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高考食譜的菜譜做法大全:鮮美鹽水蝦

時(shí)間:2016-06-02 10:46:00   來(lái)源:無(wú)憂(yōu)考網(wǎng)     [字體: ]
時(shí)間過(guò)的好快,今年的高考又越來(lái)越臨近了。
考生在高強(qiáng)度的復(fù)習(xí)中容易處于緊張疲勞狀態(tài),作為家長(zhǎng)的我們要體諒孩子,除了少批評(píng)多鼓勵(lì),調(diào)理好孩子的飲食生活也很重要。
群英聚會(huì),6月是高考季,也是吃河蝦和明蝦的季節(jié),此時(shí)蝦肉飽滿(mǎn)鮮美,能有效補(bǔ)充鈣質(zhì)和蛋白質(zhì),增強(qiáng)孩子體質(zhì)。上一道色澤紅亮鹽水蝦,寓意青春少年們前程似錦,祝愿每一位考生都能發(fā)揮正常,在黃金歲月給自己交一份滿(mǎn)意答卷,留下一份難忘的高考記憶。
鹽水蝦是很多地方傳統(tǒng)吃法,簡(jiǎn)單的做法程度保護(hù)了食材的營(yíng)養(yǎng)成分,原汁原味,口感鮮美。
鮮美鹽水蝦


黃金歲月前程似錦鮮美鹽水蝦


食材:河蝦或明蝦。


配料:姜蔥胡椒粉料酒鹽、各適量


鮮美鹽水蝦的做法


1-2,食材準(zhǔn)備,蔥姜洗凈,備好新鮮河蝦或明蝦。


鮮美鹽水蝦步驟1-4


3,蝦子淋洗干凈。


4,鍋里放清水,放蔥姜煮沸。


5,倒入河蝦,加胡椒粉料酒再次煮沸,撇去浮沫。


6,加鹽至蝦完全變色后關(guān)火。


鮮美鹽水蝦步驟5-8


7-8,把蝦和一些湯汁倒入盤(pán)中,配上自己調(diào)好的醬料即可。


幾樣自己喜歡的蘸料:


1,芥味:適量(2厘米左右)芥末膏+適量陳醋,


2,三合油:醋+生抽+香油+蒜末,


3,耗油+生抽


鮮美鹽水蝦的做法


小貼士:選河蝦或明蝦。蝦不要煮過(guò)長(zhǎng)時(shí)間,蝦子完全變色后即可,可不放料酒,味道都一樣鮮美,醬料可隨自己喜歡配制。