如果說(shuō)春節(jié)最讓人樂(lè)此不疲的習(xí)俗是什么?那就是拜年。缺少拜年這道風(fēng)景,那春節(jié)的民俗年味就大打折扣。
拜年是中國(guó)民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,是人們辭舊迎新,相互表達(dá)美好祝愿的禮儀形式。年(元旦、春節(jié))這一民俗節(jié)日是從周朝開(kāi)端的,到了西漢才正式固定下來(lái),晚輩給長(zhǎng)輩拜年的風(fēng)俗就此開(kāi)始出現(xiàn)。到唐宋時(shí)代,拜年被官方肯定為禮儀之邦重要的民俗,是春節(jié)不可或缺的風(fēng)景。從古至今,大年初一、初二、初三,城市鄉(xiāng)村、大街小巷車水馬龍,穿著新衣、打扮入時(shí)的男女老少爭(zhēng)分奪秒地扮演"拜年"角色,把年味烘托得五彩繽紛、喜慶吉祥。
俗話說(shuō)：“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。同樣一個(gè)春節(jié)，在大江南北，過(guò)法卻不盡相同，許多地方都有著自己獨(dú)特的春節(jié)習(xí)俗，至今仍在沿用。
●東北地區(qū)
東北農(nóng)家串 門拜年
初一早飯后，除了年長(zhǎng)的老人在家里坐等受拜外，人們都要妝扮一新，到本村或鄰村親友家拜年。年輕人都是男女分開(kāi)，出東家進(jìn)西家行完禮就走。年紀(jì)稍長(zhǎng)的則要在受拜之家小坐片刻。
●華北地區(qū)
山東西北地區(qū)拜年五跪
第一次磕頭要拜祖先。第二次磕頭要拜高堂。第三次磕頭是拜鄉(xiāng)親。第四次磕頭是送家堂。第五次磕頭是跪親友。華北地區(qū)
北京婦女初六才能外出
北京人以農(nóng)歷正月初一為一年之始，舊時(shí)，除自家慶賀外，親戚、朋友、同事、鄰里之間從這一天開(kāi)始要互相拜年，但只限于男人，婦女則要到正月初六才能外出拜年。
●華東地區(qū)
寧波新女婿上門拜年
在寧波象山縣，結(jié)婚第一年新女婿上門去拜年，里頭有很多規(guī)矩和講究。禮品中，荔枝和桂圓是必不可少，這樣的“組合”叫做“包頭”，“包頭”是最重要的禮品。
●華中地區(qū)
湖北孝感拜年無(wú)大小
湖北孝感地區(qū)人們初一先拜天地、家神、尊長(zhǎng)，然后出門拜年。拜年是不問(wèn)親疏的，稱為“拜年無(wú)大小”。家中來(lái)了拜年客，必定再三挽留，以糍粑相待。
● 華南地區(qū)
廣東拜年是一場(chǎng)換橘運(yùn)動(dòng)
廣東潮汕、海豐等地區(qū)人，出門拜年前，都會(huì)帶上一大包橘子，每走一戶親戚，就要送上大橘，無(wú)論多少，一定要是復(fù)數(shù)，然后說(shuō)一些祝福的話。同時(shí)在正月，每個(gè)人都要看緊自己的口袋，切忌讓別人掏。
●西北地區(qū)
陜西省富平縣拜年贈(zèng)面食
富平縣各宗族元日聚集子孫禮拜，祭后更醵金飲宴，稱為“節(jié)坐”。初二各戚友間則以面食、豬肉相贈(zèng)，稱為“拜節(jié)”。高陵縣元旦，一等到天亮即懸掛黃紙于竹竿上以祀天，稱為“接天神”。又以木炭懸于門首，據(jù)說(shuō)可以去瘟疫。石泉縣以黃紙作錢，元旦結(jié)彩懸于門，名為“寶蓋錢”。臨潼縣以初五為“送窮節(jié)”，家家剪紙人后，拿到門口扔掉。當(dāng)日每人必定飽食，稱為“填五窮”。
●西南地區(qū)
貴州苗族對(duì)歌喝酒打花臉
大年初二，貴州省黔苗族侗族自治州榕江縣兩汪鄉(xiāng)的苗族同胞開(kāi)始走親訪友，每到一家，便受到主人豐盛的酒席款待，席間以當(dāng)?shù)孛缱濯?dú)特的方式相互對(duì)歌喝酒打花臉，臉越花表示喝的酒越多，越吉祥，越幸福。
