zhì)量。
　　20.下列關(guān)于健康教育與健康促進(jìn)計(jì)劃評(píng)價(jià)的敘述，不正確的是
　　A.評(píng)價(jià)是將客觀實(shí)際與目標(biāo)進(jìn)行比較的過程
　　B.評(píng)價(jià)可保證計(jì)劃執(zhí)行的質(zhì)量
　　C.評(píng)價(jià)通常在項(xiàng)目的總結(jié)階段進(jìn)行
　　D.評(píng)價(jià)的方法之一是建立監(jiān)測(cè)系統(tǒng)
　　E.評(píng)價(jià)可改進(jìn)專業(yè)人員的工作
　　【正確答案】 C
　　【答案解析】 計(jì)劃評(píng)價(jià)是一個(gè)系統(tǒng)地收集、分析、表達(dá)資料的過程，旨在確定健康教育對(duì)于健康促進(jìn)計(jì)劃的價(jià)值，幫助健康教育與健康促進(jìn)中的決策。計(jì)劃評(píng)價(jià)不僅能使我們了解健康教育與健康促進(jìn)項(xiàng)目的效果如何，還能全面監(jiān)測(cè)、控制，限度保障計(jì)劃的先進(jìn)性和實(shí)施的質(zhì)量，從而也成為計(jì)劃取得預(yù)期效果的關(guān)鍵措施。評(píng)價(jià)是管理的重要組成部分，貫穿健康教育與健康促進(jìn)項(xiàng)目的始終。
　　21.某社區(qū)老年人口平均年齡為71.6歲，經(jīng)調(diào)查老人們健康生活(生命質(zhì)量權(quán)重W=1.00)的平均年齡為65.2歲，不臥床但活動(dòng)受限(W=0.59)的平均年限為4.5年，臥床(W=0.34)的平均年限為l.9年。用生命質(zhì)量方法重新評(píng)價(jià)該社區(qū)老年人口的健康壽命為
　　A.68.5歲
　　B. 69.9歲
　　C. 65.2歲
　　D. 61.7歲
　　E. 69.1歲
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 質(zhì)量調(diào)整壽命年的計(jì)算，通常用生命質(zhì)量得分充當(dāng)一種權(quán)重值，計(jì)算公式：E=∑WK×YK，其中E為質(zhì)量調(diào)整生存年，WK為處于K狀態(tài)的生命質(zhì)量權(quán)重值，YK為處于K狀態(tài)的年數(shù)。因此，E=65.2+0.59×4.5+0.34×1.9=68.5(年)。
　　22.關(guān)于社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)的主要內(nèi)容，不正確的說法是
　　A.社區(qū)健康教育
　　B.社區(qū)預(yù)防和康復(fù)
　　C.疑難重癥的診療
　　D.慢性病防治與管理
　　E.計(jì)劃生育技術(shù)指導(dǎo)
　　【正確答案】 C
　　【答案解析】 社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)應(yīng)具備“六位一體”的功能�！傲�位”是指：健康教育和健康促進(jìn)、社區(qū)預(yù)防、社區(qū)保健、社區(qū)康復(fù)、計(jì)劃生育技術(shù)指導(dǎo)、常見病和慢性病治療。因此，C是不包含在其中的。
　　23.下列不屬于第二次衛(wèi)生革命主攻目標(biāo)的是
　　A.心腦血管疾病
　　B.急性傳染病
　　C.惡性腫瘤
　　D.意外傷害
　　E.精神病
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 第二次衛(wèi)生革命以慢性非傳染性疾病為主攻目標(biāo)，主要是心腦血管系統(tǒng)疾病、惡性腫瘤、糖尿病、精神系統(tǒng)疾病和意外傷害。
　　24.醫(yī)學(xué)倫理學(xué)的特征之一是
　　A.靈活性
　　B.集體性
　　C.繼承性
　　D.組織性
　　E.非規(guī)范性
　　【正確答案】 C
　　【答案解析】 醫(yī)學(xué)倫理學(xué)具有三個(gè)顯著的特征，分別是實(shí)踐性、繼承性和時(shí)代性，故C選項(xiàng)正確。
　　25.醫(yī)務(wù)工作者崇高的職業(yè)道德境界
