1.哪個是葡萄糖耐量因子的重要組成成分( )
　　A鐵 B鉻 C鈣 D錳
　　答案：B
　　2. 膽汁主要是對( )進(jìn)行消化和吸收。
　　A脂肪
　　B蛋白質(zhì)
　　C礦物質(zhì)
　　D維生素
　　答案：A
　　3. 下面哪種食物不是補(bǔ)充鈣的良好途徑?( )
　　A乳及乳制品 B小蝦米皮
　　C海帶 D骨頭湯
　　答案：D
　　4. 碳水化合物的消化，不正確的觀點是( )
　　A碳水化物要消化成單糖才吸收
　　B 消化的過程就是水解的過程
　　C 胃里沒有消化淀粉的酶
　　D消化從胃部開始
　　答案：D
　　5. 關(guān)于周圍靜脈營養(yǎng)的描述不正確的是( )
　　A使用的制劑一般以等滲溶液為宜
　　B難以長期單獨使用以滿足機(jī)體的各種需要
　　C可以24h持續(xù)不斷
　　D多作為口服不足時的營養(yǎng)補(bǔ)充
　　答案：C
　　6、胃有以下主要功能，但不包括：(　)
　　A消化吸收蛋白質(zhì)等大分子物質(zhì)
　　B儲存食物
　　C將食物與胃液混合形成食糜
　　D分泌可消化食物的胃液
　　答案：A
　　7、下列有關(guān)誤胰液描述錯的是( )
　　A胰液是由胰腺的外分泌腺分泌的
　　B胰液是弱酸性液體
　　C胰液能中和進(jìn)入十二指腸的胃酸
　　D胰液提供小腸內(nèi)多種消化酶的最適PH值
　　答案：B
　　8、老年人的基礎(chǔ)代謝與中年人相比降低( )
　　A15~20% B20~25% C25~30% D30~35%
　　答案：A
　　9、嬰兒出生頭圍平均為( )厘米。
　　A30 B32 C34 C36
　　答案：C
　　10、新生兒的胃容量為( )毫升。
　　A20~25 B25~30 C25~50 D30~50
　　答案：C