拜年習(xí)俗：初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚
拜年，是春節(jié)期間的重要活動(dòng)，它與除夕夜的團(tuán)圓飯一樣，是最能體現(xiàn)“年味”的春節(jié)習(xí)俗。在過(guò)去家庭拜年順序?yàn)橐话萏斓�，二拜祖宗，三拜高堂。一般大年�?一晚輩給長(zhǎng)輩拜年，祝愿長(zhǎng)輩福如東海、壽比南山。新年后給親戚拜年，一般的規(guī)矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚。在同學(xué)、同事、朋友、合作者、鄰里之間也要相互拜年。在“過(guò)年好”的道賀聲中，拉近了心與心的距離，增進(jìn)了人與人的感情。正如古語(yǔ)所說(shuō)，拜年“以聯(lián)年誼、以敦鄉(xiāng)情”。
春節(jié)團(tuán)拜是我國(guó)古已有之的春節(jié)習(xí)俗。過(guò)去，拜年的人要圍成一圈，以便互相看得見(jiàn)，不至于拜不到�，F(xiàn)在，每年春節(jié)中共中央和國(guó)務(wù)院都要舉行春節(jié)團(tuán)拜會(huì)，屆時(shí)黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人向全國(guó)各族人民、港澳同胞、臺(tái)灣同胞以及海外僑胞拜年，并與各界人士歡聚一堂，辭舊迎新，共慶新春。
如今，信息社會(huì)，拜年方式更加豐富多彩，傳統(tǒng)的團(tuán)拜、登門拜訪依然沿襲，但電話拜年、短信拜年、網(wǎng)上拜年等新興拜年方式也愈來(lái)愈時(shí)興。這些方式雖然不如登門拜年直觀、感性，但非常方便、高效，人們可以更隨意、更恰當(dāng)?shù)匕盐瞻菽陼r(shí)間，適合現(xiàn)代人的生活觀念和生活節(jié)奏，是古老的年節(jié)民俗與現(xiàn)代信息化生活方式相結(jié)合的產(chǎn)物。
同時(shí)，短信拜年把拜年內(nèi)容與優(yōu)美詩(shī)意的文采、真誠(chéng)幽默的情感巧妙精致地結(jié)合，內(nèi)容極富個(gè)性，或輕松幽默、或充滿情趣、或極富哲理、或諄諄教誨、或溫馨浪漫、或真誠(chéng)祝福，形成拜年民俗中一道靚麗的風(fēng)景線。其實(shí)，不管過(guò)去、現(xiàn)在，還是未來(lái)，無(wú)論拜年形式怎么變化，發(fā)自人們內(nèi)心的春節(jié)祝愿和祝福是永遠(yuǎn)不變的。
●杭州 三十晚上靈隱寺燒香
大年三十，杭州人家一般都會(huì)備有幾種口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利；魚圓肉圓稱為團(tuán)團(tuán)圓圓；鲞頭煮肉就是有想頭；春餅裹肉絲暗指銀包金絲；黃豆牙叫如意菜；落花生叫長(zhǎng)生果等。
●河南商丘 回娘家送大饃回“棗山”
在豫皖魯三省交界的河南古城商丘，過(guò)年時(shí)有個(gè)獨(dú)特的習(xí)俗：送大饃回“棗山”。
大饃，顧名思義就是個(gè)兒大的饅頭，單個(gè)大饅約有2斤重，是普通饅頭的十幾倍。“棗山”則是比喻的稱呼，其實(shí)也是上面帶棗的面食，原料和蒸大饅所用一般無(wú)二，只是加工時(shí)要將發(fā)面搓成若干條，然后盤成形狀大小各異的花，按上小下大順序疊壘起來(lái)，再往邊沿的面花上按棗，一眼望去就形如棗山了。
●山東萊州：給老祖宗供生菜
三十必吃白菜絲涼菜在臘月二十九晚上，家家戶戶要把祖先的“老影”找出來(lái)擺上，并準(zhǔn)備上供的東西。通常要給祖先供上5大碗生菜，取生財(cái)?shù)闹C音。碗里最下面一層放著生白菜，上面擺上肉餅子、肉丸子，再上面是染成紅色和黃色的粉條，最后再蓋上一層菠菜和香菜。桌子上還要擺著十多盤瓜果點(diǎn)心。到了三十那天，正式點(diǎn)香上供。