　　A.只體現(xiàn)在認(rèn)識(shí)疾病的活動(dòng)中
　　B.只體現(xiàn)在治療疾病的活動(dòng)中
　　C.只體現(xiàn)在認(rèn)識(shí)疾病、治療疾病的活動(dòng)中
　　D.只體現(xiàn)在家庭生活中
　　E.與醫(yī)學(xué)研究無關(guān)
　　【正確答案】 C
　　【答案解析】 醫(yī)務(wù)工作者獻(xiàn)身于醫(yī)學(xué)事業(yè)，崇高的道德境界就體現(xiàn)在他們所從事的具體的認(rèn)識(shí)疾病、治療疾病的醫(yī)療活動(dòng)中。
　　26.在下述各項(xiàng)中，不符合有利原則的是
　　A.醫(yī)務(wù)人員的行動(dòng)與解除病人的疾苦有關(guān)
　　B.醫(yī)務(wù)人員的行動(dòng)使病人受益而可能給別的病人帶來損害
　　C.醫(yī)務(wù)人員的行動(dòng)使病人受益而會(huì)給家庭帶來一定的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)
　　D.醫(yī)務(wù)人員的行動(dòng)可能解除病人的痛苦
　　E.受病人或家庭條件的限制，醫(yī)務(wù)人員選擇的診治手段不是的
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 有利原則是指醫(yī)務(wù)人員的診治行為以保護(hù)病人的利益、促進(jìn)病人健康、增進(jìn)其幸福為目的。有利原則要求醫(yī)務(wù)人員的行為對(duì)病人確有助益，必須符合以下條件：病人確實(shí)患有疾病;醫(yī)務(wù)人員的行動(dòng)與解除病人的疾苦有關(guān);醫(yī)務(wù)人員的行動(dòng)可能解除病人的疾苦;病人受益不會(huì)給別人帶來太大的損害。所以B選項(xiàng)不符合有利原則。
　　27.公正不僅指形式上的類似，更強(qiáng)調(diào)公正的
　　A.作用
　　B.內(nèi)容
　　C.基礎(chǔ)
　　D.特點(diǎn)
　　E.意義
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 在醫(yī)療實(shí)踐中，公正不僅指形式上的類似，更強(qiáng)調(diào)公正的內(nèi)容，如在稀有衛(wèi)生資源分配上，必須以每個(gè)人的實(shí)際需要、能力和對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)為依據(jù)。
　　28.關(guān)于道德權(quán)利，下述提法中正確的是
　　A.道德權(quán)利都是法律權(quán)利
　　B.道德權(quán)利是依法行使的權(quán)力和應(yīng)享受的利益
　　C.道德權(quán)利是法律權(quán)利的后盾
　　D.道德權(quán)利與道德義務(wù)是對(duì)應(yīng)的
　　E.道德權(quán)利是盡道德義務(wù)的前提
　　【正確答案】 D
　　【答案解析】 道德權(quán)利與義務(wù)和法律權(quán)利與義務(wù)概念既有聯(lián)系，又有區(qū)別，聯(lián)系：法律權(quán)利與義務(wù)和道德權(quán)利與義務(wù)都是相對(duì)應(yīng)的;區(qū)別：在法律范圍內(nèi)，公民盡到了義務(wù)就可以依法行使一定的權(quán)利、享有一定的利益;在道德領(lǐng)域，道德權(quán)利不以道德義務(wù)的履行為前提。利用排除法可知D是符合要求的選項(xiàng)。
　　29.關(guān)于醫(yī)德良心，下述提法中錯(cuò)誤的是
　　A.醫(yī)德良心是醫(yī)德情感的深化
　　B.醫(yī)德良心是對(duì)道德責(zé)任的自覺意識(shí)
　　C.醫(yī)德良心在行為前具有選擇作用
　　D.醫(yī)德良心在行為中具有監(jiān)督作用
　　E.醫(yī)德良心在行為后具有社會(huì)評(píng)價(jià)作用
　　【正確答案】 E
