時(shí)間過的好快，今年的高考又越來越臨近了。
考生在高強(qiáng)度的復(fù)習(xí)中容易處于緊張疲勞狀態(tài)，作為家長的我們要體諒孩子，除了少批評(píng)多鼓勵(lì)，調(diào)理好孩子的飲食生活也很重要。
群英聚會(huì)，6月是高考季，也是吃河蝦和明蝦的季節(jié)，此時(shí)蝦肉飽滿鮮美，能有效補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì)，增強(qiáng)孩子體質(zhì)。上一道色澤紅亮鹽水蝦，寓意青春少年們前程似錦，祝愿每一位考生都能發(fā)揮正常，在黃金歲月給自己交一份滿意答卷，留下一份難忘的高考記憶。
鹽水蝦是很多地方傳統(tǒng)吃法，簡單的做法程度保護(hù)了食材的營養(yǎng)成分，原汁原味，口感鮮美。
鮮美鹽水蝦

黃金歲月前程似錦鮮美鹽水蝦

食材：河蝦或明蝦。

配料：姜蔥胡椒粉料酒鹽、各適量

鮮美鹽水蝦的做法

1-2，食材準(zhǔn)備，蔥姜洗凈，備好新鮮河蝦或明蝦。

鮮美鹽水蝦步驟1-4

3，蝦子淋洗干凈。

4，鍋里放清水，放蔥姜煮沸。

5，倒入河蝦，加胡椒粉料酒再次煮沸，撇去浮沫。

6，加鹽至蝦完全變色后關(guān)火。

鮮美鹽水蝦步驟5-8

7-8，把蝦和一些湯汁倒入盤中，配上自己調(diào)好的醬料即可。

幾樣自己喜歡的蘸料：

1，芥味：適量（2厘米左右）芥末膏+適量陳醋，

2，三合油：醋+生抽+香油+蒜末，

3，耗油+生抽

鮮美鹽水蝦的做法

小貼士：選河蝦或明蝦。蝦不要煮過長時(shí)間，蝦子完全變色后即可，可不放料酒，味道都一樣鮮美，醬料可隨自己喜歡配制。