中國(guó)春節(jié)拜年習(xí)俗
"禮義仁智信,禮為先",古人教孩子"知禮、習(xí)禮、行禮"首先從拜年做起。古往今來(lái),上至帝王將相,下至平民百姓都會(huì)通過(guò)拜年這一特殊交際方式,表達(dá)相互間的祝賀與祝福,以利于增進(jìn)友誼和聯(lián)絡(luò)感情,展示各自的禮儀修養(yǎng)。
元?dú)W陽(yáng)玄《漁家傲》詞:"繡榖雕鞍來(lái)往鬧,閑馳驟,拜年直過(guò)燒燈后。"認(rèn)為從初一到十五都是拜年時(shí)間。明劉侗、于奕正《帝京景物略.春場(chǎng)》寫道:"正月元旦......夙興盥漱,啖黍糕,曰年年糕,家長(zhǎng)少畢拜,姻女投箋互拜,曰拜年也。"可見(jiàn),拜年的民間習(xí)俗出現(xiàn)后,人們的重視程度、拜年的方式內(nèi)容也在"與時(shí)俱進(jìn)",而且一直流傳到現(xiàn)代。
傳說(shuō)遠(yuǎn)古時(shí)代有一種怪獸,頭頂長(zhǎng)獨(dú)角,口似血盆,人們叫它"年"。每逢除夕晚上,"年"跑入村莊掠食噬人。人們只好備些肉食放在門外,然后把大門關(guān)上,躲在家里,直到初一早上,"年"飽食而去,人們才開(kāi)門相見(jiàn),作揖道喜,互相祝賀。傳說(shuō)"拜年"由此而來(lái)。
有一年,"年"又進(jìn)村了,人們發(fā)現(xiàn)它怕紅色和聲響。于是,當(dāng)"年"到來(lái)之前,人們?cè)陂T上貼紅對(duì)聯(lián)、掛紅燈籠,燃放空心竹子做的炮仗,"年"被嚇跑了。于是,貼對(duì)聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮的春節(jié)習(xí)俗流傳開(kāi)來(lái),并且逐步擴(kuò)大應(yīng)用到一年到頭各種喜慶活動(dòng)中。
古時(shí)"拜年"固有含義是為長(zhǎng)輩拜賀新年,叩頭行禮。隨著時(shí)代的發(fā)展,拜年習(xí)俗不斷增添新的對(duì)象、內(nèi)容和形式,向師長(zhǎng)、單位領(lǐng)導(dǎo)、同學(xué)、同事、戰(zhàn)友、同鄉(xiāng)、"六親"、鄰居拜年漸成時(shí)尚。該去拜年而沒(méi)去的心里總覺(jué)得不妥、不安、失禮。拜年的目的也由"尊宗敬祖、行孝祝福",增加了"情緒化"、"功利化"色彩。
古時(shí),大年初一,孩子們都早早起來(lái),穿上最漂亮衣服、穿新鞋、戴新帽,梳妝打扮后首先給自己的爺爺、奶奶、父母磕頭拜年,帶有行孝、討好、討賞的意味,讓長(zhǎng)輩新年第一時(shí)間就享受到含飴弄孫的天倫之樂(lè)。吃過(guò)早飯,小字輩隨父母或哥姐出門去走親訪友,碰到熟人一般都要抱拳問(wèn)"新年好"。給宗親長(zhǎng)輩拜年,一般行跪拜禮,給師長(zhǎng)拜年,一般說(shuō)"給老師(前輩)磕頭了",現(xiàn)代不一定真行磕頭禮,抱拳作揖"言到為止"。給朋友、同事、鄰居拜年,一般也行抱拳作揖禮,而且這種禮節(jié)形式成為春節(jié)拜年的標(biāo)志,大人會(huì)做,現(xiàn)在孩子也心領(lǐng)神會(huì)。
初二、初三一般到岳父母家及族長(zhǎng)和叔、姑、舅、姨等長(zhǎng)輩家拜年,一般要帶些敬老禮品,有素養(yǎng)人都不追求禮品奢侈豪華,一串水糕、一串冰糖葫蘆,一盞燈籠、一掛"中國(guó)結(jié)"都行。拜年時(shí)主人、客人都不講究禮品貴賤,重視的是禮節(jié)人情。