　　【答案解析】 良心是人們對(duì)他人和社會(huì)履行義務(wù)的道德責(zé)任感和自我評(píng)價(jià)能力，是人們對(duì)其道德責(zé)任的自覺意識(shí)。良心在行為前、行為中和行為后分別具有選擇、監(jiān)督和評(píng)價(jià)作用。良心在行為后的評(píng)價(jià)作用是自我評(píng)價(jià)，而不是社會(huì)評(píng)價(jià)，所以答案應(yīng)該為E。
　　30.醫(yī)學(xué)倫理學(xué)中最古老、最有生命力的醫(yī)德范疇是
　　A.醫(yī)療保密
　　B.醫(yī)療公正
　　C.醫(yī)療權(quán)利
　　D.醫(yī)療榮譽(yù)
　　E.醫(yī)療義務(wù)
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 醫(yī)療保密是醫(yī)學(xué)倫理學(xué)中最古老也是最有生命力的醫(yī)德范疇，從希波克拉底誓言到日內(nèi)瓦宣言，病****利法案等都將醫(yī)療保密看作是對(duì)醫(yī)生而言的非常重要的道德要求。
　31.關(guān)于病人的道德權(quán)利，下述提法中正確的是
　　A.病人都享有稀有衛(wèi)生資源分配的權(quán)利
　　B.病人都有要求開假休息的權(quán)利
　　C.醫(yī)生在任何情況下都不能超越病人要求保密的權(quán)利
　　D.病人被免除社會(huì)責(zé)任的權(quán)利是隨意的
　　E.知情同意是病人自主權(quán)的具體形式
　　【正確答案】 E
　　【答案解析】 病人的權(quán)利有：基本的醫(yī)療權(quán)、知情同意權(quán)和知情選擇權(quán)、保護(hù)隱私權(quán)、獲得休息和免除社會(huì)責(zé)任的權(quán)利。病人有享有醫(yī)療分配的權(quán)利，但這種權(quán)利不是指可以享有稀有衛(wèi)生資源分配的權(quán)利，而是享有基本的醫(yī)療的權(quán)利;病人享有的獲得休息和免除社會(huì)責(zé)任的權(quán)利必須是在醫(yī)療正當(dāng)范圍內(nèi)，而不是指每一個(gè)病人都有要求開假休息的權(quán)利，所以病人被免除社會(huì)責(zé)任也不可能是隨意的;病人有權(quán)要求醫(yī)生為其保守醫(yī)療秘密，但當(dāng)病人的這一權(quán)利對(duì)他人和社會(huì)可能產(chǎn)生危害時(shí)，醫(yī)生可以超越病人的這一權(quán)利;故E是符合題干要求的選項(xiàng)。
　　32.醫(yī)務(wù)人員共同的首要義務(wù)和天職是
　　A.維護(hù)病人的利益和社會(huì)公益
　　B.維護(hù)醫(yī)務(wù)人員和醫(yī)院的聲譽(yù)
　　C.維護(hù)醫(yī)務(wù)人員和醫(yī)院的經(jīng)濟(jì)效益
　　D.維護(hù)醫(yī)務(wù)人員和醫(yī)院的自身利益
　　E.維護(hù)醫(yī)務(wù)人員之間、醫(yī)院間的和諧
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 共同維護(hù)病人利益和社會(huì)利益、保護(hù)病人的生命和健康、捍衛(wèi)病人的正當(dāng)權(quán)利是醫(yī)務(wù)人員的共同義務(wù)和天職，故選項(xiàng)A正確。
　　33.臨終關(guān)懷的根本目的在于
　　A.節(jié)約衛(wèi)生資源
　　B.提高臨終病人的生存質(zhì)量
　　C.減輕家庭的經(jīng)濟(jì)負(fù)擔(dān)
　　D.防止病人自殺
　　E.縮短病人的生命時(shí)限
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 臨終關(guān)懷的目的在于使臨終病人的生存質(zhì)量得到提高，能夠在舒適和安寧中走完人生的最后旅程，并使家屬得到慰藉和居喪照顧。
　　34.人體實(shí)驗(yàn)的前提是
　　A.有利于提高人類健康水平
　　B.受試者知情同意
　　C.維護(hù)受試者利益
　　D.實(shí)驗(yàn)者嚴(yán)謹(jǐn)求實(shí)
　　E.有利于促進(jìn)醫(yī)學(xué)科學(xué)發(fā)展
