第一節(jié) 牙體組織

　　牙體由釉質、牙本質、牙骨質三種礦化的硬組織和一種軟組織——牙髓所構成。

　　一、釉 質

　　(一)理化特性

　　釉質是人體中最硬的組織，由占總重量96%～97%的無機物以及少量有柵物和水所組成。按體積計，其無機物占總體積的86%，有機物占2%，水占12%釉質的無機物主要由含鈣，磷離子的磷灰石晶體和少量其他磷酸鹽晶體等組成，是含有較多，HCO3-根的生物磷灰石晶體。