2011年公共營(yíng)養(yǎng)師資格考試新手指南
考試介紹	職業(yè)概況	職業(yè)等級(jí)	申報(bào)條件
報(bào)名材料	報(bào)名時(shí)間	考試時(shí)間	考試內(nèi)容
考核方案	鑒定方式	資格認(rèn)證	考試培訓(xùn)

參考目前已經(jīng)開(kāi)展全省統(tǒng)一鑒定或試點(diǎn)鑒定的省份的考核方案。

公共營(yíng)養(yǎng)師	3級(jí)	職業(yè)道德	選擇題	125	題卡作答 紙筆作答		10%
		理論知識(shí)				100	90%
		專(zhuān)業(yè)技能	綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計(jì)算			100	100%
	2級(jí)	職業(yè)道德	選擇題	125	題卡作答 紙筆作答		10%
		理論知識(shí)				100	90%
		專(zhuān)業(yè)技能	綜合應(yīng)用、案例分析、食譜編制、應(yīng)用計(jì)算			100	100%
		綜合評(píng)審	撰寫(xiě)論文		書(shū)面答辯	100	100%