如果說春節(jié)最讓人樂此不疲的習(xí)俗是什么?那就是拜年。缺少拜年這道風(fēng)景,那春節(jié)的民俗年味就大打折扣。
拜年是中國民間的傳統(tǒng)習(xí)俗,是人們辭舊迎新,相互表達(dá)美好祝愿的禮儀形式。年(元旦、春節(jié))這一民俗節(jié)日是從周朝開端的,到了西漢才正式固定下來,晚輩給長輩拜年的風(fēng)俗就此開始出現(xiàn)。到唐宋時代,拜年被官方肯定為禮儀之邦重要的民俗,是春節(jié)不可或缺的風(fēng)景。從古至今,大年初一、初二、初三,城市鄉(xiāng)村、大街小巷車水馬龍,穿著新衣、打扮入時的男女老少爭分奪秒地扮演"拜年"角色,把年味烘托得五彩繽紛、喜慶吉祥。
俗話說：“百里不同風(fēng)，千里不同俗”。同樣一個春節(jié)，在大江南北，過法卻不盡相同，許多地方都有著自己獨(dú)特的春節(jié)習(xí)俗，至今仍在沿用。
●東北地區(qū)
東北農(nóng)家串 門拜年
初一早飯后，除了年長的老人在家里坐等受拜外，人們都要妝扮一新，到本村或鄰村親友家拜年。年輕人都是男女分開，出東家進(jìn)西家行完禮就走。年紀(jì)稍長的則要在受拜之家小坐片刻。
●華北地區(qū)
山東西北地區(qū)拜年五跪
第一次磕頭要拜祖先。第二次磕頭要拜高堂。第三次磕頭是拜鄉(xiāng)親。第四次磕頭是送家堂。第五次磕頭是跪親友。華北地區(qū)
北京婦女初六才能外出
北京人以農(nóng)歷正月初一為一年之始，舊時，除自家慶賀外，親戚、朋友、同事、鄰里之間從這一天開始要互相拜年，但只限于男人，婦女則要到正月初六才能外出拜年。
●華東地區(qū)
寧波新女婿上門拜年
在寧波象山縣，結(jié)婚第一年新女婿上門去拜年，里頭有很多規(guī)矩和講究。禮品中，荔枝和桂圓是必不可少，這樣的“組合”叫做“包頭”，“包頭”是最重要的禮品。
●華中地區(qū)
湖北孝感拜年無大小
湖北孝感地區(qū)人們初一先拜天地、家神、尊長，然后出門拜年。拜年是不問親疏的，稱為“拜年無大小”。家中來了拜年客，必定再三挽留，以糍粑相待。
● 華南地區(qū)
廣東拜年是一場換橘運(yùn)動
廣東潮汕、海豐等地區(qū)人，出門拜年前，都會帶上一大包橘子，每走一戶親戚，就要送上大橘，無論多少，一定要是復(fù)數(shù)，然后說一些祝福的話。同時在正月，每個人都要看緊自己的口袋，切忌讓別人掏。
●西北地區(qū)
陜西省富平縣拜年贈面食
富平縣各宗族元日聚集子孫禮拜，祭后更醵金飲宴，稱為“節(jié)坐”。初二各戚友間則以面食、豬肉相贈，稱為“拜節(jié)”。高陵縣元旦，一等到天亮即懸掛黃紙于竹竿上以祀天，稱為“接天神”。又以木炭懸于門首，據(jù)說可以去瘟疫。石泉縣以黃紙作錢，元旦結(jié)彩懸于門，名為“寶蓋錢”。臨潼縣以初五為“送窮節(jié)”，家家剪紙人后，拿到門口扔掉。當(dāng)日每人必定飽食，稱為“填五窮”。
●西南地區(qū)
貴州苗族對歌喝酒打花臉
大年初二，貴州省黔苗族侗族自治州榕江縣兩汪鄉(xiāng)的苗族同胞開始走親訪友，每到一家，便受到主人豐盛的酒席款待，席間以當(dāng)?shù)孛缱濯?dú)特的方式相互對歌喝酒打花臉，臉越花表示喝的酒越多，越吉祥，越幸福。
