最近母親被請(qǐng)到歐洲數(shù)國旅游，回來后津津樂道在瑞士的一頓薯仔大餐。幺妹嫁雞隨雞，落戶日內(nèi)瓦。洋女婿對(duì)岳母比號(hào)稱“禮儀之邦”的中國人更重情講禮，他還由其姐夫出面請(qǐng)?jiān)滥概c姨仔到家吃晚飯。在外國流行各事自理的“家庭文化”中，此舉已屬有點(diǎn)兒破格了。誰知母親沒吃到七葷八素九大盤，整頓晚宴獨(dú)獨(dú)一味：薯仔夾芝士！

　　母親道來哈哈笑，好像是說在人情世態(tài)上總算見識(shí)了一回。被人請(qǐng)到府里吃薯仔頭，能不是新鮮事？我問母親薯仔頭好吃嗎？她連連稱善。據(jù)說，薯仔用一具專門的烘爐烘烤，芝士亦分外香濃。這一晚，紅酒倒是喝了很多，大家都很愉快。

　　這就證明了吃簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的薯仔頭也可令客人快樂。

　　瑞士是富裕的國家，一般人的生活都可以，但大都過得很實(shí)在。那年妹妹在瑞士結(jié)婚，她的翁姑設(shè)家宴招待親家，有三菜一甜品，應(yīng)是不薄。不過，桌布、餐巾、餐具都比食物講究，尤其女主人穿著火紅套裝，涂上濃厚脂粉，更比菜式隆重。情，不由從食物中品出來。他們習(xí)慣吃得簡(jiǎn)單。在瑞士餐廳吃名菜———芝士火鍋，只是將撕碎的面包蘸以滾燙的芝士液來吃，對(duì)比起粵式火鍋那種擺滿桌的架勢(shì)，寒傖得多了。

　　內(nèi)地有學(xué)者寫國門內(nèi)外的文章，說到作客于瑞士洛桑大學(xué)，學(xué)校為表歡迎，由文學(xué)院院長請(qǐng)吃午飯，竟然沒有任何陪客，菜也簡(jiǎn)單。席間，該校圖書館長主動(dòng)坐到他倆的桌邊交談，文學(xué)院長和她很熟，卻不問她吃飯沒有，也沒有為她加一副叉———本來就沒有預(yù)算請(qǐng)她吃飯的。

　　我欣賞這種規(guī)格，連同吃薯仔規(guī)格。它不重在物質(zhì)。要是我招待朋友吃薯仔，朋友會(huì)領(lǐng)情嗎？