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 人體實(shí)驗(yàn)的目的是研究人體的生理機(jī)制，探索疾病的病因和發(fā)病機(jī)理，改進(jìn)疾病的診療、預(yù)防和護(hù)理措施，利于維護(hù)和促進(jìn)人類的健康水平和醫(yī)學(xué)科學(xué)的發(fā)展。但在人體實(shí)驗(yàn)開始之前，讓受試者知情同意是人體實(shí)驗(yàn)的前提。所以B選項(xiàng)符合題干要求。
　　35.現(xiàn)代臨終關(guān)懷事業(yè)的創(chuàng)立者是
　　A.南丁格爾
　　B.桑德斯
　　C.希波克拉底
　　D.白求恩
　　E.恩格爾
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 1967年7月西希里•桑德斯(D.CSaunders)博士在英國倫敦創(chuàng)辦了圣克里斯多弗臨終關(guān)懷院，臨終關(guān)懷(hospice)作為一種對(duì)待特殊病人的新照料模式才真正進(jìn)入人們的視野，臨終關(guān)懷事業(yè)由此得以開創(chuàng)。
　　36.關(guān)于腦死亡標(biāo)準(zhǔn)的制定和實(shí)施，下列說法中不正確的是
　　A.有利于節(jié)約衛(wèi)生資源
　　B.有利于減輕家屬的負(fù)擔(dān)
　　C.有利于維護(hù)死者的尊嚴(yán)
　　D.有利于開展器官移植
　　E.有利于減少“植物人”的數(shù)量
　　【正確答案】 E
　　【答案解析】 執(zhí)行腦死亡標(biāo)準(zhǔn)，有利于科學(xué)地確定死亡，維護(hù)人的生命和人的尊嚴(yán);有利于節(jié)約衛(wèi)生資源，同時(shí)減輕家屬的負(fù)擔(dān);有利于器官移植的開展。利用排除法，可知E選項(xiàng)符合題干的要求，因?yàn)椤爸参锶恕辈⒉环�合腦死亡標(biāo)準(zhǔn)的條件。
　　37.下列各項(xiàng)中，能反映醫(yī)學(xué)本質(zhì)特征的是
　　A.技術(shù)
　　B.設(shè)備
　　C.人才
　　D.醫(yī)德
　　E.管理
　　【正確答案】 D
　　【答案解析】 “醫(yī)乃仁術(shù)”，道德是醫(yī)學(xué)的本質(zhì)特征，是醫(yī)療衛(wèi)生工作的目的。所以選項(xiàng)D正確。
　　38.關(guān)于人體實(shí)驗(yàn)的知情同意，下列說法中不正確的是
　　A.科研人員將有關(guān)信息告知受試者
　　B.受試者能夠理解信息的內(nèi)容
　　C.受試者具有自主能力
　　D.受試者自由決定同意
　　E.受試者的同意表示不可更改
　　【正確答案】 E
　　【答案解析】 人體實(shí)驗(yàn)的知情同意原則是指在人體實(shí)驗(yàn)開始之前，必須讓準(zhǔn)備參加實(shí)驗(yàn)的受試者對(duì)實(shí)驗(yàn)的目的、方法、預(yù)期的好處、潛在的危險(xiǎn)等信息理解、知曉，并回答他們的疑問，在知情的基礎(chǔ)上表示自愿同意參加并履行承諾手續(xù)，然后才可進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，對(duì)缺乏或喪失自主能力的受試者，由家屬、監(jiān)護(hù)人或代理人代表。已參加人體實(shí)驗(yàn)的受試者，有隨時(shí)撤銷其承諾的權(quán)利。故E選項(xiàng)是不符合人體實(shí)驗(yàn)的知情同意原則的。
　　39.下列屬于《母嬰保健法》規(guī)定可以申請(qǐng)醫(yī)學(xué)技術(shù)鑒定的是
　　A.對(duì)孕婦、產(chǎn)婦保健服務(wù)有異議的
　　B.對(duì)婚前醫(yī)學(xué)檢查結(jié)果有異i義的
　　C.對(duì)婚前衛(wèi)生咨詢有異議的
　　I).對(duì)孕產(chǎn)期保健服務(wù)有異議的
　　E.對(duì)醫(yī)學(xué)指導(dǎo)意見有異議的
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 見《母嬰保健法》第四章“技術(shù)鑒定”第二十五條：“縣級(jí)以上地方人民政府可設(shè)立醫(yī)學(xué)技術(shù)鑒定組織，負(fù)責(zé)對(duì)婚前醫(yī)學(xué)檢查、遺傳病診斷和產(chǎn)前診斷結(jié)果有異議的進(jìn)行醫(yī)學(xué)技術(shù)鑒定�！币�?yàn)檫@些檢查、診斷結(jié)果，將直接影響當(dāng)事人的婚配與生育，易發(fā)生異議，故應(yīng)選B。
