A.客房部
B.餐飲部
C.前廳部
D.保安部
標準答案：c
◆客人的客房預訂在得到飯店的確認后，飯店與客人之間便確立( )。
A.合同關(guān)系
B.加盟關(guān)系
C.服務關(guān)系
D.委托-代理關(guān)系
標準答案：a
◆下列選項中，不屬于預訂控制內(nèi)容的是( )。
A.受理預訂
B.預訂管制
C.預訂失約
D.與柜臺聯(lián)系
標準答案：c
◆收益率是( )。
A.日平均房價與日潛在房價的比值
B.成本與收入的比值
C.實際實現(xiàn)的銷售收人與潛在的銷售收入的比值
D.客房銷售額與客房數(shù)的比值
標準答案：c
◆飯店人力資源管理的基本目標是( )。
A.造就一支優(yōu)秀的員工隊伍
B.建立的勞動組織
C.創(chuàng)造自動自發(fā)的人事環(huán)境
D.提高企業(yè)勞動生產(chǎn)率
標準答案：d
◆本地的經(jīng)濟發(fā)展水平，對飯店的人力資源供給的主要影響是( )。
A.人力資源率的高低
B.對外地勞動力的吸引能力
C.人力資源的總量
D.對人力資源的吸引力
標準答案：b
◆在飯店工作分析中，提供有關(guān)工作任務，職責信息的文件稱為( )。
A.工作規(guī)范
B.工作描述
C.職位分類
D.職務分析
標準答案：b
◆根據(jù)飯店的經(jīng)營方向和業(yè)務需要，確定必須配備的各類人員的數(shù)量，這是指飯店的( )。
A.定員工作
B.定員標準
C.定員水平
D.定員界限
標準答案：a
◆飯店管理人員崗位的定員一般采用( )。
A.勞動效率定員法
B.崗位定員法
C.比例定員法
D.職責定員法
標準答案：d
◆某公司以面值發(fā)行普通股2000萬元，籌資費率為4%，第一年的股利率為9%，以后每一年增長5%。該普通股的資本成本為( )。
A.14.38%
B.14%
C.10.21%
D.14.21%
標準答案：a
