食品科學(xué)與工程專業(yè)分為畜產(chǎn)品加工、發(fā)酵技術(shù)、園產(chǎn)品加工三個(gè)方向，培養(yǎng)具有食品生化、食品化學(xué)、食品（畜產(chǎn)品、發(fā)酵食品、園產(chǎn)品）加工、檢驗(yàn)等技術(shù)知識(shí)，能在食品領(lǐng)域從事食品生產(chǎn)技術(shù)管理、銷售、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開發(fā)、科學(xué)研究、工程設(shè)計(jì)等方面工作的高級(jí)科學(xué)技術(shù)人才。

高考報(bào)考食品科學(xué)與工程類專業(yè)中國(guó)大學(xué)排行榜

學(xué)校代碼及名稱學(xué)科整體水平得分
10295 江南大學(xué)
95
10019 中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)
86
10561 華南理工大學(xué)
83
10403 南昌大學(xué)
81
10307 南京農(nóng)業(yè)大學(xué)
79
10335 浙江大學(xué)
78
10423 中國(guó)海洋大學(xué)
10224 東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
77
10299 江蘇大學(xué)
10057 天津科技大學(xué)
76
10504 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)
10564 華南農(nóng)業(yè)大學(xué)
10712 西北農(nóng)林科技大學(xué)