　　40.醫(yī)療保健機(jī)構(gòu)依法開展產(chǎn)前診斷的，必須符合衛(wèi)生部規(guī)定的條件和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門
　　A.審查
　　B.審核
　　C.認(rèn)可
　　D.許可
　　E.確認(rèn)
　　【正確答案】 D
　　【答案解析】 見《母嬰保健法》第二十二條規(guī)定，凡開展婚前醫(yī)學(xué)檢查、遺傳病診斷及施行結(jié)
　　扎手術(shù)和終止妊娠手術(shù)的，都必須符合衛(wèi)生部規(guī)定的條件和技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，并經(jīng)縣以上地方衛(wèi)生行政部門許可。
　41.在突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作中，有關(guān)單位和個(gè)人拒絕有關(guān)專業(yè)技術(shù)機(jī)構(gòu)的人員進(jìn)入突發(fā)事件的現(xiàn)場(chǎng)，不配合有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員調(diào)查、采樣、技術(shù)分析和檢驗(yàn)的，并觸犯《中華人民共和國刑法》，對(duì)有關(guān)責(zé)任人給予
　　A.警告
　　B.吊銷執(zhí)照
　　C.降級(jí)或者撤職的紀(jì)律處分
　　D.行政處分或者紀(jì)律處分
　　E.追究刑事責(zé)任
　　【正確答案】 E
　　【答案解析】 見第l0題解析內(nèi)容，但在該條例第五十一條還規(guī)定，凡屬上述違法情形，且已觸犯刑律的應(yīng)追究刑事責(zé)任。
　　42.在突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急處理工作中，有關(guān)單位和個(gè)人不配合有關(guān)專業(yè)技術(shù)人員調(diào)查、采樣、技術(shù)分析和檢驗(yàn)的，對(duì)有關(guān)責(zé)任人給予
　　A.警告
　　B.吊銷執(zhí)照
　　C.降級(jí)或者撤職的紀(jì)律處分
　　D.行政處分或者紀(jì)律處分
　　E.追究刑事責(zé)任
　　【正確答案】 D
　　【答案解析】 見《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》(2003)法律責(zé)任中第五十一條規(guī)定。即在事件處理過程中，單位和個(gè)人拒絕、阻撓或不配合衛(wèi)生行政部門或其他行政部門指定的專業(yè)技術(shù)人員開展上述工作的，對(duì)責(zé)任人員依法給予行政處分或紀(jì)律處分。
　　43.對(duì)食品攤販在食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生要求，《食品衛(wèi)生法》授權(quán)可以作出具體規(guī)定的部門是
　　A。國務(wù)院衛(wèi)生行政部門
　　B.省、自治區(qū)、直轄市人大常委會(huì)
　　C.省、自治區(qū)、直轄市人民政府
　　D.國務(wù)院
　　E.各級(jí)地方人民政府
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 】見《食品衛(wèi)生法》第八條規(guī)定，由于我國各地情況差異較大，食品攤販和城鄉(xiāng)集貿(mào)市場(chǎng)的食品經(jīng)營者人數(shù)眾多，情況復(fù)雜，因此對(duì)其食品生產(chǎn)經(jīng)營過程中的衛(wèi)生要求，授權(quán)各省(市、區(qū))人大常委會(huì)制定符合本地情況的地方法規(guī)，但地方法規(guī)不得與《食品衛(wèi)生法》的規(guī)定相沖突。