拜年習(xí)俗：初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚
拜年，是春節(jié)期間的重要活動，它與除夕夜的團(tuán)圓飯一樣，是最能體現(xiàn)“年味”的春節(jié)習(xí)俗。在過去家庭拜年順序?yàn)橐话萏斓�，二拜祖宗，三拜高堂。一般大年�?一晚輩給長輩拜年，祝愿長輩福如東海、壽比南山。新年后給親戚拜年，一般的規(guī)矩是初一拜本家、初二拜岳家、初三拜親戚。在同學(xué)、同事、朋友、合作者、鄰里之間也要相互拜年。在“過年好”的道賀聲中，拉近了心與心的距離，增進(jìn)了人與人的感情。正如古語所說，拜年“以聯(lián)年誼、以敦鄉(xiāng)情”。
春節(jié)團(tuán)拜是我國古已有之的春節(jié)習(xí)俗。過去，拜年的人要圍成一圈，以便互相看得見，不至于拜不到�，F(xiàn)在，每年春節(jié)中共中央和國務(wù)院都要舉行春節(jié)團(tuán)拜會，屆時黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人向全國各族人民、港澳同胞、臺灣同胞以及海外僑胞拜年，并與各界人士歡聚一堂，辭舊迎新，共慶新春。
如今，信息社會，拜年方式更加豐富多彩，傳統(tǒng)的團(tuán)拜、登門拜訪依然沿襲，但電話拜年、短信拜年、網(wǎng)上拜年等新興拜年方式也愈來愈時興。這些方式雖然不如登門拜年直觀、感性，但非常方便、高效，人們可以更隨意、更恰當(dāng)?shù)匕盐瞻菽陼r間，適合現(xiàn)代人的生活觀念和生活節(jié)奏，是古老的年節(jié)民俗與現(xiàn)代信息化生活方式相結(jié)合的產(chǎn)物。
同時，短信拜年把拜年內(nèi)容與優(yōu)美詩意的文采、真誠幽默的情感巧妙精致地結(jié)合，內(nèi)容極富個性，或輕松幽默、或充滿情趣、或極富哲理、或諄諄教誨、或溫馨浪漫、或真誠祝福，形成拜年民俗中一道靚麗的風(fēng)景線。其實(shí)，不管過去、現(xiàn)在，還是未來，無論拜年形式怎么變化，發(fā)自人們內(nèi)心的春節(jié)祝愿和祝福是永遠(yuǎn)不變的。
●杭州 三十晚上靈隱寺燒香
大年三十，杭州人家一般都會備有幾種口彩吉利的菜蔬，比如豬大腸叫做常常順利；魚圓肉圓稱為團(tuán)團(tuán)圓圓；鲞頭煮肉就是有想頭；春餅裹肉絲暗指銀包金絲；黃豆牙叫如意菜；落花生叫長生果等。
●河南商丘 回娘家送大饃回“棗山”
在豫皖魯三省交界的河南古城商丘，過年時有個獨(dú)特的習(xí)俗：送大饃回“棗山”。
大饃，顧名思義就是個兒大的饅頭，單個大饅約有2斤重，是普通饅頭的十幾倍。“棗山”則是比喻的稱呼，其實(shí)也是上面帶棗的面食，原料和蒸大饅所用一般無二，只是加工時要將發(fā)面搓成若干條，然后盤成形狀大小各異的花，按上小下大順序疊壘起來，再往邊沿的面花上按棗，一眼望去就形如棗山了。
●山東萊州：給老祖宗供生菜
