香儂酒店管理學院(The Shannon College of Hotel Management)成立于1951年，憑借其高質量的教育及獨特的教學方式，學院躋身入全球佳酒店管理學院的行列。香儂酒店管理學院是愛爾蘭愛倫塔集團(AerRianta)的下屬企業(yè)，同時也是愛爾蘭國立大學(National University of Ireland)的下屬學院。學院經常會邀請來自愛爾蘭以及世界知名大學的講師前來為學生授課，學院要求每個畢業(yè)生不僅具備現場操作、現場指導以及培訓管理等方面的能力，還熟練掌握產品知識、商業(yè)溝通技巧以及外國語言。
學院的證書獲得國際的廣泛認可，包括以下機構均認可：
● 愛爾蘭國立大學 (National University of Ireland)
● 國際酒店協會(The International Hotel Association)
● 愛爾蘭酒店管理學院(The Irish Hotel and Catering Institute)
● 英國酒店管理協會(The Hotel Catering & Instititional Management Assoc. (UK)
香儂畢業(yè)的學生可獲得愛爾蘭國立大學統(tǒng)一頒發(fā)的商學學士學位和酒店管理證書雙文憑。香儂的學士學位被譽為歐洲乃至全球含金量高的文憑之一，全球許多酒店業(yè)精英即畢業(yè)于此。
學院目前提供了兩種學士學位課程供學生選擇：
1) 國際酒店管理商業(yè)學士學位課程
(Bachelor of Business Studies in International Hotel Management)
2) 商學學士學位(同時還將授予香儂酒店管理證書課程)
(Bachelor of Commerce Combined with the Shannon Diploma of International Hotel Mgmt)
注：以上兩個課程均為五年的本科學士學位課程，課程包括了，6個學期的學習和2年的酒店實習(技能實習、初級管理實習和高級管理實習)，畢業(yè)后所頒發(fā)的學位將由愛爾蘭國立大學授予。
高薪高級酒店實習:
第二年和第四學年結束后10個月學生將在包括喜來登大酒店在內的國際知名四和五級大酒店實習，第二學年低薪金不低于15000歐元，即150000左右人民幣。第四學年結束后10個月低薪金不低于17000歐元，即170000左右人民幣。
入學條件:
1) 高中畢業(yè)，年齡在17歲以上;
2)雅思6.0或成功通過學校的面試;雅思成績達到5.0，可進入學校的英語預科課程學習(學校提供25周和30周的預科課程，開學日期均為每年的11月份)。
申請須知:
1) 國際留學生入讀香濃需要首先經過香濃面試，面試通常安排在愛爾蘭或者學生的本國。
2) 入讀香濃的學生首先必須具備愛爾蘭中學畢業(yè)的教育層度。如果您想轉學前往香濃就讀，需要首先知道您所學習過的課程的詳細情況，根據具體情況為你減免學分。
一般情況下，想要進入香濃學習大學本科課程的中國留學生需要在中國已經完成了一年的高等教育，或者特別優(yōu)秀的高中畢業(yè)生也可以直接提出申請。
更多就業(yè)機會：
香儂酒店管理學院已成為愛爾蘭就業(yè)率高的大學。香儂學院所提供的兩年帶薪實習使其畢業(yè)生在就業(yè)之初就具備了突出的競爭實力。
酒店行業(yè)：一方面國際旅游與酒店行業(yè)日益成熟完善，其對高級管理人才的需求持續(xù)不斷;另一方面中國的酒店行業(yè)才剛剛起步向國際標準靠攏，并隨著2008年奧運會在北京的舉行，全國將增設更多酒店，本行業(yè)的管理人才供不應求。因此，香儂學院的畢業(yè)生不論是在國際還是在中國國內都將有無量的前景。