　　44.對(duì)于未依照《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》的規(guī)定履行報(bào)告職責(zé)，隱瞞、緩報(bào)或者謊報(bào)，造成傳染病傳播、流行，構(gòu)成犯罪的醫(yī)療機(jī)構(gòu)主要負(fù)責(zé)人、負(fù)有責(zé)任的主管人員和其他直接責(zé)任人員依法給予
　　A.警告
　　B.吊銷執(zhí)照
　　C.降級(jí)或者撤職的紀(jì)律處分
　　D.追究行政責(zé)任
　　E.追究刑事責(zé)任
　　【正確答案】 E
　　【答案解析】 《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》第十條規(guī)定，屬上述一般違反情形的，由衛(wèi)生行政部門或其他行政部門給直接相關(guān)人員行政處分或行政處罰。但若造成傳染病傳播、流行，構(gòu)成犯罪的則由司法機(jī)關(guān)追究刑事責(zé)任。
　　45.傳染性非典型肺炎病人或疑似病人以及密切接觸者及其他有關(guān)單位和人員，拒絕配合疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)采取預(yù)防控制的，可依法予以協(xié)助強(qiáng)制執(zhí)行的機(jī)關(guān)是
　　A.民政機(jī)關(guān)
　　B.司法機(jī)關(guān)
　　C.公安機(jī)關(guān)
　　D.監(jiān)察機(jī)關(guān)
　　E.審計(jì)機(jī)關(guān)
　　【正確答案】 C
　　【答案解析】 《傳染病防治法》(2004)第四條規(guī)定，乙類傳染病中的“非典”、“禽流感”和“肺炭疽”采取甲類傳染病(鼠疫、霍亂)的預(yù)防控制措施。本法第四章“疫情控制”中的第三十九條規(guī)定，醫(yī)療機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)甲類傳染病病人、病原攜帶者要予以隔離治療，對(duì)疑似病人在確診前要在指定場(chǎng)所單獨(dú)隔離治療。拒絕隔離治療或隔離期未滿擅自脫離隔離治療的，可以由公安機(jī)關(guān)協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)采取強(qiáng)制隔離治療措施�？梢姳绢}應(yīng)選C公安機(jī)關(guān)。根據(jù)上述規(guī)定，由公安機(jī)關(guān)協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)采取強(qiáng)制隔離治療措施的對(duì)象應(yīng)為甲類傳染病及按甲類傳染病采取預(yù)防、控制措施的三種乙類傳染病的病人、病原攜帶者及疑似病人，而不應(yīng)像本題中所述的密切按觸者及其他有關(guān)單位和個(gè)人。但在《傳染性非典型肺炎防治管理辦法》(2003)第十二條規(guī)定：“病人或者疑似病人以及密切按觸者及其他有關(guān)單位和人員，應(yīng)當(dāng)配合疾病預(yù)防控制機(jī)構(gòu)和醫(yī)療機(jī)構(gòu)采取預(yù)防控制措施。拒絕配合的，公安機(jī)關(guān)按照條例第四十四條的規(guī)定予以協(xié)助�！笨梢姳绢}是來源于2003年衛(wèi)生部制定的《傳染性非典型肺炎防治管理辦法》，但這種規(guī)定似乎與2004年全國人大常委會(huì)批準(zhǔn)通過的新《傳染病防治法》規(guī)定的強(qiáng)制對(duì)象有所差別。
　　46.有權(quán)對(duì)造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料采取封存措施的衛(wèi)生行政部門是
　　A.縣(區(qū))衛(wèi)生局
　　B.市(州)衛(wèi)生局
　　C.省級(jí)衛(wèi)生廳(局)
　　D.縣級(jí)以上地方衛(wèi)生行政部門
　　E.縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門
　　【正確答案】 D
