武漢大學(xué)中國科學(xué)評(píng)價(jià)研究中心是我國高等院校中第一個(gè)綜合性的科學(xué)評(píng)價(jià)研究中心，是集科學(xué)研究、人才培養(yǎng)和評(píng)價(jià)咨詢服務(wù)于一體的多功能中介性實(shí)體機(jī)構(gòu)。中心由武漢大學(xué)信息管理學(xué)院、教育科學(xué)學(xué)院、圖書館、計(jì)算機(jī)中心、圖書情報(bào)研究所、數(shù)學(xué)與統(tǒng)計(jì)學(xué)院等單位有關(guān)學(xué)科的研究人員組建而成，是一個(gè)文理交叉的跨學(xué)科重點(diǎn)研究基地。自2004年起，武漢大學(xué)中國科學(xué)評(píng)價(jià)研究中心開始按年度連續(xù)發(fā)布《中國大學(xué)及學(xué)科專業(yè)評(píng)價(jià)報(bào)告》。

　　2014年1月6日，中國科學(xué)評(píng)價(jià)研究中心、中國科教評(píng)價(jià)網(wǎng)和中國教育質(zhì)量評(píng)價(jià)中心共同完成了2014～2015年度中國大學(xué)及學(xué)科專業(yè)評(píng)價(jià)工作。本次大學(xué)評(píng)價(jià)共包含2751（去年2742）所中國高等院校。其中包括1200所（去年1155）中國大學(xué)（不含軍事類院校和港澳臺(tái)地區(qū)高校）：含重點(diǎn)大學(xué)131所（一流大學(xué)26所），一般大學(xué)645所（去年621），民辦院校424所（去年403）；另外還對(duì)287所（去年298）獨(dú)立學(xué)院和1264所（去年1289）普通公立專科院校進(jìn)行了全面系統(tǒng)、客觀公正的科學(xué)評(píng)價(jià)，共獲得中國大學(xué)教育地區(qū)競(jìng)爭力排行榜、中國一流大學(xué)排行榜、中國重點(diǎn)大學(xué)競(jìng)爭力排行榜、中國一般大學(xué)競(jìng)爭力排行榜、中國民辦院校競(jìng)爭力排行榜、中國獨(dú)立學(xué)院和公立專科院校排行榜，中國大學(xué)科技創(chuàng)新競(jìng)爭力排行榜、中國大學(xué)人文社會(huì)科學(xué)創(chuàng)新競(jìng)爭力排行榜、中國大學(xué)分類型競(jìng)爭力排行榜、中國大學(xué)分學(xué)科門類競(jìng)爭力排行榜、中國大學(xué)分地區(qū)競(jìng)爭力排行榜，中國大學(xué)本科教育分專業(yè)競(jìng)爭力排行榜等500多個(gè)榜單。

2014-2015年中國本科教育烹飪與營養(yǎng)教育專業(yè)大學(xué)競(jìng)爭力排行榜

排 序
學(xué)校名稱
水 平
開此專業(yè)學(xué)校數(shù)
1 哈爾濱商業(yè)大學(xué) 5★ 14
2 河北師范大學(xué) 5★ 14
3 濟(jì)南大學(xué) 4★ 14
4 揚(yáng)州大學(xué) 4★ 14
5 黃山學(xué)院 4★ 14
6 吉林農(nóng)業(yè)科技學(xué)院 4★ 14
7 湛江師范學(xué)院 4★ 14
8 河南科技學(xué)院 3★ 14
9 昆明學(xué)院 3★ 14
10 湖北經(jīng)濟(jì)學(xué)院 3★ 14
11 吉林工商學(xué)院 3★ 14