6月5日，從萬(wàn)柏林區(qū)獲悉，該區(qū)食藥監(jiān)局將在中考、高考期間加強(qiáng)對(duì)餐飲服務(wù)行業(yè)的監(jiān)督管理力度。

據(jù)介紹，中考、高考前期，針對(duì)學(xué)校食堂及考點(diǎn)周邊餐飲服務(wù)單位等重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象，萬(wàn)柏林區(qū)食藥監(jiān)局集中力量全面開展排查，重點(diǎn)檢查食品原材料采購(gòu)索證索票及購(gòu)進(jìn)驗(yàn)收臺(tái)賬、從業(yè)人員健康管理、食品添加劑管理、餐具清洗消毒、食品留樣等環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題要求立即整改，切實(shí)落實(shí)食品安全主體責(zé)任。同時(shí)，堅(jiān)持預(yù)防為主、超前防范的原則，完善食品安全事故應(yīng)急措施和預(yù)案，建立信息共享和信息通報(bào)制度，及時(shí)有效應(yīng)對(duì)和妥善處置考試期間食品安全突發(fā)事件，做到反應(yīng)靈敏、響應(yīng)快速、處置有效，限度地減少事故可能帶來(lái)的危害和影響。此外，該局重點(diǎn)開展食物中毒預(yù)防，季節(jié)性食品安全食用常識(shí)，衛(wèi)生飲食習(xí)慣，有毒有害、假冒偽劣食品的鑒別等知識(shí)的宣傳，提高廣大師生的自我保護(hù)能力。