　　【答案解析】 見《食品衛(wèi)生法》第三十七條規(guī)定，縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門有權(quán)對(duì)已經(jīng)造成或有證據(jù)證明的可能導(dǎo)致食物中毒事故的，可以對(duì)該食品生產(chǎn)經(jīng)營者采取包括封存其食品及其原料的臨時(shí)控制措施。而該權(quán)力也在第三十二條已有規(guī)定：“縣級(jí)以上地方人民政府衛(wèi)生行政部門在管轄范圍內(nèi)行使食品衛(wèi)生管理職責(zé)。”答案E縣級(jí)以上衛(wèi)生行政部門包括國家衛(wèi)生部，而衛(wèi)生部不會(huì)采取這種具體行政行為，故答案E有干擾性。
　　47.《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》所指的“公共場(chǎng)所”，沒有包括
　　A.候診室
　　B.候機(jī)室
　　C.教室
　　D.書店
　　E.圖書館
　　【正確答案】 C
　　【答案解析】 見《公共場(chǎng)所衛(wèi)生管理?xiàng)l例》第二條關(guān)于該條例適用的公共場(chǎng)所范圍，共七類二十八種，其中沒有教學(xué)機(jī)構(gòu)的教室。
　　48.血站對(duì)獻(xiàn)血者每次采集血液量一般為200毫升，最多不得超過400毫升，兩次采集間隔期不得少于
　　A.3個(gè)月
　　B.4個(gè)月
　　C.5個(gè)月
　　D.6個(gè)月
　　E.7個(gè)月
　　【正確答案】 D
　　【答案解析】 見《獻(xiàn)血法》第九條第二款，規(guī)定兩次獻(xiàn)血的間隔時(shí)間不得少于6個(gè)月。
　　49.婦女勞動(dòng)衛(wèi)生的問題主要涉及
　　A.生殖功能和體力勞動(dòng)能力
　　B.婦女月經(jīng)功能
　　C.婦女生育功能
　　D.化學(xué)物對(duì)新生兒和-乳兒的影響
　　E.化學(xué)物對(duì)胚胎和胎兒的影響
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 女性由于其生理解剖特點(diǎn)，構(gòu)成了作業(yè)能力上與男性的差異，同時(shí)也產(chǎn)生了特殊的勞動(dòng)衛(wèi)生問題。婦女勞動(dòng)衛(wèi)生學(xué)是研究勞動(dòng)條件或職業(yè)因素對(duì)婦女健康，特別是對(duì)生殖健康可能產(chǎn)生的影響，及其勞動(dòng)保護(hù)對(duì)策的一門科學(xué)。所以婦女勞動(dòng)衛(wèi)生的問題主要涉及生殖功能和體力勞動(dòng)能力.正確答案為A。
　　50.以下哪一項(xiàng)不是更年期綜合征的主要臨床表現(xiàn)
　　A.腰背痛
　　B.易骨折
　　C.潮紅、潮熱
　　D.血壓波動(dòng)
　　E.蟻行感
　　【正確答案】 B
　　【答案解析】 更年期綜合征的主要臨床表現(xiàn)包括(1)血管舒縮失調(diào)癥狀：①潮紅、潮熱和出汗;②高血壓：以收縮壓升高為主，具有明顯波動(dòng)性;③假性心絞痛。(2)神經(jīng)心理癥狀：易激動(dòng)、急躁、焦慮、抑郁、失眠、記憶力減退、注意力不集中、皮膚刺癢、麻木或蟻行感。(3)一般癥狀：①肌肉、關(guān)節(jié)痛：常在受寒、受累時(shí)出現(xiàn)肩、頸、腰背部的肌肉肌腱疼痛;②泌尿生殖系統(tǒng)癥狀：尿頻、尿痛、排尿困難、陰道干燥及燒灼感、性交痛及性交困難等;③代謝改變引起的癥狀：面部及雙下肢水腫和單純性肥胖，尿糖和血糖增高等。所以此題答案A腰背痛，C潮紅、潮熱，D血壓波動(dòng)，E蟻行感都屬于更年期綜合征的主要臨床表現(xiàn)，只有答案B易骨折不屬于，正確答案為B。
　51.列不是必需脂肪酸的主要功能的是
　　A.構(gòu)成磷脂的重要成分
　　B.合成前列腺素的前體
　　C.參與膽固醇代謝
　　D.供給能量
　　E.形成抗體
　　【正確答案】 E
　　【答案解析】 前4項(xiàng)均是必需脂肪酸的主要功能，形成抗體是必需氨基酸的主要功能。
　　52.12.黃曲霉毒索的靶器官主要是
　　A.心
　　B.腦
　　C.肺
　　D.肝
　　E.脾
　　【正確答案】 D
　　【答案解析】 黃曲霉毒素有很強(qiáng)的肝毒性，可導(dǎo)致肝細(xì)胞壞死、膽管上皮增生、肝脂肪浸潤