三十必吃白菜絲涼菜在臘月二十九晚上，家家戶戶要把祖先的“老影”找出來擺上，并準(zhǔn)備上供的東西。通常要給祖先供上5大碗生菜，取生財(cái)?shù)闹C音。碗里最下面一層放著生白菜，上面擺上肉餅子、肉丸子，再上面是染成紅色和黃色的粉條，最后再蓋上一層菠菜和香菜。桌子上還要擺著十多盤瓜果點(diǎn)心。到了三十那天，正式點(diǎn)香上供。
中國春節(jié)拜年習(xí)俗
"禮義仁智信,禮為先",古人教孩子"知禮、習(xí)禮、行禮"首先從拜年做起。古往今來,上至帝王將相,下至平民百姓都會通過拜年這一特殊交際方式,表達(dá)相互間的祝賀與祝福,以利于增進(jìn)友誼和聯(lián)絡(luò)感情,展示各自的禮儀修養(yǎng)。
元?dú)W陽玄《漁家傲》詞:"繡榖雕鞍來往鬧,閑馳驟,拜年直過燒燈后。"認(rèn)為從初一到十五都是拜年時間。明劉侗、于奕正《帝京景物略.春場》寫道:"正月元旦......夙興盥漱,啖黍糕,曰年年糕,家長少畢拜,姻女投箋互拜,曰拜年也。"可見,拜年的民間習(xí)俗出現(xiàn)后,人們的重視程度、拜年的方式內(nèi)容也在"與時俱進(jìn)",而且一直流傳到現(xiàn)代。
傳說遠(yuǎn)古時代有一種怪獸,頭頂長獨(dú)角,口似血盆,人們叫它"年"。每逢除夕晚上,"年"跑入村莊掠食噬人。人們只好備些肉食放在門外,然后把大門關(guān)上,躲在家里,直到初一早上,"年"飽食而去,人們才開門相見,作揖道喜,互相祝賀。傳說"拜年"由此而來。
有一年,"年"又進(jìn)村了,人們發(fā)現(xiàn)它怕紅色和聲響。于是,當(dāng)"年"到來之前,人們在門上貼紅對聯(lián)、掛紅燈籠,燃放空心竹子做的炮仗,"年"被嚇跑了。于是,貼對聯(lián)、掛燈籠、放鞭炮的春節(jié)習(xí)俗流傳開來,并且逐步擴(kuò)大應(yīng)用到一年到頭各種喜慶活動中。
古時"拜年"固有含義是為長輩拜賀新年,叩頭行禮。隨著時代的發(fā)展,拜年習(xí)俗不斷增添新的對象、內(nèi)容和形式,向師長、單位領(lǐng)導(dǎo)、同學(xué)、同事、戰(zhàn)友、同鄉(xiāng)、"六親"、鄰居拜年漸成時尚。該去拜年而沒去的心里總覺得不妥、不安、失禮。拜年的目的也由"尊宗敬祖、行孝祝福",增加了"情緒化"、"功利化"色彩。
古時,大年初一,孩子們都早早起來,穿上最漂亮衣服、穿新鞋、戴新帽,梳妝打扮后首先給自己的爺爺、奶奶、父母磕頭拜年,帶有行孝、討好、討賞的意味,讓長輩新年第一時間就享受到含飴弄孫的天倫之樂。吃過早飯,小字輩隨父母或哥姐出門去走親訪友,碰到熟人一般都要抱拳問"新年好"。給宗親長輩拜年,一般行跪拜禮,給師長拜年,一般說"給老師(前輩)磕頭了",現(xiàn)代不一定真行磕頭禮,抱拳作揖"言到為止"。給朋友、同事、鄰居拜年,一般也行抱拳作揖禮,而且這種禮節(jié)形式成為春節(jié)拜年的標(biāo)志,大人會做,現(xiàn)在孩子也心領(lǐng)神會。
