材料
豬枚肉250g，粟粉和雞粉各1湯匙
腌料：雞蛋1/2粒，咖喱粉、黃姜粉、麻油、料酒和鹽各1茶匙，蠔油1湯匙，糖1/2茶匙
做法
1、豬肉洗凈切片大薄片，加入腌料捉勻，放入冰箱腌制2小時(shí)或以上。
2、從冰箱取出肉片，加入粟粉和雞粉捉勻腌1/2小時(shí)。
3、我使用半煎炸的方式，把肉兩面煎至金黃酥脆即可。
小訣竅
～也可使用花肉或豬腿肉。