　　及肝內(nèi)出血等急性病變。少量持續(xù)攝人則可引起肝纖維細(xì)胞增生、肝硬化等慢性病變。
　　53.防止食品中含有黃曲霉毒素污染的根本措施是
　　A.防霉
　　B.去霉
　　C.去毒
　　D.挑出霉粒
　　E.碾壓加工
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 防霉是預(yù)防食品被霉菌毒素污染的根本措施。如田間防霉、低溫保藏并注意除
　　濕和通風(fēng)等。此外，發(fā)展不利于黃曲霉毒素產(chǎn)生的抗性作物品種、除氧充氮或用二氧化
　　碳進(jìn)行保藏、7射線或化學(xué)藥物防霉等也有一定效果。
　　54.由于存在食物的特殊動(dòng)力效應(yīng)，進(jìn)食時(shí)應(yīng)注意
　　A.增加蛋白質(zhì)的攝人量
　　B.調(diào)整各種營養(yǎng)成分的攝人比例
　　C.適當(dāng)增加能量攝人總量
　　D.適當(dāng)減少能量攝人總量
　　E.細(xì)嚼慢咽，以減少這種特殊動(dòng)力效應(yīng)
　　【正確答案】 C
　　【答案解析】 人體在攝食的過程中，由于要對(duì)食物中的營養(yǎng)素進(jìn)行消化、吸收、代謝和轉(zhuǎn)化等，這些過程的進(jìn)行都需要額外消耗能量。食物特殊動(dòng)力作用所引起的能量額外消耗平均約為627.6kJ(150kcal)～836.8kJ(200kcal)，約相當(dāng)于總能量消耗的10%。
　　55.一克蛋白質(zhì)供給能量
　　A.16.7kJ
　　B.20.7kJ
　　C.24.7kJ
　　D.34.7kJ
　　E.35.7kJ
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 每克碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪在體內(nèi)氧化產(chǎn)生的能量值分別為16.84kJ、16.74kJ、37.56kJ。
　　56.必要氮損失是在哪種情況下消耗的氮量
　　A.完全不攝人8族維生素
　　B.完全不攝人脂肪
　　C.完全不攝人蛋白質(zhì)
　　D.完全不攝人碳水化合物
　　E.完全不攝入礦物質(zhì)
　　【正確答案】 C
　　【答案解析】 機(jī)體每天由于皮膚、毛發(fā)和黏膜的脫落，婦女月經(jīng)期的失血及腸道細(xì)菌死亡排出等
　　損失約209以上的蛋白質(zhì)，這種排出是機(jī)體不可避免的氮消耗，即使完全不攝入蛋白質(zhì)，也
　　必然存在此部分氮消耗，稱為必要氮損失。
　　57.下列哪種氨基酸必須由食物提供
　　A.丙氨酸
　　B.天門冬氨酸
　　C.谷氨酸
　　D.蛋氨酸
　　E.絲氨酸
　　【正確答案】 D
　　【答案解析】 有9種氨基酸不能在機(jī)體合成或合成的量不能滿足機(jī)體需要，必須由膳食提供，這些氨基酸被稱為必需氨基酸，包括異亮氨酸、亮氨酸、賴氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、蘇氨酸、色氨酸、纈氨酸和組氨酸(其中組氨酸是嬰兒必需氨基酸)。
　　58.屬于必需脂肪酸的是
　　A.亞油酸
　　B.棕櫚酸
　　C.花生四烯酸
　　D.油酸
　　E.硬脂酸
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 必需脂肪酸是指人體不可缺少而自身又不能合成，必須通過食物供給的脂肪酸，包括亞油酸和a-亞麻酸。
　　59.陶瓷容器中可能移人食品的有害金屬是
　　A.鉛、鎘
　　B.鐵、鋅
　　C.銅、鈷
　　D.鉬、鎳
　　E.鉻、錫
　　【正確答案】 A
　　【答案解析】 陶瓷器所用釉彩是由彩色顏料與助溶劑混合制成的。彩色顏料多為含無機(jī)金屬離子
　　的化合物，如鎘;助溶劑則一般為含鉛的化合物。燒制好的彩釉中這些金屬化合物較穩(wěn)定，
　　毒性不大，但在酸性環(huán)境中易溶出。
　　60.畜肉處在僵直和后熟過程中為
　　A.****肉
　　B.條件可食肉
　　C.廢棄肉
　　D.新鮮肉
　　E.病畜肉
　　【正確答案】 D
　　【答案解析】 牲畜宰殺后，從新鮮至****變質(zhì)要經(jīng)僵直、后熟、自溶和****四個(gè)過程。處于僵直和后熟階段的畜肉為新鮮肉。