初二、初三一般到岳父母家及族長和叔、姑、舅、姨等長輩家拜年,一般要帶些敬老禮品,有素養(yǎng)人都不追求禮品奢侈豪華,一串水糕、一串冰糖葫蘆,一盞燈籠、一掛"中國結(jié)"都行。拜年時主人、客人都不講究禮品貴賤,重視的是禮節(jié)人情。
五六十年前,我也曾無數(shù)次登門當(dāng)面給長輩拜年,其情其景至今仍記憶猶新。那時到長輩家,首先向佛像、祖宗影像、牌位各行三叩首禮,然后再給長輩依次跪拜。許多長輩除夕夜就在堂屋鋪紅氈,蒲團(tuán)上墊包被,準(zhǔn)備接受晚輩的磕頭禮拜。晚輩畢恭畢敬磕頭后,長輩會不失時機(jī)說些夸獎的話、寄予厚望的話,并把早就準(zhǔn)備好的紅包(用紅紙包著壓歲錢和糕點(diǎn)糖果)賞給晚輩。古代講壓歲錢可以壓住邪祟,晚輩們得到長輩的壓歲錢可以保平平安安度過一年。拜年后,有的長輩要留晚輩吃糖果、吃飯、玩耍、聊天等,黃昏時才讓"打道回府"。許多長輩以給自己拜年人數(shù)多少來預(yù)測新年"喜氣、福氣",向他們拜年的人越多他們越高興。
現(xiàn)代給領(lǐng)導(dǎo)拜年、給朋友拜年和感謝性拜年比較盛行,這對聯(lián)絡(luò)感情、加深友誼十分必要。人們借拜年之機(jī)回顧友誼、檢討失誤、商恰工作、表達(dá)謝忱,平時不太好說的話,平時理不清的問題,此時講出來,對方都感到"禮到人不怪"、通情達(dá)理,恩怨情仇就此一筆勾銷。這個過程一般不宜太久,該想表達(dá)的心意說清了,寒暄幾句客套話就可告辭。"禮尚往來"是中華民族優(yōu)良傳統(tǒng),主人受拜后,應(yīng)擇日回拜。
串門式拜年也有必要,對于左鄰右舍的街坊,平時沒有多少來往,但見面都能說得來。到了年禧,見面抱拳道喜,或登門賀喜,在屋里坐一會即可,無甚過多禮節(jié)。即使過去互相有得罪的地方,有點(diǎn)恩怨過節(jié),通過拜年即刻煙消云散,甚至互相檢討、請求原諒,出現(xiàn)"不打不成交"的感人場面。這樣鄰里互動拜年,對改善鄰里關(guān)系,促進(jìn)和諧社區(qū)建設(shè)大有裨益。
拜年是我國傳統(tǒng)的民間風(fēng)俗,古代盛行當(dāng)面拜年、紅包拜年、寫信拜年。在"時間就是金錢,效率就是生命",科技發(fā)展的今天,手機(jī)短信拜年、電話拜年、賀卡拜年、電子郵件拜年、鮮花郵寄拜年、視頻拜年、網(wǎng)上拜年越來越流行,為越來越多人所接受。這不能不說是時代的進(jìn)步,促進(jìn)了拜年民俗的多樣化、便捷化、科學(xué)化。
辛卯兔年正向我們走來,拜年的安排已經(jīng)提上家家戶戶的議事日程。精氣神十足、乖巧漂亮的手工玉兔給人喜慶、吉祥、和諧感覺,兔也是十二生肖中最能體現(xiàn)"拜年"符號的吉祥物。帶上毛茸茸玉兔給親友"拜年"既時髦又大氣、又避嫌。我們每個人都有義務(wù)不讓"庸俗之風(fēng)"、"不正之風(fēng)"、"功利主義"沖淡老祖宗留下的拜年好風(fēng)俗。現(xiàn)在拜年與宴請往往合二為一,中國人好客,無酒不成席,而且"酒厚酒厚,越喝越厚,'一醉方休'"時有出現(xiàn),"醉酒"、"醉駕"成為拜年副產(chǎn)品,主人、客人都應(yīng)該提高警惕,不能給警察帶來麻煩,給親友帶來苦惱,給社會帶來危害。
