6月的泰安正是捕撈章魚和烏賊的季節(jié)，而且六瓣蒜也正值收獲期。沒有比章魚更實用的食物材料了。木浦的生拌三腳章魚、靈嚴(yán)（獨(dú)川餐廳）的排骨章魚湯、務(wù)安的“奇節(jié)（音）章魚”（用活章魚蘸著馬格利醋和醬油吃）、首爾武橋洞的辣炒章魚等。
章魚料理的泰安版是“瓠瓜章魚”、“麥湯章魚”。現(xiàn)在正值章魚的產(chǎn)卵期，產(chǎn)卵后章魚將結(jié)束短短一年的生命。而且這個時期還是三腳章魚的捕撈季節(jié)。瓠瓜章魚是在用瓠瓜熬出來的湯里放入章魚熬的軟泡湯。只要品嘗過，就永生難忘。瓠瓜和章魚形成獨(dú)特的味道。如果不是在泰安半島根本品嘗不到。
“麥湯”是用軟泡湯熬制而成的一種湯。一般是農(nóng)家用剛剛收割的大麥和章魚熬成湯，吸收營養(yǎng)，是貧困時期的食物。
遠(yuǎn)北面入口處的“三岔路韓牛餐廳”曾以“遠(yuǎn)北瓠瓜章魚湯”遠(yuǎn)近聞名。店主趙桂秀（音）說：“吃完瓠瓜章魚湯，在剩下的‘清湯’里可放入拉面煮麥湯。瓠瓜章魚湯的秘訣在于，使用什么章魚和湯的味道。很多餐廳使用進(jìn)口章魚，但我建議使用國產(chǎn)章魚。”一人份（大章魚1.5條）售價1.3萬韓元。
泰安有很多“陸地+大�！憋L(fēng)格的民間美食。最有代表性的是泰安名產(chǎn)“六瓣蒜”。過去，六瓣蒜的名氣遠(yuǎn)不如“瑞山六瓣蒜”，但最近開始出名。原因如下：
“瑞山六瓣蒜的原產(chǎn)地是泰安。在1989年泰安升為郡之前，屬于前瑞山郡的一個邑。因此，以瑞山大蒜出名。從16日開始舉行的‘泰安六瓣蒜料理慶典’是向世人宣傳‘六瓣蒜的原產(chǎn)地’泰安的活動�！碧┌部d松淑賢（企劃審計室）為我們進(jìn)行了說明。從10日開始就是六瓣蒜的收獲期。
座落在夢山浦海水浴場旁的夢大浦口“夢大生拌屋”。在這里品嘗到了把大蒜放入烏賊的肚子里煮制而成的“烏賊大蒜”。這道菜在菜單上沒有，想吃要預(yù)訂。在泰安半島北面伊院面三光會大廈（奈里餐廳）里有放入滿滿的六瓣蒜，和海參、沙參、鮑魚一起煮的“田雞湯”。
田雞湯是“吃吧會”開發(fā)的民間美食�！俺园蓵笔翘┌部d的幾名公務(wù)員為建設(shè)“美食天國泰安”而成立的聚會。田雞湯的味道絲毫不亞于瓠瓜章魚湯，而且因放入大蒜、沙參、大棗、雞肉、鮑魚、海參等，營養(yǎng)價值非常好，是的夏季補(bǔ)品。要提前2小時預(yù)訂。一鍋（包括500克鮑魚，市價5萬韓元）售價10萬韓元。