五六十年前,我也曾無(wú)數(shù)次登門當(dāng)面給長(zhǎng)輩拜年,其情其景至今仍記憶猶新。那時(shí)到長(zhǎng)輩家,首先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮,然后再給長(zhǎng)輩依次跪拜。許多長(zhǎng)輩除夕夜就在堂屋鋪紅氈,蒲團(tuán)上墊包被,準(zhǔn)備接受晚輩的磕頭禮拜。晚輩畢恭畢敬磕頭后,長(zhǎng)輩會(huì)不失時(shí)機(jī)說(shuō)些夸獎(jiǎng)的話、寄予厚望的話,并把早就準(zhǔn)備好的紅包(用紅紙包著壓歲錢和糕點(diǎn)糖果)賞給晚輩。古代講壓歲錢可以壓住邪祟,晚輩們得到長(zhǎng)輩的壓歲錢可以保平平安安度過(guò)一年。拜年后,有的長(zhǎng)輩要留晚輩吃糖果、吃飯、玩耍、聊天等,黃昏時(shí)才讓"打道回府"。許多長(zhǎng)輩以給自己拜年人數(shù)多少來(lái)預(yù)測(cè)新年"喜氣、福氣",向他們拜年的人越多他們?cè)礁吲d。
現(xiàn)代給領(lǐng)導(dǎo)拜年、給朋友拜年和感謝性拜年比較盛行,這對(duì)聯(lián)絡(luò)感情、加深友誼十分必要。人們借拜年之機(jī)回顧友誼、檢討失誤、商恰工作、表達(dá)謝忱,平時(shí)不太好說(shuō)的話,平時(shí)理不清的問(wèn)題,此時(shí)講出來(lái),對(duì)方都感到"禮到人不怪"、通情達(dá)理,恩怨情仇就此一筆勾銷。這個(gè)過(guò)程一般不宜太久,該想表達(dá)的心意說(shuō)清了,寒暄幾句客套話就可告辭。"禮尚往來(lái)"是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng),主人受拜后,應(yīng)擇日回拜。
串門式拜年也有必要,對(duì)于左鄰右舍的街坊,平時(shí)沒(méi)有多少來(lái)往,但見(jiàn)面都能說(shuō)得來(lái)。到了年禧,見(jiàn)面抱拳道喜,或登門賀喜,在屋里坐一會(huì)即可,無(wú)甚過(guò)多禮節(jié)。即使過(guò)去互相有得罪的地方,有點(diǎn)恩怨過(guò)節(jié),通過(guò)拜年即刻煙消云散,甚至互相檢討、請(qǐng)求原諒,出現(xiàn)"不打不成交"的感人場(chǎng)面。這樣鄰里互動(dòng)拜年,對(duì)改善鄰里關(guān)系,促進(jìn)和諧社區(qū)建設(shè)大有裨益。
拜年是我國(guó)傳統(tǒng)的民間風(fēng)俗,古代盛行當(dāng)面拜年、紅包拜年、寫信拜年。在"時(shí)間就是金錢,效率就是生命",科技發(fā)展的今天,手機(jī)短信拜年、電話拜年、賀卡拜年、電子郵件拜年、鮮花郵寄拜年、視頻拜年、網(wǎng)上拜年越來(lái)越流行,為越來(lái)越多人所接受。這不能不說(shuō)是時(shí)代的進(jìn)步,促進(jìn)了拜年民俗的多樣化、便捷化、科學(xué)化。
辛卯兔年正向我們走來(lái),拜年的安排已經(jīng)提上家家戶戶的議事日程。精氣神十足、乖巧漂亮的手工玉兔給人喜慶、吉祥、和諧感覺(jué),兔也是十二生肖中最能體現(xiàn)"拜年"符號(hào)的吉祥物。帶上毛茸茸玉兔給親友"拜年"既時(shí)髦又大氣、又避嫌。我們每個(gè)人都有義務(wù)不讓"庸俗之風(fēng)"、"不正之風(fēng)"、"功利主義"沖淡老祖宗留下的拜年好風(fēng)俗。現(xiàn)在拜年與宴請(qǐng)往往合二為一,中國(guó)人好客,無(wú)酒不成席,而且"酒厚酒厚,越喝越厚,'一醉方休'"時(shí)有出現(xiàn),"醉酒"、"醉駕"成為拜年副產(chǎn)品,主人、客人都應(yīng)該提高警惕,不能給警察帶來(lái)麻煩,給親友帶來(lái)苦惱,給社會(huì)帶來(lái)危害。
